Вот как устроить праздничную коктейльную вечеринку, чтобы она запомнилась.
Это (почти) самое прекрасное время года. Пока вы собираете подарки для близких, зажигаете гирлянды и начинаете дарить праздничное настроение, у нас есть для вас еще одно задание: спланируйте идеальный праздничный коктейль.
Нет ничего лучше, чем собраться с друзьями и семьей, чтобы выпить за те хорошие времена, которые у вас были, и за те, которые ждут вас впереди. Но прежде чем разбить свой кристалл, мы подумали, что вы должны быть готовы ко всему и ко всему, что может пойти не так. Итак, мы обратились к Бену Леви, менеджеру курортного бара Calamigos Guest Ranch and Beach Club в Малибу, чтобы узнать обо всех ошибках в приготовлении коктейлей и о том, как их избежать в этом сезоне.
Избегайте слишком сладких сиропов с добавлением сахара
На рынке есть много продуктов, которые пытаются передать праздничный дух - например, напитки со вкусом леденцов и тыквенного пирога. Но, по словам Леви, лучше не добавлять эти сахаросодержащие добавки в свой праздничный батончик.
«Есть много замечательных натуральных спиртных напитков и продуктов, которые можно использовать вместо них», - сказал Леви. «Если вы хотите приготовить коктейль «Сникердудл», используйте немного тертой корицы или виски с арахисовым маслом Skrewball, чтобы получить этот вкус. Когда дело доходит до праздничных напитков, важно делать свои собственные смеси».
Леви добавил: «Немного имеет большое значение. Мы все стараемся добавить в напиток много специй и сладости, когда дело доходит до праздничного сезона. Эти напитки деликатны, и мы должны относиться к ним соответственно. Щепотка сахара с корицей может стать отличным дополнением к любому московскому мулу или полунции меда с небольшим количеством виски в горячем пунше."
Не предлагайте слишком много вариантов
Несмотря на то, что важно иметь хороший выбор коктейлей для ваших гостей, по словам Леви, ключевое значение имеет простота.
«У вас будет кто-то, кто пьет только текилу или розовое вино, поэтому важно иметь под рукой множество продуктов, а также выпить фирменный коктейль на ночь», - сказал Леви. Он предложил фирменный теплый напиток, например, насыщенное горячее какао с небольшим количеством текилы reposado или мятный свежий мул с добавлением ржи и чая в качестве приправы, а также несколько бутылок светлого и темного спирта, несколько вариантов игристого и безалкогольный напиток.
" Когда дело доходит до меню, праздничные блюда всегда выделяются. Мне нравится иметь ключевой коктейль на ночь, чтобы удовлетворить предприимчивую часть аудитории, и в то же время иметь достаточно продукта для тех, кто хочет классику, такую как маргарита или джин с тоником», - добавил Леви.
Но не бойтесь пробовать что-то новое
Каникулы, по словам Леви, - прекрасное время, чтобы насладиться классикой и немного смешать ее.
" Многих привлекает классика, поэтому интересно добавить немного оригинальности. Это может быть так же просто, как добавление свежей клюквы и замена простого сиропа с медом вместо мула на рождество, щепотка специй с корнем имбиря, смешанная с горячим пуншем, или даже немного травяного ликера, такого как шартрез, к горячему какао», - сказал Леви. «Мне всегда нравится выбирать тему и использовать ингредиенты, которые подходят к этой сборке, чтобы сделать из нее классику».
Убедитесь, что ваши гости знают, что содержится в каждом напитке
Вы можете думать, что хорошо знаете всех своих приглашенных друзей и членов семьи, но можете ли вы назвать всех их аллергиков? По словам Леви, важно перечислять ингредиенты в любых готовых напитках, чтобы аллергики могли их избегать.
" Распространенными аллергенами, которые следует учитывать, являются орехи, соя, продукты животного происхождения, молочные продукты и глютен. Независимо от аллергена, важно маркировать ингредиенты, чтобы каждый на вечеринке мог сделать осознанный выбор того, что пить", - сказал Леви. «Замечательно иметь альтернативу некоторым продуктам, например, растительному молоку или спиртным напиткам на основе зерна, а также быть уверенным, что у каждого участника вечеринки есть что-нибудь выпить».
И пусть у тех, кто не пьет, тоже будет что-нибудь веселое
В качестве хозяина важно, чтобы все чувствовали себя желанными гостями, включая тех, кто не пьет, но не просто предлагая воду или газировку. По словам Леви, неплохо иметь в меню что-то оригинальное для тех, кто предпочитает не пить.
" Предоставление безалкогольных напитков на мероприятии имеет решающее значение. Праздничный сезон обычно является временем, когда можно выпить шампанское и горячее какао, поэтому иметь безалкогольный вариант с добавлением спирта на гарнир - отличная идея", - сказал он. Леви. «Один из моих любимых безалкогольных коктейлей - это смесь ананаса, клюквы и орехов. Кроме того, смесь соков, чая или сиропов обычно составляет отличную комбинацию. Вы всегда можете добавить немного содовой или добавить немного местных трав и специи, чтобы разжечь огонь."