В новом путеводителе Мишлен по Мадриду появилось 5 новых ресторанов, которые невозможно пропустить.
ОранжереяМадрид
На этой же неделе знаменитый французский гид Мишлен представил новый список звездных ресторанов 2019 года для Испании и Португалии, и мы еще раз подтвердили, что у нас есть страна; Дани Гарсиа вступил в избранный клуб шеф-поваров с тройными звездами Мишлен, Берасатеги, видный член этого клуба, уже имеет 10 звезд, распределенных по его ресторанам, а Рикар Камарена, братья Торрес и Давид Ярнос удвоили звезду, выпустив ту, которая они уже упоминали, но мы хотим поговорить не об одном из самых эксклюзивных ресторанов в Испании, а скорее о тех, которые получили свою первую звезду Мишлен, потому что, хотя они и не являются ресторанами для ежедневного использования (или да), они предлагают дегустация более современной и креативной кухни по доступной цене.
Сегодня мы едим в Мадриде, потому что его гастрономическое предложение богато, современно, космополитично и разнообразно, потому что оно постоянно обновляется и потому что пять его ресторанов дебютируют на самой престижной из всех наград, которые может получить гастрономическое заведение, - Звезде Мишлен.. Если вы скоро посетите Мадрид, не сомневайтесь и откройте для себя лучшие блюда местной кухни в одном из этих пяти ресторанов:
Кло Мадрид
Это дочерний ресторан Skina в Марбелье, ресторан, уже почти 10 лет удостоенный звезды Мишлен; Если вы хотите попробовать гастрономическое предложение, основанное на традиционной кухне, но с заметным оттенком творчества и слияния, закажите в Clos Madrid. Этона улице Раймундо Фернандеса Вильяверде, дом 28
Гастрономический Корраль де ла Морерия
Это первое таблао фламенко, получившее звезду Мишлен, и оно находится по адресуномер 17 на Калле де ла Морерия.
Оранжерея
Этот ресторан и его звезда Мишлен только наполовину новые, на самом деле это гастрономическое предложение Родриго де ла Калле, который перенес свой ресторан из Кольядо Медиано в центр Мадрида и только что подтвердил, что инспекторы Мишлен гид по-прежнему считает его достойным уже имеющейся у него звезды Мишлен. Этопо улице Понцано, 85
Ла Таскерия
Вы любитель субпродуктов или думаете, что пришло время их попробовать? Таверна - это ваш ресторан, таверна, в которой готовят блюда из субпродуктов, покорившие даже вкус инспекторов гида Мишлен. Этоулица Дуке де Сесто, 48
Юго Бункер
Если вы поклонник японской кухни, вы не можете пропустить этот ресторан в Мадриде, расположенный по адресуномер 4, улица Сан-Блас.