Всего в 90 минутах езды на пароме от Сицилии и к северу от Туниса и Ливии, эта страна небольшая, но представляет собой перекресток культур и кухонь.
Гозойтан, Пачевиль, Мальта
Гозо - один из самых маленьких островов архипелага, входящего в состав Мальты, и название ресторана означает «человек с Гозо». Владелец родом с Гозо, но открыл свой ресторан в Пачевиле, на большом острове. Мальты, в районе, известном своей ночной жизнью. Ощущая себя под открытым небом, вы практически обедаете на свежем воздухе. Подсказка: попросите дополнительный соус к хлебу. Это так хорошо.
Рекомендуется: жареный сыр Гозо, равжул, кролик по выбору шеф-повара. Финиковая выпечка и мороженое на десерт.
Чиапетти, Мдина, Мальта
Этот ресторан в саду предлагает передышку от переполненных туристами улиц Мдины. Это убежище, окруженное каменными стенами, предлагает длинное меню, которое переносит посетителей в Италию. Возьмите длинный обед, как местные жители, и перенеситесь в другой мир. Если слишком солнечно или пасмурно, ресторан откроет зонтики над каждым столиком, создавая прекрасный навес от солнца или дождя.
Рекомендуется: суп из тыквы с орехами, браджиоли, пицца.
Джеффрис, Гарб, Гозо
Этот местный фаворит требует предварительного бронирования из-за размера. Винные стеллажи стоят от пола до потолка, как будто встроенные шкафы. Старинные изделия из дерева дополнены дверными ручками ручной работы. Jeffery’s предлагает обед, где вам так рады, будто вы сидите в столовой у друга. Часть очарования заключается в том, что маленький сын владельца мчится очищать каждый стол, когда посетители уходят.
Рекомендуем: Рыбный суп. Макароны или кролик - закажите любое блюдо дня. Шеф-повар знает, что делает.
Жемчужина (название ускользает от меня, но урок: не судите о книге по обложке), Валлета, Мальта
Этот скрытый драгоценный камень спрятан на главной улице оживленного порта Валлетты. Когда вы поворачиваете за угол в невзрачный переулок, вкусовые рецепторы пробуждаются, и вы слышите запах кулинарных изысков, доносящихся с улицы. Столов не более восьми, каждый вмещает не более четырех человек. Из каждого стола открывается вид на кухню, что создает ощущение домашнего уюта.
Рекомендуется: карпаччо из рыбы-меч и паста.
Ир Рокна, Сент-Джулианс, Мальта
Ир Рокна - старейшая и, по мнению некоторых, лучшая пицца на архипелаге. Трудно оспорить эти утверждения. Интерьер ресторана больше напоминает швейцарское шале, чем пиццерию. Меню пиццы удовлетворит практически любой вкус и достаточно разнообразно, чтобы удовлетворить каждого. Ресторан также предлагает классическую пасту и салаты, если у вас нет настроения пиццы. Попросите угловой столик у переднего окна, чтобы обеспечить хороший обзор людей.
Рекомендую: Пицца. Пицца. Пицца.