Залитый солнцем город Мерида, безусловно, в последнее время пополнил ряды самых желанных мест Мексики. Столица штата Юкатан, Мерида, отличается культурой майя, деревенской архитектурой, расслабленной атмосферой, близостью к белым пескам пляжа Прогресо и культовыми руинами, такими как Чичен-Ица, прогрессивным мышлением, безопасностью и современным комфортом по фантастическим ценам. которые соблазняют многих американских туристов стать постоянными посетителями, а в некоторых случаях и постоянными жителями. Здесь мы предлагаем пять причин, помимо приятной теплой погоды, чтобы заказать поездку в Мериду прямо сейчас.
1. Юкатекская кухня и кулинария
Юкатекская кухня отличается от остальной части Мексики благодаря нескольким факторам: европейским и южным влияниям; деревенские, старинные методы приготовления пищи; и множество местных продуктов Юкатана, таких как лист чайя, перец ачиоте и хабанеро. Кроме того, утешение для тех, кто не любит специи, это очень мягко-огненные элементы, которые добавляются в блюда в качестве приправ после их подачи. Эмигрант из Оклахома-Сити, шеф-повар Дэвид Стерлинг руководит юкатеканской кулинарной школой Los Dos, предлагая дегустационные туры по захватывающему лабиринтному рыночному комплексу Мериды и приготовлению таких блюд, как pavo en relleno negro a la francés (индейка, запеченная в масле с орегано в соусе из обугленного чили)., сикил пак (соус на основе тыквенных семечек) и сопа де лима (куриный суп с лаймом).
2. Современное искусство Юкатека
Двухуровневый Музей современного искусства Юкатана, также известный как MACAY, является единственным в своем роде учреждением, посвященным демонстрации самых свежих, передовых и современных работ региона. В историческом центре, напротив Пласа-Гранде и по соседству с Катедраль-Сан-Идельфонсо, двухэтажное здание - между прочим, когда-то епископский дворец - содержит около 15 залов временных выставок, несколько постоянных галерей (в основном посвященных местным нарицательным именам Габриэлю Рамиресу Аснару, Фернандо Гарсии Понсе и художнику-монументалисту Фернандо Кастро Пачеко), а также мультимедийные инсталляции в его пространствах и зеленом дворе. О, и это бесплатно!
3. Воскресенье на площади
Каждое воскресенье историческая площадь Пласа-Гранде перекрывается для движения транспорта и превращается в оживленный рынок и фестиваль. В начале дня люди едут на велосипедах от Пасео-де-Монтехо (городской эквивалент Елисейских полей, половина которого также свободна от автомобильного движения), в то время как рестораны расставляют места в открытых кафе вдоль площади для наблюдения за основными людьми. Тележки Hawker предлагают основные продукты уличной еды, такие как marquesitas и esquites, первые представляют собой угощение в виде вафельных рожков, а вторые - пикантную чашку кукурузных лепешек со сметаной (или майонезом), соусом чили и лаймом, в то время как представления проходят с большим количеством традиционных наряды, танцы и музыка.
4. Удивительные бутик-ретриты
Мерида полна бутик-отелей, ориентированных на уединение, предлагающих ярко выраженный юкатанский колорит и дизайн, от бюджетных путешественников до роскошных молодоженов. Неоклассический отель Casa Lecanda, один из лауреатов премии Hotel Awards 2013 года, попадает прямо в последнюю категорию с семью номерами с уникальным дизайном, а пятикомнатная вилла Verde представляет собой безупречно отреставрированный дом 1700-х годов, большие входные двери которого изначально предназначались для лошади. вагоны-может похвастаться великолепным двором и бассейном. Rosas Y Xocolate ближе всего к W в Мериде, с его модной атмосферой, спа-салоном с шоколадными процедурами для тела и хорошо подобранным магазином, а Hacienda Xcanatun с полным набором предлагает возвышенное блаженство и спокойствие с ваннами, вырезанными из коралла. каменные, частные открытые веранды и ванны для гидротерапии, а также ресторан, предлагающий высококачественные блюда Юкатекана. Обязательно попробуйте прохладный напиток «Ямайка» - напиток, напоминающий черную вишню, приготовленный из цветков гибискуса.
5. Этот сэндвич
В то время как на рынке Мериды можно найти много вкусной свинины, приготовленной и не приготовленной, t orta de lechón al horno (жареный сэндвич с поросенком) в Taqueira la Socorrito должен быть в списке поркетта- любители бутербродов повсюду. Рулет в стиле багета нарезается и смазывается свиным жиром и соком, затем наполняется сочным разваливающимся мясом, кусочками потрескавшейся кожи (называемой каскара) и салатом, а затем приправляется по вкусу нарезанным луком и перцем, маринованным в кислом апельсиновом соке.. Это может быть больше, чем любой другой фактор, причиной, по которой вы снова посетите Мериду.