Мы уже в серединесезона черных трюфелей Сориии никто не любит, когда наши шеф-повара высокой кухни включают его в свои рецепты и открывают для себя восхитительные сочные нотки этого - называетсяЧерный Алмаз.
Эти пять ресторанов не единственные в Испании, где можно попробоватьЧерный трюфель из Сории, но именно они сочетают в себе этот великолепный ингредиент с предложением высокой кухни, потому что Мы речь идет о кухнях, в которых работают шеф-повара, получившие признание самого важного и престижного гастрономического гида в мире - гида Мишлен.
Пять ресторанов, о которых идет речь, этоLasarte в Барселоне, с Паоло Касагранде на кухне (и с Мартином Берасатеги в качестве альма-матер заведения)и тремя великолепными звездами Мишлен. венчает свое гастрономическое предложение;Dstage Concept от Диего Герреро в Мадридеи обладатель двух звезд Мишлен за плечами;Domo, также в Мадриде, а за кухню отвечает Луис Бартоломе, кухня со звездой Мишлен; также сияет звездаEn Tiempos de Mariscastaña в Бургосепод командованием Изабель Альварес иРесторан Ронкильо в Кантабрии, где кухня - это провинция Давида Переса.
И теперь, когда вы знаете, кто такие повара высокой кухни, отдавшиеся «Черному трюфелю» из Сории, разве вам не интересно узнать, что приготовил каждый из них? Мы говорим вам.
Начнем с самого эксклюзивного из трех ресторанов Lasarte вБарселоне; Паоло Касагранде предлагаетКоролевский черный трюфель из Сории с кусочками голубя и жареными эспартинами, коротким грибным бульоном и лесными нюансами Если вы хотите открыть для себя вкус высокой кухни, сочетающей в себе все лучшее каталонской гастрономической традиции и Черный трюфель из Сории, вы должны его попробовать.
Мы отправились вМадриди забронировали столик в ресторане Diego Guerrero's Dstage Concept, чтобы попробовать потрясающиеТарталетки с черным трюфелем из Сории; Если вы хотите узнать, какой на вкус этот черный бриллиант, это может быть идеальным местом, потому что рецепт Герреро раскрывает все нюансы черного трюфеля Сория.
Мы все еще находимся вМадридепотому что мы также хотим попробовать предложение Domo, ресторана, в котором Луис Бартоломе, из Сориано по рождению и в душе, призывает нас попробоватьзимнее рагу с черным трюфелем из Сории Кто лучше шеф-повара из Сории сможет получить максимальную отдачу от этого черного бриллианта? Вы должны это попробовать!
Мы продолжаем наше путешествие вБургоспотому что там, в Тьемпос-де-Марикастанья, нас ждет Исабель Альварес, чтобы подать нампольворон из черного трюфеля и масла вареньеделикатес для вашего рта!.
Мы завершаем наш маршрут высокой кухни и черного трюфеля из Сории вКантабрии, а именно в Рамалес-де-ла-Виктория, где Давид Перес готовит множество блюд с этим черным бриллиантом, среди которых Выбрать что-то одно будет сложно, вот некоторые из их предложений:Рис с паломой и черным трюфелем из Сории, Равиоли с начинкой из черного трюфеля и даже десерт, Рисовый пудинг и черный трюфель из Сории