Гран-Канария стала самым приятным сюрпризом! На этом прекрасном острове круглый год царит весенняя температура, и он полон красок и яркости. Пожалуй, самым большим сюрпризом для меня стало фантастическое качество еды и вина: ингредиенты местного производства, невероятно свежая рыба и слишком пригодные для питья вина, которые доступны только на острове. Пройдите мимо клише и приготовьтесь открыть для себя новое место для гурманов!
1. Рынки
Рынки работают большую часть дня по всему острову в разных местах. Столица Лас-Пальмас-де-Гран-Канария является домом для двух самых известных постоянных рынков - рынка Вегета и Меркадо-дель-Пуэрто-Лас-Пальмас. Vegueta - это рынок только свежих продуктов, который закрывается к 14:00. Меркадо-дель-Пуэрто - это сочетание продуктов, ресторанов и баров. Он открыт каждый день.
На юге острова есть один рынок, который перемещается по разным городам региона. По субботам он известен как рынок Сан-Фернандо и проводится в Маспаломасе. Во вторник место проведения - Аргиента. Самая большая из них - пятничная версия в Могане, у которой наибольшее количество продавцов.
По воскресеньям лучшее место для рынков - маленькие городки в горах Гран-Канарии. Терор имеет самый большой из этих рынков. Это прекрасный маленький городок на холме, наполненный характером. На рынке есть всевозможные продавцы свежих продуктов, а также готовые к употреблению продукты, одежда, головные уборы, танцы и все остальное, о чем вы только можете подумать! Рынок, по сути, захватывает город, а торговцы разбросаны по всей главной улице.
2. Вино
Сочетание вулканической почвы и разнообразия температур горного ландшафта придает винам Гран-Канарии богатый вкус. Они не экспортируют свое вино, поскольку не производят его в достаточных объемах, чтобы достичь требуемой цены. Так что старайтесь как можно больше, пока вы там!
Сорт Листан является наиболее распространенным и используется как для белых, так и для красных вин. Как и следовало ожидать, лучшие вина производятся в высокогорных районах. Красный цвет меня приятно удивил. Они, как правило, имели более среднюю консистенцию и были гораздо более ароматными, чем я ожидал - больше шираза/мальбека, чем, скажем, пино нуар.
На острове есть несколько виноделен, которые приветствуют посетителей. Одним из крупнейших является Bodega Las Tirajanas, который расположен немного южнее центра острова. Это отличное место для посещения, если вы остановились на юге.
Если вы остановились в Лас-Пальмасе, я настоятельно рекомендую посетить Bodega Los Lirios. Посещения проводятся только по предварительной записи, но они того стоят. Сама винодельня прекрасна, и они производят только то, что, по их мнению, является лучшим вином. Когда я приехал, у них в наличии была только одна красная - но, черт возьми, она была просто восхитительной, и бутылка пришла со мной домой!
3. Дюны
Почти половина Гран-Канарии находится под охраной ЮНЕСКО как биосферный заповедник. Одним из самых потрясающих мест природной красоты, которое стоит посетить, являются дюны Маспаломас. Я полагаю, что одна из причин, по которой на Гран-Канарии так много потрясающих пляжей, заключается в том, что большая часть побережья раньше выглядела как эти дюны. Это одна из редких частей острова, где дюны сохранились как таковые.
Дюны буквально превращаются в пляж Маспаломас. Прогулка по пляжу приведет вас к дюнам. Площадь занимает 1000 акров. Через дюны есть тропинки, по которым можно пройти, но будьте осторожны, берите с собой воду и т. д., если вы идете без гида.
4. Еда
Я начну с фруктов и овощей, которые практически все выращиваются на богатой вулканической почве Гран-Канарии. Помидоры - самая важная культура на острове, за которой следует картофель. Тропические фрукты - вот где вы действительно можете почувствовать разницу - особенно для меня это были такие сладкие ананасы.
Авокадо Могана хорошо известны своим глубоким вкусом. Это связано с уровнем соли в почве. Этим авокадо можно наслаждаться буквально без ничего из-за его вкуса.
Как и следовало ожидать, на острове морепродукты просто фантастические. Мне особенно понравилась местная белая рыба и тунец. Остров также известен своим медом, миндалем, оливковым маслом и кофе.
Наконец, ароматизатор Моджо используется во многих блюдах на острове. Кажется, что у каждого ресторана/дома есть свой уникальный рецепт с большим разнообразием специй. Мне он показался очень похожим на гораздо более ароматную паприку. Это отличный предмет, который можно купить в качестве сувенира, так как я часто использую его при готовке дома!
5. Старый квартал Лас-Пальмаса: Вегета
Вегета - старый квартал Лас-Пальмас-де-Гран-Канария, столицы острова. Его исторические здания стоят уже более пяти столетий. Все улицы квартала построены под углами. Трудно увидеть улицы, пока не выйдешь на них, а потом еще труднее увидеть конец улицы.
Причина в том, что город был спроектирован так, чтобы уклоняться от потенциальных захватчиков. Такая планировка делала квартал запутанным для тех, кто с ним незнаком, и давала местным жителям значительное преимущество. Поскольку вторжение на небольшой остров было обычной проблемой для Лас-Пальмаса на протяжении всей истории.
Любоваться этими извилистыми улочками - часть очарования столицы. Изюминкой визита для меня стал рынок Вегета. Рынок открылся в 1858 году и процветает сегодня. Меня впечатлила забота и внимание владельцев ларьков к внешнему виду своих товаров. Такой высококачественный мерчандайзинг был бы как дома в фуд-холле Harrods!