5 мест, где вам нужно поесть и посмотреть в Остине, штат Техас, по словам шеф-повара

Автор: Иванов Евгений [email protected].

Публикация: 2025-02-18 05:02.

Последние изменения: 2025-02-18 05:02

Шеф-повар Бен Форд путешествовал по Америке, изучая лучшие барбекю для разработки меню на своей новой заставе заправочной станции Форда в JW Marriott в LA Live. Одной из его любимых исследовательских остановок был Остин, штат Техас, как в еде, так и на свежем воздухе. Здесь он делится своими 5 любимыми местами в городе.

Заповедник Гамильтон
«Все знают о Бартон-Спрингс, но есть менее известное и более впечатляющее местное название Hamilton Pools, которое стоит посетить. Бассейны Гамильтона были сформированы, когда купол подземной реки рухнул, оставляя великолепный естественный грот для купания. Отправляйтесь в теплый весенний день, до летней пасхи и пока еще активны водопады. Принеси пару туфель и много воды для четверти мили.

Барбекю Ист Сайд
«Одно из моих любимых занятий - это ползать на барбекю в Ист-Сайде в Остине. Существует длинный список людей, которые гордятся барбекю: John Mueller Meat Co., La Barbecue и культовый Франклин находятся на вершине моего списка и разделены всего несколькими блоками. Если у вас осталось немного в баке, есть еще несколько за углом, я знаю, что не разочарует. Одно предупреждение, барбекю заполняется, и хорошие вещи идут быстро. Так что приходите пораньше и не смейте завтракать, иначе вы испортите то, что наверняка станет настоящим приключением Остина ».

Статья продолжается под рекламой

Район Красной реки
«Район Ред-Ривер - это эпицентр всемирно известной музыкальной сцены Остина с невероятными площадками для ее поддержки. Каждое место встречи предлагает отличный звук и уникальный опыт. Кажется, даже окрестности охватывают почти ночное вторжение и нашли способ сосуществовать. Чтобы посмотреть великолепное шоу под звездами, загляните в Stubb's, Mohawk, Scoot Inn, а также в более шумный Red 7. »

Longhorn Caverns
«Расстояния измеряются немного по-другому в большом штате, таком как Техас, поэтому часовая поездка по-прежнему считается локальной. Поездка в пикапе стоит того, чтобы посетить Longhorn Caverns, что является настоящим чудом природы. Пещеры содержат тонну истории. Сначала образованные подземной рекой, которая высекала известняк, пещеры служили домом для индейцев, убежищем для преступников, скрытностью во время запрета и теперь в качестве государственного парка. Если вам посчастливится присутствовать на одном из немногих событий камерной музыки, вас ждет один из самых замечательных событий в жизни. Акустика вне этого мира, как и достопримечательности ».

Статья продолжается под рекламой

Мост Конгресс Авеню
«Одно из моих любимых занятий с детьми - брать их с собой, чтобы они увидели, как летучие мыши выходят из своих пещер, чтобы поесть в сумерках. Большую часть времени мы отправляемся в многочисленные пещеры, расположенные в Техас-Хилл-Кантри, но есть одно место, куда приходят летучие мыши - Конгресс-Бридж в центре Остина. Зрелище полутора миллионов мексиканских летучих мышей - это опыт, который нельзя пропустить ».

Хотите узнать больше об Остине, Техас? Проверьте наш гид!

ФОТО Кэролайн Хэтчетт / STARCHEFS.COM