Представьте себе Epcot столичного размера.
Культура, искусство и еда со всех уголков мира собраны в одном месте. Город настолько уникален интернационален, что Энтони Бурден однажды назвал его «страной чудес странного и разнообразного».
Это Хьюстон, штат Техас.
Хьюстон считается самым разнообразным городом США
Хотя этот город на юге Техаса часто пользуется плохой репутацией из-за ужасной и сверхвлажной погоды, мы не должны забывать, что здесь также расположены одни из самых оживленных районов юга.
У Хьюстона есть суперсила в сфере путешествий: он может показать вам весь земной шар, не пересекая ни одного континента.
Вот семь причин, почему Хьюстон является одним из лучших культурных центров страны:
Лучший баньми за пределами Вьетнама
В течение десятилетия после 1975 года десятки тысяч вьетнамских беженцев и иммигрантов прибыли на южные берега Техаса, спасаясь от разрушений войны и в поисках привычного климата и рыбацкой работы.
Теперь бульвар Беллэр в Хьюстоне к западу от Кольцевой дороги 8 может похвастаться оживленным «Маленьким Сайгоном», полным ресторанов, откуда можно добраться до Юго-Восточной Азии, специализированных супермаркетов и культурных центров.
Вьетнамско-хьюстонское сообщество наполнило город жизнью, цветом и колоритом. Нигде это не проявляется так очевидно, как одержимость города Бан Ми.
Этот классический вьетнамский сэндвич состоит из толстых хрустящих багетов, намазанных майонезом и паштетом, а затем начиненных разнообразным сочным мясом и маринованными овощами.
Посетители могут перекусить по адресу:
- Don Cafe & Sandwichдля местного заведения, работающего только за наличные
- Кафе Th с современным фирменным блюдом Porter’s Balls бань ми
- Нгуен Нго за фирменное блюдо из тертой курицы из дыры в стене в самом сердце Маленького Сайгона.
- Кали Сэндвич и Фо: лучшее из обоих миров
- Пекарня Thiem Hung, где подают сэндвич со свининой с лемонграссом и свиную булочку на дорогу.
- Гонконгский рынок в Скарсдейле, где можно найти спорный, тщательно хранимый секрет (если вы переносите сильный запах морепродуктов в магазине)
Лучший из всех миров в Хьюстоне Фьюжн
Вы слышали о вьет-каджунских лангустах? Не думал.
Из 250 000 человек, бежавших в Хьюстон после Катрины, 40 000 сделали Хьюстон своим постоянным домом. Частицы Нового Орлеана можно найти по всему городу: от фьюжн-каджунской кухни в Crawfish & На местных R&B радиостанциях звучит песня Noodles to Creole Beats.
Смешение культур и кухонь на этом не заканчивается. Плакаты, расклеенные по всему Хьюстону, гласят «Добро пожаловать» на 32 языках.
Бритни Мехия из газеты LA Times лучше всего описала хьюстонский плавильный котел: «Sweet Factory, которая продает выпечку с Ближнего Востока, переходит в магазин, который помогает иммигрантам доставлять коробки домой родственникам в Гватемале, Гондурасе и Сальвадоре. Беженцы из Ирака, Афганистана и Эритреи делают покупки на блошином рынке, где продавцы в основном говорят по-испански».
Гости Хьюстона могут воспользоваться культурным слиянием, чтобы прославить самые отдаленные уголки мира.
Вихревой тур по Южной Азии на Хиллкрофт-авеню
Район Махатмы Ганди официально признан культурным наследием с 2010 года. С конца 1980-х годов он является культурным и общественным центром процветающей южноазиатской общины.
Посетители «Маленькой Индии» в Хьюстоне не должны пропустить захватывающий дух храм BAPS Шри Сваминараян Мандир.
На территории этого индуистского храма площадью почти 40 000 квадратных футов представлены изящно вырезанные белокаменные арки, внушительные купола и пышные сады с фонтанами. Выставка «Понимание индуизма» внутри дает путешественникам настоящий культурный опыт.
Индийские и пакистанские семьи в этом районе сливаются с разнообразным южноазиатским сообществом, мирно смешиваясь и смешиваясь, пока не доходит до крикета.
Посетители могут принять участие в ожесточенной международной игре в крикет в региональном парке Тома Басса, где куриное тандури заменяет обычные упакованные чипсы и попкорн в ларьке с закусками.
Неудивительно, что настоящая звезда района Махатмы Ганди - это еда.
Отведайте куриный кархай в ресторане Himalaya, выпейте пинту ягненка с пряными отбивными в индийско-британском London Sizzler или отведайте самые хрустящие и ароматные доса в городе в Shiv Sagar.
На десерт отправляйтесь в кафе Kwality Ice Creams, где вас ждут смелые вкусы, такие как Meetha Pan (лепестки роз, листья жука, кардамон и тутти фрутти) и Rajbhog (орехи и шафран с индийским творогом).
Чайнатаун, непохожий ни на один другой
Китайский квартал Хьюстона занимает огромную территорию в шесть квадратных миль и наполнен аппетитными ресторанами паназиатской кухни, необычными караоке-барами и культурными мероприятиями, которые вы просто не найдете больше нигде.
Посетители могут совершить экскурсию с дегустацией чая, пообщаться за димсамом в любимом публикой ресторане Golden Dumpling House или позволить соджу командовать в корейском ресторане Ohn.
Другими популярными развлечениями в китайском квартале являются выгодные покупки на Харвин-Драйв, немного дзен-музыки в храме Тео Чу и «ползание боба» в пинг-понге между как можно большим количеством магазинов с пузырьковым чаем в районе, насчитывающими более 80.
Опыт Западной Африки
Совершите африканское турне по Нигерии, Гане, Эфиопии и Кении в пределах города и пригородов Хьюстона.
Посетители могут каждый год приурочивать свои поездки в Хьюстон к таким культурным мероприятиям, как AfriFest, Неделя африканской моды и парад нигерийской культуры.
Если время для этих мероприятий неподходящее, вас ждут такие мероприятия, как уроки западноафриканских танцев и кулинарные курсы «Вкус африканского наследия».
На западноафриканской кухне Хьюстона есть все: от популярных блюд, таких как рис Джоллоф, до более уникальных блюд, таких как козий суп. Начните здесь:
- ChòpnBlọk - модное современное всплывающее окно с горячими взглядами на любимые повседневные блюда.
- Комчоп - в этом любимом ресторане суп найдется для каждого.
- Кафе Абуджа - известное пряным копченым козлятиной, которую стоит попробовать.
- Trinity - настоящее хьюстонское заведение с наглядным меню для новичков