4 места, где можно найти настоящую еду в самом курортном регионе Мауи

Автор: Иванов Евгений [email protected].

Публикация: 2025-02-18 05:02.

Последние изменения: 2025-02-18 05:02

Уэйлея расположена на южном берегу Мауи, в районе, который славится прекрасными пляжами и высококлассными курортами сортов Relais & Château и Four Seasons. Wailea - это место, куда вы уходите, и последнее, о чем вы должны думать, - как добраться до обеда. К счастью, в курортном сообществе Wailea есть несколько звездных аутентичных ресторанов - и все это в нескольких минутах от вашего пляжного шезлонга. Вот четыре, которые вы должны попробовать.

1. Каана Кухня
Андаз Мауи в Вайлеа

Каанская кухня, открытая в 2013 году, является относительным новичком в элитных ресторанах Wailea. Шеф-повар из Мауи Исаак Банкако работал в Бостоне с Минг Цаи и в Лос-Анджелесе с Роем Ямагучи, прежде чем вернуться домой на остров. Изящная атмосфера Кааны, а также большая открытая кухня, кухня от фермы к столу, глобальная карта вин и обслуживание в семейном стиле ставят этот ресторан в один ряд с ресторанами в одержимых едой городах, таких как Нью-Йорк и Сан-Франциско. Меню делает все возможное, чтобы выделить местных торговцев рыбой, фермы и поставщиков мяса. Заслуживают внимания «Классика Кааны», в том числе жареный осьминог и ризотто с морским ушком, а также рыба, пойманная Мауи на рыбаке Барри Масудой. Еда здесь стоит разориться для особых случаев. Pro-tip: выберите стойку шеф-повара, где вы сможете посмотреть кулинарную акробатику и пообщаться с кухонной командой.

2. Кухня обезьян
Wailea Gateway Center

Статья продолжается под рекламой

Monkeypod, расположенный в пределах видимости Тихого океана, представляет собой шумное крытое тусовочное помещение, где широко представлены местные жители. Снаружи это выглядит не очень, но просторное внутреннее пространство и внутренний дворик образуют типичную дыру в курортном городе. И местные жители, и посетители отправляются на один из двух ночных счастливых часов, где закуски наполовину закусывают, пицца на дровах стоит 9 долларов, а напитки - со скидкой. Основные моменты включают яйца с омаром, жареные на чесночном трюфельном масле, жареные на дереве куриные крылышки и пиццу из диких грибов Hamakua. У них разливается 36 сортов пива, начиная от местных гавайских пивоварен и заканчивая бельгийским и немецким импортом, а май-тай с пенистой лиликой конкурирует с любыми другими майтай на острове. На десерт есть линейка кремовых пирогов, в том числе кокосовых сливок, фаворита острова.

3. Kō
Fairmont Kea Lani

Статья продолжается под рекламой

Рядом с бассейном Fairmont с видом на океан на расстоянии, Kō предлагает идеальное сочетание повседневного и элегантного, которое идеально подходит для переодевания на ужин, но достаточно непринужденно для быстрой послеобеденной передышки от пляжа. Это место, где можно взять с собой диетическое ограничение, потому что гибкое меню включает в себя все, от веганского до немолочного и без глютена, и каждый прием пищи по-прежнему получается вкусным. Еда чтит разнообразные истории островов и гавайские, китайские, филиппинские, португальские, корейские и японские влияния. Любимые блюда включают вневременную тыкву из тунца, свиную отбивную для барбекю из имбиря и телятины из лобстера. Круглый бар в центре ресторана проводит ежедневный «счастливый час», предлагающий 13 долларов кукол (закусок), таких как хрустящие кальмары, тушеное мясо, суши и лепешки, а также май-тайс, дайкири и ромовая лава.

4. 5 Palms Ресторан
Мана Кай Мауи Резорт

Сидя практически на песке пляжа Кеавакапу, 5 Palms - это место, откуда открывается захватывающий вид на океан и непревзойденные закаты. Стремитесь прибыть в этот прибрежный оазис до заката, чтобы разложить стол и поселиться с Арнольдом Палмером или чем-то более сильным. Счастливые часы проходят с 3 до 7 часов вечера и с 9 до 11 часов вечера, и столы быстро зацепляются. Ресторан также является отличным местом для завтрака - наблюдение за китами у стола является нормой во время китового сезона, а омлет с крабами и авокадо является круглогодичным продуктом питания.

>> Далее: 5 способов сойти с проторенного пути в Мауи