Многие из нас любят баловаться хорошей маргаритой и некоторыми из популярных деликатесов Мексики 5 маяth. Но что мы на самом деле празднуем?
Согласно history.com, «Синко де Майо, или пятое мая, - это праздник, отмечающий дату победы мексиканской армии 5 мая 1862 года над Францией в битве при Пуэбле во время франко-мексиканской войны. Война. Этот день, который в 2020 году приходится на вторник, 5 мая, также известен как День битвы при Пуэбле. Хотя в Мексике это относительно незначительный праздник, в Соединенных Штатах Синко-де-Майо превратился в ознаменование мексиканской культуры и наследия, особенно в районах с большим мексиканско-американским населением.”
Если этот праздник находит отклик у вас, не позволяйте социальному дистанцированию помешать вам бросить дома. Включите свои любимые мексиканские биты, устройте видеоконференцию со своей командой и выпейте эти популярные коктейли, приготовленные к югу от границы, не выходя из своей гостиной.
Маргарита
Всеми любимый островной коктейль и основной продукт празднования Синко де Майо, этот рецепт маргариты обходит купленную в магазине сауэр-микс домашней смесью свежего сока лимона и лайма и сахара.
Ингредиенты:
1/2 стакана текилы
1/4 стакана Трипл Сек
1/4 стакана сока лайма
1/4 стакана лимонного сока
2 столовые ложки мелкого сахара
4 дольки лайма
1 столовая ложка кошерной соли
1-1/3 стакана колотого льда
Направления:
В кувшине смешайте первые пять ингредиентов; размешивать, пока сахар не растворится. Смочите края 4 бокалов для маргариты или коктейлей дольками лайма. Насыпать соль на тарелку; обмакнуть края в соль. Подавать в подготовленных стаканах со льдом.
Микелада
Самое приятное в этом остром пивном коктейле то, что его невероятно легко приготовить.
Ингредиенты:
Грубая соль
Дольки лайма
Кубики льда
6 дэш острого соуса, например, Валентина или Табаско
3 дэша приправы Магги или соевого соуса
от 1 до 3 дэшей вустерширского соуса
от 1/4 до 1/3 стакана сока лайма
1 бутылка (12 унций) пива, например Corona, Modelo или Tecate
Направления:
Насыпьте крупную соль в неглубокую тарелку; оберните долькой лайма края 2 бокалов для коктейлей. Обмакнуть края стаканов в соль, стряхнув излишки. Наполните каждый стакан льдом. В небольшом кувшине смешайте острый соус, приправу Магги, вустерширский соус и сок лайма. Добавьте пиво. Разлить по стаканам со льдом. Украсьте дольками лайма. Подавать немедленно.
Палома
Если вам не нравится сладость маргариты, это отличная альтернатива.
Ингредиенты:
Дэш соль
1-1/2 унции текилы
1/2 унции сока лайма
1/2 стакана грейпфрутовой или газированной персиковой цитрусовой
Долька лайма
Направления:
В стакане хайбол, наполненном льдом, смешайте соль, текилу и сок лайма. Сверху залейте содой. Украсьте лаймом.
Орчата
Безалкогольный вариант, этот рецепт орчаты сочетает в себе белый рис и миндаль для густого сливочного послевкусия.
Ингредиенты:
3/4 стакана сырого длиннозернистого риса
2 стакана бланшированного миндаля
1 палочка корицы (3 дюйма)
1-1/2 чайной ложки тертой цедры лайма
4 стакана горячей воды
1 стакан сахара
1 стакан холодной воды
Корица молотая, по желанию
Лаймовые дольки, по желанию
Направления:
Поместите рис в блендер; накройте крышкой и обрабатывайте 2-3 минуты или до очень тонкого состояния. Переложить в большую миску; добавьте миндаль, палочку корицы, цедру лайма и горячую воду. Дать постоять под крышкой при комнатной температуре 8 часов.
Выбросьте палочку корицы. Переложите рисовую смесь в блендер; накройте крышкой и обрабатывайте 3-4 минуты или до получения однородной массы. Добавьте сахар; процесс, пока сахар не растворится.
Поместите ситечко над кувшином; линия с двухслойной марлей. Вылейте рисовую смесь на марлю; с помощью половника процедить смесь через сито.
Залить холодной водой. Подавать со льдом. При желании посыпьте корицей и подавайте с дольками лайма.
Карахильо
Это идеальный летний коктейль из кофе со льдом. И самое главное, его легко приготовить.
Ингредиенты:
холодный напиток на 2 унции
2 унции ликора 43
1 апельсин, органический
Для украшения: 1/4 ч.л. нарезанных какао-бобов (или щепотка корицы)
Направления:
С помощью овощечистки очистите две длинные полоски апельсиновой цедры. Наденьте один на длинную декоративную зубочистку и отложите в сторону. Зарезервируйте другую полосу.
Смешайте холодный напиток и Licor 43 в шейкере со льдом. Встряхните, затем перелейте в бокал для коктейля.
Натрите оставшейся полоской цедры апельсина края бокала, затем поверните, чтобы выпустить апельсиновую эссенцию в коктейль. Отменить.
Украсьте зубочисткой и небольшим количеством какао.
Примечание: Если вы не можете найти ликор 43, замените его бренди или виски.
Рецепты со вкуса home.com