4 сезонных коктейля, которые стоит посетить (и когда ехать)

Всему есть сезон. Даже пили. И хотя наш альманах не может предсказать лучший день для посадки вашего летнего сада или указать дату, чтобы посмотреть следующее лунное затмение, он может гарантировать, что вы выпьете правильный напиток в нужное время года. (Мы знаем, что это критически важная задача для путешественников, ориентированных на выпивку). Найдите идеальный коктейль для сезона, в котором вы находитесь, и найдите вдохновение, чтобы выпить в следующий раз.

ВЕСНА

НАПИТОК: Гюго, Германия. Пузырьковый букет коктейля, Hugo может проследить свое происхождение от итальянского региона Тироль (это двоюродный брат поцелуя до спритц), но Германия приняла напиток как фаворит весенней погоды. Шипучая комбинация просекко, ликера из бузины, свежей мяты и лимона. Hugo особенно любим в курортном городе Баден-Баден, где посетители могут насладиться им после наслаждения в знаменитых городских минеральных банях.

ИНГРЕДИЕНТЫ: листья мяты, Сен-Жермен, просекко, долька лимона

Тост: «Zum Wohl! («За ваше здоровье»)

СДЕЛАЙТЕ ЭТО НА ДОМЕ: В бокале для вина смешайте от трех до четырех веточек свежей мяты с пол-унции ликера из бузины, такого как Сен-Жермен, и слегка перемешайте. Добавьте лед, чтобы заполнить одну четверть стакана, затем сверху просекко или шампанское. Украсить дополнительными листьями мяты и долькой лимона. Делает один коктейль.

ЛЕТОМ

Статья продолжается под рекламой

НАПИТОК: Терремото, Чили. Terremoto по-испански означает «землетрясение», и это неудивительно: этот коктейль накапливается на пороках с одним-двумя пуншами ананасового мороженого и (да, действительно) по меньшей мере 16 унций крепленого вина, известного как pipeño, для взрослых только мороженое плавать. Поданный в кафе через Сантьяго, это часто прибывает в стакан литра для первого раунда. Второй раунд? Простая поллитровая република, или «афтершок».

ИНГРЕДИЕНТЫ: пипеньо, гренадин, ананасовый щербет

Тост: «Салуд! " ("Хорошее здоровье")

СДЕЛАЙТЕ ЭТО НА ДОМЕ: Из Чили привозят очень мало пайпеньо, но ваше любимое белое вино, слегка подслащивающее немного, поможет. Для версии, которая оставит вас в покое, наполните бокал на полпути вином и добавьте половину унции гренадина. Положите в шарик ананасовый щербет или мороженое, и все готово. Делает один умеренный коктейль.

ПАДЕНИЕ

НАПИТОК: Компот, Украина. По всей Восточной Европе шеф-повара и домашние повара варят летнюю щедрость - яблоки, вишню, даже чернослив - с сахаром и водой, чтобы приготовить компот, безалкогольный напиток, который хранится до осени (и далее). На Украине взрослые добавляют в нее здоровую дозу горилки (водки), чтобы облегчить эту первую похолодание.

ИНГРЕДИЕНТЫ: водка, сахар, фруктовый ликер, фрукты

ТОСТ: «Будьмо! («Пусть мы будем жить вечно»)

Статья продолжается под рекламой

Сделайте это дома: в маленькой миске смешайте одно целое яйцо с 2½ чайными ложками белого сахара, взбивая до полного смешивания. Нагрейте (но не кипятите) одну чашку саке в кастрюле с тяжелым дном, затем снимите ее с огня и дайте немного остыть. Пока саке еще теплое, надуйте смесь из яиц, взбивая, пока она не смешается и не станет немного пенистой. Перейдите в кружку и немедленно выпейте. Делает один коктейль.

WINTER

НАПИТОК: Тамагозаке, Япония. Тамагозаке - это японская версия горячего пунша, старой школы, зимнее лекарство от всего, от лихорадки до насморка. Коктейль - это, по сути, эггног на основе сакэ, иногда его делают с имбирем для дополнительного здоровья. Те, кто клянутся этим, говорят, что саке помогает спать, а яйца укрепляют иммунную систему. Плюс это вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ: яйцо, сахар, саке, имбирь

Тост: «Канпай! («Сухой стакан»)

>> Далее: Как пить как местный житель в 20 странах