Популярные диеты немного похожи на Dow Jones: подсказка по горячему пункту посылает всех, стекающихся, чтобы войти в действие. Затем он остывает, что-то еще становится горячим, и рынок исправляет себя, прежде чем качаться в другом направлении. Мы видели это с нежирным увлечением. Затем все прыгали на борт с низкоуглеводной победой.
Теперь пришло время для еще одной коррекции рынка, потому что слишком многие благие намерения активные люди подчеркивают свои тела и разрушают свои тренировки и восстановление, избегая этого существенного макроэлемента.
Мы не говорим о том, чтобы вернуться в те дни, когда вы преследовали кучу спагетти с несколькими ужинами, потому что на следующий день у вас была 50-мильная поездка. Это было излишним. Вместо этого мы имеем в виду, что есть сбалансированный способ, который дает организму все необходимые ему питательные вещества.
«Глюкоза из углеводов - это топливо, которое ваш мозг использует для производства энергии», - говорит тренер по питанию и фитнесу Рик Каттуф, OD, основатель коучинга TeamKattouf в Гринвилле, Южная Каролина. «Это также предпочтительный источник топлива вашего тела для упражнений, особенно если вы хотите ехать тяжело, быстро или на большие расстояния».
СООТВЕТСТВУЮЩИЕ: ответы на 5 наиболее острых углеводных вопросов
Иниго Сан Мильан, доктор философии, из Университета Колорадо по спортивной медицине и эффективному центру в Боулдере, ставит его так: «Гликоген - это золото, и вам нужны углеводы для оптимального хранения гликогена».
Вот что они хотели бы, чтобы вы знали о углеводах:
Они сжигают жир
Углеводы не только обеспечивают топливо для ваших трудолюбивых мышц, но также способствуют обмену жиров. «Всегда имейте в виду, что жир горит в углеводном пламени», - говорит Каттуф. Процесс, который ваш организм использует для превращения жировых молекул в энергию для горения, требует гликогена. Если у вас нет запасных углеводов на борту, он погрузится в ваш белок (иначе называемый вашей мышечной тканью), чтобы сделать глюкозу в процессе, называемом глюконеогенезом. Лучше подпитывать ваше тело - и ваши аттракционы - с углеводами, чем для того, чтобы существенно заставить ваше тело, как Сан-Миллан ставит его «съесть сам, чтобы подпитывать себя».
Они помогают регулировать сокращение мышц
Гликоген, который снова хранится в углеводах, также регулирует функцию мышц кальция, которая необходима для сокращения мышц. Так, когда уровень гликогена / глюкозы снижается, так же и ваша мощность, говорит Сан Миллан.
Carb-Cutting Weight Loss - временная и в основном вода
Люди быстро теряют вес, когда вырезают углеводы, но это в основном вес воды. Каждый грамм углеводов хранит от трех до четырех граммов воды. Когда вы проливаете углеводы, вода выжимается из ваших мышц, а также ваша печень, поэтому вы теряете фунты, но не жир. «Лишение вашего мозга углеводов и сахара также приводит к биению и неконтролируемым чит-дням», - говорит Каттуф. «Люди неизбежно получают весь вес назад, а затем некоторые».
СВЯЗАННЫЕ С НИМИ: Новые правила питания
Овощи одно не разрезают
Да, вы можете получить некоторые углеводы из овощей, но они не являются хорошим источником углеводов. «Вам нужны овощи, чтобы накормить ваше тело здоровыми питательными веществами, но их недостаточно для подпитывания вашего тела», - говорит Каттуф. «Кто-то скажет:« Я съел свою брокколи, так что я хорош », но они не понимают, что в чашке брокколи содержится всего 5, 8 грамма углеводов. Это было бы похоже на то, что кусок хлеба цельного зерна для вашего белка. Да, у него есть несколько граммов белка, но этого недостаточно, чтобы удовлетворить ваши потребности ». Так что ешьте хлеб, макароны, рис, лебеду, картофель - вот что будет загружать и перезагружать ваши магазины для хранения печень и мышечного гликогена чтобы подпитывать ваши поездки.
Чем больше вы двигаетесь, тем больше вам нужно
Сколько углеводов вам нужно, зависит от вашего уровня активности. Когда вы не катаетесь много, вам не нужно многого. Когда вы вкладываете в мили, вам нужно больше. Следующая диаграмма может помочь вам спланировать заправку. (Каждый грамм углеводов обеспечивает четыре калории энергии).
Уровень тренировки Рекомендуемый ежедневный углевод:
Низкий <1 час в день? 1, 5-2, 5 г на 1 фунт веса тела
Умеренный (~ 1 ч. / Сутки) 2, 3-3, 2 г / фунт
Активный (1-3 часа / сутки) 2, 5-4, 5 г / фунт
High Active (> 4-5 hrs./day) 3.5-5.5 g / lb