Вы никогда больше не будете смотреть на свои дорожные контейнеры для жидкостей как раньше.
Мы все были там: это начало дальнемагистрального международного рейса, вы устраиваетесь с наушниками с шумоподавлением, полностью заряженным Kindle и бесплатной пластиковой чашкой вина прямо перед подачей еды собирается начать. Вы обдумываете варианты бортового меню: мясо с картофелем или сырные равиоли? Учитывая репутацию еды в самолете, это может стать одним из самых трудных решений за весь отпуск.
Больше не беспокойтесь! Мы собрали наши советы о том, как разнообразить еду в самолете, чтобы сделать ее более вкусной, узнать, как выбрать лучшие варианты еды в полете или что упаковать в ручную кладь, чтобы вы могли превратить стол с подносом в место для приготовления пищи. стол.
1. Приправьте свою жизнь
Полеты могут притупить ваши чувства. Сухой воздух в салоне ухудшает ваше обоняние, что является важной частью приема пищи. В воздухе наше ощущение сладкого и соленого может быть снижено на 30 процентов только из-за фонового шума двигателей самолета. Когда повара авиакомпаний готовят блюда для вас в полете, они проверяют их на вкус в гипербарической камере, которая по сути представляет собой помещение под давлением, предлагающее тот же тип обеденной среды, что и в салоне самолета. Даже принимая во внимание ослабление органов чувств, еда в самолете все равно получается безвкусной.
Мы рекомендуем превратить стандартный еженедельный органайзер для таблеток в подставку для специй. Подумайте о морской соли, паприке, корице или таджине, популярной мексиканской приправе из чили, лайма и соли. В крайнем случае, попросите дополнительные крендели с солью или арахис - вы можете легко растолочь их и посыпать ими свой ужин, чтобы добавить немного хруста и соли.
2. Держите острый соус в сумке
Нет, правда, используйте часть своей ручной клади на такие вещи, как острый соус или даже хариссу. Эти приправы необходимы, если губчатый, безвкусный омлет - ваш единственный вариант завтрака. Вы также можете расширить порцию жидкости, включив в нее оливковое масло (жир=вкус!), мед для чая или даже бутылочку трюфельного масла. Черт, возьми с собой небольшой контейнер ранчо, если тебе это нравится.
Если вы отчаянно нуждаетесь в дополнительном аромате и забыли свой арсенал острого соуса на земле, попросите дополнительные таблетки сливочного масла и растопите их на еде для придания аромата и соли.
3. Просто добавь воды
Вместо того, чтобы взять яичный Макмаффин перед 10-часовым перелетом, положите в ручную кладь несколько пакетов овсянки и попросите пустую кофейную чашку и немного горячей воды, когда будете в воздухе. Если вам удалось упаковать немного трейловой смеси, добавьте в нее белок.
Если вас часто тошнит во время полета, термос - ваш лучший друг. Сделайте свой собственный чай, нарезав имбирь, куркуму и лимон перед выходом из дома и поместив их в термос. Перед посадкой остановитесь у кофейного киоска или бара и попросите наполнить термос горячей водой (конечно, после прохождения службы безопасности!), или наполните его, как только вы подниметесь в воздух. Если вы не можете думать о свежем чае заранее, соберите свои любимые модные чайные пакетики.
Если вы садитесь на рейс, когда вы уже плохо себя чувствуете, положите в термос ложку мисо-пасты и немного овощей. Добавьте горячую воду, и у вас есть мисо-суп на лету.
4. Запаситесь
Иногда диетические ограничения или постоянная потребность в перекусах означают, что еда в самолете и нестандартное время приема пищи не совпадают с вашими привычками в еде. Это когда вам нужно больше полагаться на планирование наперед.
Запаситесь переносными белковыми закусками, которые обеспечат вас сытостью, когда молочные продукты или безглютеновые блюда не подходят, или закуски не предоставляются достаточно часто. Подумайте о пакетах арахисового или миндального масла для банановых чипсов, крекеров, ломтиков яблок или крендельков. Некоторые компании делают дорожные контейнеры с хумусом, которые идеально подходят для бесплатных кренделей (или любых крекеров и овощей, которые вам удалось привезти). Siggi’s также производит йогуртовые пакетики с ограничением по жидкости для взрослой версии Go-Gurt с высоким содержанием белка. Что бы вы ни делали, оставьте вонючие яйца вкрутую и бутерброды с тунцом дома (пожалуйста).
5. Знайте, что выбрать
Если вы не очень хорошо планируете заранее или не можете выделить жидкие унции для тапатио, выбирайте пикантные блюда, а не большие куски мяса, когда тележка с едой перекатывается. Еда имеет тенденцию высыхать на воздухе из-за недостатка влажности, но пикантные блюда, такие как паста или карри, сохранят некоторую целостность после процесса приготовления, замораживания и разогрева. Когда дело доходит до того, что вкуснее, выбор блюд, которые воздействуют на ваши вкусовые рецепторы умами, таких как грибы, помидоры или соевый соус, будет более приятным, чем их более простые аналоги.
Если у вас есть лишние деньги, вы можете сократить расходы на питание в самолете, выбрав авиакомпанию, которая уделяет больше внимания еде, которую обслуживает, например Singapore Airlines или Air France. Если эти авиакомпании не летают в пункт назначения, некоторые из них предлагают разумное повышение класса обслуживания за более качественную еду или доступ в залы ожидания в аэропортах, где перед посадкой предлагаются свежие фрукты и фирменные закуски..