Каждый раз, когда вы посещаете новую страну, обязательно попробуйте местную кухню, и поездка в Великобританию не станет исключением. Да, Великобритания, возможно, известна некоторыми странными блюдами, но в Британии родились одни из лучших шеф-поваров в мире, в том числе Гордон Рамзи, и здесь расположено множество ресторанов, отмеченных звездами Мишлен. Конечно, все эти блюда вы не найдете в изысканном ресторане, но эти восхитительные национальные блюда обязательно стоит попробовать любому туристу в Великобритании:
1. Жареный батончик «Марс»
Это может показаться невероятно странным, но не отчаивайтесь, пока не попробуете! Известный в Шотландии обжаренный во фритюре батончик «Марс» - это шоколадный батончик, покрытый пикантным тестом и обжаренный во фритюре, благодаря чему он становится хрустящим снаружи и с липкой карамелью, шоколадом и нугой в середине.
Жареный во фритюре батончик «Марс», предположительно изобретенный в 1950-х годах недалеко от Абердина, известен как новинка, но его обязательно стоит попробовать, если вы посетите Шотландию.
2. Воскресное жаркое
Британия славится своими воскресными жареными ужинами, на которых вся семья собирается воскресным днем, чтобы вместе насладиться великолепной едой. Сегодня к воскресному жаркому в ресторанах относятся невероятно серьезно: от местного паба до ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, предлагают свой вариант воскресного ужина.
Знаменитое воскресное жаркое можно приготовить из любого медленно обжаренного мяса, но наиболее популярными являются говядина или баранина. Каждый воскресный ужин должен состоять из жареного картофеля, картофельного пюре, большого количества овощей и домашнего соуса. И, конечно же, ни одно воскресное жаркое не обходится без йоркширского пудинга.
3. Рыба с жареным картофелем на пляже
Великобритания славится своей рыбой с жареным картофелем, поэтому вы найдете рыбный магазин с жареной картошкой (для местных жителей - "чиповый") почти в каждом городе и деревне по всей стране. Когда вы посещаете Великобританию, обязательно найдите время, чтобы посетить один из многих красивых приморских городов Великобритании и заказать себе рыбу с жареным картофелем; наслаждайтесь ими прямо из газеты во время прогулки по пляжу или сидя на прибрежной стене.
4. Курица Тикка Масала
Несмотря на то, что курицу тикка масала заказывают в индийском ресторане, на самом деле это блюдо - британское изобретение, созданное в Глазго как более мягкое карри для западных вкусовых рецепторов. Само блюдо представляет собой маринованные в специях и йогурте кусочки курицы, запеченные в тандыре. Затем курицу подают с соусом масала - смесью томатного соуса и кориандра - причем соус масала в каждом ресторане уникален, поскольку стандартного рецепта не существует.
Названное в 2001 году национальным британским блюдом, курица тикка масала лучше всего заказывается на вынос и подается с воздушным рисом и домашним хлебом наан.
5. Полный английский завтрак
Нет ничего лучше полноценного английского завтрака, он может быть невероятно калорийным, но ни одна поездка в Британию не будет прежней, если вы не попробуете его. Лучше всего наслаждаться поздним завтраком: ожидайте, что вы получите тарелку, заваленную сосисками, беконом, яичницей, фасолью и кровяной колбасой (что намного приятнее, чем кажется).
Конечно, то, что вы получите на жареный завтрак, будет зависеть от того, где вы находитесь. В Шотландии на завтрак вам предложат хаггис, картофельные булочки и фруктовый пудинг. В некоторых частях Англии к жареному блюду добавляют овсяные лепешки, а в Уэльсе даже добавляют ракушки.