Пусть Стоу, пусть Стоу, пусть Стоу. Этот город в Вермонте долгое время был любимым местом для катания на лыжах на северо-востоке, но его привлекательность заключается не только в склонах. Деревня идеальна для открытки благодаря шпилям церквей и крытым мостам на фоне Зеленых гор. Но есть чем заняться даже тем, кто не катается на лыжах, например, покататься на санях, покататься на тюбингах и запастись товарами, произведенными в Вермонте, такими как кленовый сироп и пончики из сидра. В этом лыжном сезоне есть еще что полюбить благодаря притоку новых ресторанов, обновленных отелей и благоустройству склонов на миллионы долларов.
1. Уютно
Декор горнолыжного отеля может быстро показаться избитым и банальным, поэтому, если вы предпочитаете что-то более современное, загляните в недавно отреставрированный Topnotch Resort. Благодаря недавнему ремонту стоимостью 15 миллионов долларов, на курорте появилось новое лобби и ресторан, а также улучшенные номера. Это, пожалуй, самое роскошное место для отдыха в Стоу. Общий вид выполнен в современном деревенском стиле благодаря использованию натуральных материалов, таких как сланец и дерево, с большим количеством окон от пола до потолка, из которых открывается вид на гору Мэнсфилд..
В отеле Topnotch есть два новых ресторана, в том числе The Roost на уровне вестибюля, где бар является идеальным местом, где можно выпить апре-ски. Перед тем, как отправиться на склоны, позавтракайте в новом ресторане Flannel и подкрепитесь Вермонтером: тарелка яиц, бекона и тостов или, конечно же, стопка толстых блинов на пахте с кленовым сиропом из Вермонта; обязательно закажите также кленовую колбасу. Номера оформлены в строгом, но теплом стиле, с современной мебелью и просторными ванными комнатами. В то время как большинство посетителей проводят время на склонах, в Topnotch есть чем заняться, включая катание на санях, спа-процедуры и трассы для беговых лыж.
2. Заправиться
Сцена обеда в Стоу - это наслаждение комфортной едой в непринужденной обстановке. Вполне приемлемо появляться в флисовых и зимних ботинках, и большинство мест подходит для детей. Закажите гриль-хибачи в новом ресторане Sushi Yoshi, расположенном вниз по дороге от Topnotch. Повара делают ветчину, готовя вам еду, выманивая большое пламя из гриля и развлекая детей, бросая им кусочки еды, чтобы посмотреть, смогут ли они поймать их ртом. Попробуйте стейк и гребешок хибачи или креветки. Также есть полное суши-меню и много разливного пива. В новом Bender’s Burritos (1800 Mountain Road, Stowe, 802/760-6119) всего несколько столов, но меню выходит за рамки основ, включая тако с чоризо, кесадилью и буррито с жареной курицей. Пиво доступно на разлив, в том числе местного производства Vermont Shed.
The Vermont Ale House (294 Mountain Road, Stowe, 802/253-6253), который открылся в прошлом году, предлагает множество сортов разливного пива, а также труднодоступное культовое пиво Heady Topper.. Этот 8-процентный IPA продается только в Вермонте и быстро распродается с тех пор, как в 2013 году Beer Advocate назвал его лучшим пивом в мире. В Ale House царит веселая непринужденная атмосфера с потертыми широкими дощатыми полами и столами, покрытыми мелом. Некоторые из лучших вариантов - крылышки, чизбургеры и лепешки с беконом, яблоком и сыром чеддер. Если вы не пьете пиво, есть также обширный список коктейлей, который включает в себя Rumours and Lies, смесь органического джина Green Mountain, свежего лимона, яичного белка, биттеров и апельсиновой цедры. Если вы жаждете настоящей альпийской еды, отправляйтесь в новое швейцарское фондю от Heinz. В этом небольшом ресторане со скатертями в красную клетку подают традиционные раклет, фондю, а также сладкие и соленые блинчики. Бронирование обязательно.
3. Снизу вверх
Как и во многих городах США, бум крафтового спиртного добрался и до Стоу. Хотя яблочный сидр (безалкогольный напиток) уже много лет продается на популярном заводе по производству сидра Cold Hollow, некоторые предприимчивые местные жители теперь обращаются к более крепким напиткам. Компания Stowe Cider, открытая в августе 2013 года, является детищем команды мужа и жены Стефана и Мэри Виндлер, которые производят мелкими партиями крепкий нефильтрованный сидр без консервантов.
Посетители могут попробовать разливной сидр, который может включать в себя их флагманский сидр в стиле фермы Новой Англии или сезонные ароматы, такие как клюква или черника. Сидры можно забрать домой в гроулерах или небольших «гроулеттах». Crop Bistro & Brewery начала варить пиво около года назад и предлагает более 10 сортов разливного пива, от IPA до лагеров. Тем временем Trapp Family Lodge, известный своим лагером, занят строительством новой пивоварни площадью 45 000 квадратных футов, открытие которой запланировано на сентябрь.
4. Зимние события
Ищете развлечения за пределами склонов? Подумайте о том, чтобы привязать коньки. Новая Stowe Arena, крытая хоккейная площадка, предлагает публичное катание на коньках, а также будет принимать хоккейные турниры. Стоу примет национальный чемпионат США по лыжным гонкам среди юниоров (1-8 марта). Если вы чувствуете вдохновение после просмотра гонок, наденьте собственные лыжи и отправляйтесь исследовать обширную сеть трасс для беговых лыж в Стоу. Посетите gotowe.com для получения дополнительной информации о зимних развлечениях.
Новым в этом году также является Cady Hill Forest, лесной массив площадью 320 акров, который был приобретен жителями Стоу и Stowe Land Trust в прошлом году; он предлагает общественные земли для пеших прогулок или прогулок на снегоступах. Вермонт славится своим кленовым сиропом: чтобы узнать о нем больше и попробовать хорошие вещи, отметьте в своих календарях выходные дни открытых дверей Ассоциации производителей кленового сахара Вермонта (22-23 марта). Посетители могут зайти в семейные дома по производству кленового сахара, чтобы посмотреть, как делают кленовый сироп, и узнать больше о процессе. Сахарная ферма Nebraska Knoll Sugar Farm, расположенная в Стоу, является одним из участвующих домов.
5. Движущиеся горы
Горнолыжный курорт - это прежде всего снег, и хотя в Стоу выпадает в среднем 300 дюймов снега за лыжный сезон, чем больше, тем лучше. За последние два года курорт инвестировал 8 миллионов долларов в оборудование для производства снега. Усовершенствования включают создание водохранилища объемом 116 миллионов галлонов под названием Peregrine Lake, а также первую и единственную в Новой Англии полностью автоматизированную систему искусственного оснежения на Spruce Peak. Для лыжников и сноубордистов это приводит к лучшему рельефу местности в начале сезона и лучшему общему качеству снега. Однако хорошо выглядеть на склонах по-прежнему зависит только от вас.
Кристина Вальхули писала о путешествиях, красоте и тенденциях в образе жизни для The New York Times, The New York Post и Departures.com. Подпишитесь на нее в Твиттере.