Эпицентр Испании определяет большую часть культуры, которая течет отсюда к ее границам и побережьям. Путешествуйте по провинциям, окружающим Мадрид, и вы откроете для себя образ жизни, который отказывается подчиняться требованиям массового туризма. Сеговия, Авила, Толедо, Куэнка, Сория; эти провинции - чистая Испания. Средневековые соборы, пронизывающие столь многие горизонты, никогда не позволят вам забыть католическое наследие страны. На зеленых площадях семейные тапас-бары приветствуют местных жителей блюдами испанской кухни, добросовестно передаваемыми из поколения в поколение.
Двери нашей мечты о путешествиях наконец-то готовы снова открыться. Если вы сейчас начинаете планировать отпуск в зарубежных странах, эта спокойная часть Европы не разочарует. Центральная Испания - идеальное место для опытных исследователей; для тех, кто жаждет ощущения открытия и погружения в аутентичные традиции. Ожидается, что этим летом толпы людей соберутся на побережье Испании, и в этом году стоит пойти против течения и открыть для себя менее проходимую дорогу.
Замки и соборы
Некоторые из лучших и наиболее исторически важных соборов Испании находятся в ее центральных провинциях. В Толедо собор 13-го века является одним из лучших примеров такого рода в мире и является домом для великолепной картины маслом Эль Греко, изображающей воскресение Христа. Университетский город Сигенса, расположенный к северо-востоку от Мадрида, сыграл важную роль в гражданских войнах, которые оставили неизгладимый след в пестрой истории Испании. Изрешеченные пулями стены огромного городского собора - слишком наглядное напоминание о тех темных временах.
Многими из этих городов управляет великолепный замок, стратегически расположенный с обширным видом, позволяющим обнаружить вторжение врага. Некоторые из них пришли в упадок, другие были преобразованы в пятизвездочные отели сети Paradores. Говорят, что в Сеговии Алькасар с его сказочными башенками во многом послужил источником вдохновения для логотипа Диснея.
Национальные парки
Один из наших любимых национальных парков в Центральной Испании - Альто-Тахо в Кастилье-Ла-Манча. Скалы круто возвышаются над берегами реки Тахо со смотровыми площадками, откуда открывается бесконечный вид на невероятные скальные образования, выступающие из соснового леса. Рядом с окаменелостями возрастом 400 миллионов лет, выглядывающими из скалы, стоит одна из самых очаровательных церквей в регионе. Sanctuario de la Virgen - церковь 12-го века, построенная в скалах и до сих пор находящаяся в почти идеальном состоянии. Приходите сюда на пикник и насладитесь пресноводными каменными бассейнами, грохотом водопадов и успокаивающим звуком ветерка в соснах.
Кулинарные курьезы
Любители еды не должны упускать из виду богатую палитру кулинарных впечатлений, которые можно попробовать в Центральной Испании. Многие гурманы собираются на севере, в Сан-Себастьяне, который имеет одну из самых высоких звезд Мишлен на квадратный метр в мире. Но что делает Центральную Испанию такой захватывающей, так это отсутствие толпы и неизменный уровень кухни. Некоторые рестораны, такие как Noma в Сигенсе, добились международного признания, но другие, как El Doncel в том же городе, экспериментируют с местными продуктами и, несмотря на награду звезды Мишлен, их по-прежнему почти полностью посещают местные жители. Сейчас самое время исследовать, прежде чем все остальные откроют самый сокровенный кулинарный секрет Испании.
В каждом большом городе и маленькой деревне есть главная площадь, известная как «плаза», где столы из тапас-баров выступают в пеструю тень. В тусклом свете это люди, наблюдающие за раем, когда каждое поколение собирается, чтобы прогуляться по набережной или поиграть в карты в прохладе раннего вечера.
Отправьтесь в путешествие
Если вам нравятся приключения в автопутешествии, вам понравится ездить по Центральной Испании. Сочетание невероятно прямых горизонтов и крошечных переулков, врезающихся в пещеристые ущелья, заставит вас почувствовать себя так, будто вы находитесь на съемках автомобильной рекламы. Благодаря грантам ЕС новые автомагистрали позволяют плавно и легко преодолевать относительно большие расстояния, но настоящее волнение возникает, когда вы сворачиваете с главной дороги и позволяете маленьким проселочным дорогам привести вас в новые и неожиданные места.
Нам нравится дорога из Сигенсы в Бурго-де-Осма, которая вьется через пустые сельскохозяйственные угодья, позолоченные летом подсолнухами и пшеницей. Вы пройдете мимо пастухов, ведущих стада из крошечных деревень в холмы и забытые города, богатые мавританским, римским и католическим влиянием.
Более медленный темп жизни
Центральная Испания движется неторопливо; так было всегда и, вероятно, всегда будет. В последнее время нам всем приходилось подводить итоги того, сколько мы вкладываем в свои дни, и путешествие сюда не позволит вам забыть эти уроки. В этой части мира каждый находит время, чтобы насладиться моментом. По дороге куда-нибудь перехватить бутерброд или кофе на вынос не получится - садятся и наслаждаются вкусом, атмосферой, компанией.
Отпуск здесь никогда не должен быть галочкой каждого исторического события - выберите два или три места для посещения и познакомьтесь с ними поближе. Это один из лучших способов поддержать местную экономику и снизить выбросы углекислого газа. Поешьте вне дома и загляните в небольшой тапас-бар на углу; покупайте местные изделия ручной работы во многих очаровательных независимых магазинах, которые вы найдете в городах и деревнях. Вы вернетесь с ощущением, что у вас было искреннее и позитивное общение с местным сообществом, и разве не в этом вся суть путешествия?