Кавказская кухня - одна из самых изысканных и вкусных кухонь мира. К сожалению, большинство людей, похоже, об этом не знают. Я не буду винить тебя. В западных городах нелегко найти хороший грузинский или армянский ресторан. В Москве совсем другое. Хороших кавказских ресторанов здесь пруд пруди. Вот почему этот город является идеальным местом для опытного путешественника, желающего попробовать эту недооцененную кухню. Чтобы вам было проще, я собрал пятерку лучших кавказских ресторанов Москвы.
1. Геннадзвале
Этот грузинский ресторан, расположенный прямо в центре Москвы на Новом Арбате, с таким же успехом мог бы быть маленьким грузинским домиком, стоящим в Тбилиси<. Он тщательно оформлен и даже может похвастаться небольшим внутренним двориком, подчеркивающим подлинный георгианский колорит. Конечно, обслуживание такое же душевное, как если бы вы были в Грузии, вместо привычной холодной отстраненности, с которой к вам относятся в Москве. Один из моих любимых.
2. Натахтари
Натахтари на самом деле название грузинской деревни. Но это также подходящее название для этого заведения, потому что этот ресторан такой же грузинский, как и они. Хачапури готовят из настоящего грузинского сыра, в качестве начинки для хинкали можно выбрать четыре разных вида мяса, а в винной карте представлено не менее 25 различных сортов вина. Летом вы можете насладиться всеми этими деликатесами на террасе. Учитывая тот факт, что ресторан находится в самом центре Москвы на Китай-городе, не стоит упускать такую возможность.
3. Шу Шу
Шу-Шу немного более оживленный и дикий по сравнению с другими вариантами в этом списке. Не каждый ресторан может похвастаться настоящими танцовщицами живота, вечерами караоке и кулинарными мастер-классами, позволяющими изучить тонкости кавказской кухни. Если для вас это звучит как прекрасное времяпрепровождение, то вы абсолютно правы. Это отличный выбор, если вы хотите совместить дегустацию настоящей кавказской кухни (например, фантастического плова) и веселый вечер.
4. Ноев Ковчег
Название этого ресторана на английском языке переводится как «Ноева арка». Оглядываясь назад на более чем двадцатилетнюю историю, этот ресторан является одним из лучших и самых эксклюзивных армянских ресторанов, которые вы можете найти в Москве. Практически каждое блюдо в меню имеет свою предысторию. Излишне говорить, что все ингредиенты импортируются из Армении, например, форель «Ишхан», которую можно найти только там. Если у вас есть время только на один ресторан из этого списка, я, вероятно, выберу его.
5. Батони
Последнее место в этом списке переводится как «Сэр» на английском языке. Это скорее кафе, чем ресторан, но мне пришлось включить его из-за уютной и расслабляющей атмосферы. Меню не такое богатое и подробное, как в некоторых других местах, но оно на 100% аутентичное. Кроме того, по воскресеньям играет живая грузинская музыка.