Американский бизнесмен и магнат недвижимости Зая Юнан всегда мечтал владеть замком во французской деревне. В 2015 году Юнан не только осуществил свою мечту, но и сделал это в широком масштабе, купив четыре замка и превратив их в роскошные отели и курорты. Продолжая расширяться, он приобрел еще один замок с полем для гольфа, сигарную компанию и винодельню, а также создал стильный бренд La Grande Maison Younan Collection, который подчеркивает роскошь европейского стиля. Девиз бренда: «Каждый заслуживает ночи в замке».
Вот список объектов коллекции La Grande Maison Younan во Франции.
Шато де Бовуа
Расположенный в самом сердце долины Луары, в башне замка Бовуа, построенного в 15thвеке, замок эпохи Возрождения был фаворитом короля Людовика XIII, когда он отправлялся на охоту. в регионе. Теперь четырехзвездочный отель Chateau de Beauvois демонстрирует всю свою роскошь: 35 номеров и люксов оформлены в антикварном стиле 17th века с королевским синим атласом и парчой, позолоченным золотом и ткани с цветочным принтом. Удобства включают кофемашину Nespresso, ванну и отдельный душ, мини-бар и телевизор с плоским экраном.
Официальный ресторан Людовика XIII (который часто обедал в замке после охоты) расположен в красивой обстановке с мраморными полами, каменным камином, царственными произведениями искусства и хрустальными люстрами, а также открытой террасой. Шеф-повар Режис Гильпен использует местные продукты и ингредиенты для создания своего оригинального меню. Нынешнее меню «Сенсация» представляет собой феерию из четырех блюд, начиная с домашнего утиного фуа-гра с грушами, двух основных блюд - супа из лобстера и морского окуня с чечевицей и телячьей помадкой и обжаренного фуа-гра, а также кусочка сопротивления, обновленный торт Saint Honoré со свежим ревенем и йогуртовым сорбетом.
Роскошный и в то же время прочный винный погреб глубиной 59 футов вмещает более 50 000 бутылок мирового класса и редких вин. Погреб достаточно велик, чтобы вместить группы до восьми человек для проведения эксклюзивных дегустаций и занятий.
Любители сигар смогут насладиться сигарным салоном Riad, в пещере с каменными стенами, восточными коврами, светом свечей и роскошными банкетками. В лаундже предлагаются сигары El Septimo премиум-класса, а также прекрасная коллекция ликеров и дижестивов.
В замке Бовуа также есть открытый бассейн и зона отдыха, спа-услуги на открытом воздухе, теннисные и баскетбольные площадки, пешеходные тропы в многоакровом лесу, а также площадка и оборудование для игры в петанк, традиционную французскую игру. с металлическими шариками.
Шато Ле Приере
Расположенный высоко на травянистом холме, замок Ле Приере предлагает непревзойденный вид на зеленую долину Луары и ее величественную реку. История этой маленькой жемчужины, состоящей всего из 21 комнаты, восходит к 10мувеку, когда монахи-бенедиктинцы поселились на лесной территории, чтобы превратить ее в место безмятежного поклонения. В 19th веке граф Опебен изменил архитектуру, создав замок в стиле ренессанс.
Роскошно оформленные номера украшены акцентами из шелка и хлопка в оттенках королевского синего, золотого и темно-красного, а также кроватями с балдахином и отреставрированной винтажной мебелью. Номера и люксы Делюкс площадью от 300 до 500 квадратных футов имеют панорамный вид на долину Луары и мраморные ванные комнаты.
Le Castellane Bar & Lounge - это расслабляющее место, где можно насладиться напитком или коктейлем в роскошной обстановке с мраморными полами, коврами с горчичным и черным узором, декоративными хрустальными люстрами и мебелью с акцентом из красного дерева.
В элегантной столовой с тафтинговыми стульями, портретными картинами, большими люстрами и деревянными панелями на стенах находится ресторан Le Castellane. Шеф-повар Ришар Пруто имеет впечатляющее резюме, прошел обучение и преподавание в лучших ресторанных школах Европы. Он привносит свой кулинарный опыт, сочетая традиционные французские блюда с новыми технологиями и ингредиентами. Фирменные блюда меню с акцентом на морепродукты включают местные улитки, фаршированные беконом, приготовленную на пару рыбу Джон Дори с фенхелем и лимонным желе, а также куриную грудку с грибами лисичек и мякотью инжира.
В карту вин входят сорта Сент-Эмильон Крю 2014 года, розовое Бордо и Сен-Эмильон Блан от винной марки Юнан.
На территории отеля также есть мини-гольф, лесопарк для прогулок, а также баскетбольная и теннисная площадка.
Отель Александра Палас
Официальный замок 1600-х годов, построенный с красивым фасадом из кирпича и известняка, теперь превратился в пятизвездочный отель Alexandra Palace. Отель Alexandra Palace расположен в непосредственной близости от города Ньор, исторического Пуатье и порта Ла-Рошель. Это самый просторный отель из коллекции La Grande Maison Younan во Франции, расположенный на 160 акрах нетронутых лесов и прудов.
Поле для гольфа на 18 лунок делает отель похожим на курорт. Многогранный гольф-центр включает в себя тренировочное поле с 30 крытыми станциями, лужайки для гольфа и чиппинга, поле для гольфа с 6 лунками (более 400 ярдов), магазин для гольфа и частные раздевалки.
Декор номеров Делюкс представляет собой сочетание классического французского дизайна в некоторых и современного и изысканного дизайна в других. Во всех номерах есть ванные комнаты, отделанные итальянским мрамором, с ванной Lanvin и косметическими товарами. Президентский люкс площадью более 5000 футов необузданной роскоши с потрясающей французской антикварной мебелью, а также собственной сауной и паровой баней. Каменная терраса высотой 323 фута с видом на поле для гольфа - это вишенка на торте этого специального люкса
Особое удовольствие - ужинать и пить на свежем воздухе на террасе под белыми брезентовыми зонтиками с видом на лужайки и пышные деревья в теплое время года. Шеф-повар Людовик Дюмон, занявший первое место во французской версии реалити-шоу Masterchef, приглашает вас к своему шеф-столу в ресторан Le Daniels. Он может подготовить дегустационное меню из пяти блюд в сочетании с соответствующими винами, а также может настроить меню, если у вас есть особые пожелания или пищевая аллергия.
Внутренняя столовая оформлена со вкусом: стулья обтянуты синей парчой и тканью «туаль де Жуи», а столы накрыты тонким белым фарфором, изысканными хрустальными бокалами и белоснежными скатертями.
Коньячный зал - небольшое, уютное пространство, посвященное одноименному напитку коньяку и сигарам. Возможна организация частных дегустаций коньяка.
Домен де Вогуар
Замок, построенный в 1750 году для полковника де Салиса Самада, был передан его племяннику барону Анри де Трикети, который был близок к семье короля Филиппа. Позже он предложил поместье сыну короля, герцогу Орлеанскому, использовать его в качестве охотничьего угодья.
Сегодня Domaine de Vaugouard - это четырехзвездочный отель с открытым бассейном, спа-центром и полем для гольфа, окруженный огромным лесом.
Домен де Вогуар находится всего в часе езды от Парижа и города Орлеан, поэтому он идеально подходит для отдыха на выходных или с ночевкой.
Шеф-повар Лоран Легивр, работавший в отеле Ritz в Париже, теперь вкладывает свою творческую энергию в меню, основанное на морепродуктах, в Les Saules. Запеканка из лобстера и кориандра, жареная камбала и карпаччо с гигантскими жареными креветками и цитрусовым соусом - вот лишь некоторые из восхитительных блюд в меню.
Номера повышенной комфортности, делюкс и стандартные номера доступны в главном замке и во внешних крыльях, а также есть выбор двухуровневых номеров. Во всех номерах есть ванна, мини-бар, телевизор с плоским экраном и бесплатный Wi-Fi.
Спа-процедуры включают традиционный тайский массаж с эфирными маслами, рефлексотерапию и процедуры по уходу за лицом. В спа-центре также есть тренажерный зал.
Бассейн с подогревом (редкость во Франции) окружен шезлонгами и предлагает полный ресторан и меню напитков.
Поле для гольфа на 18 лунок, простирающееся на четыре мили, имеет тренировочное поле, паттинг-грин и питч-грин, тренировочный бункер, а также площадку для гольфа.
Другие удобства отеля включают теннисный корт и прокат велосипедов.
Отель Сен-Мартен
Самый маленький из отелей La Grande Maison Younan Collection, отель Saint Martin располагает всего 13 номерами и люксами. На полпути между Пуатье и Ла-Рошелью отель Saint Martin когда-то был остановкой духовного паломничества Сантьяго-де-Компостела, проходившего через Францию и далее в Испанию.
Архитектурно отель Saint Martin напоминает усадьбу, окруженную 100 акрами леса и граничащую с рекой Севр-Ньортез.
Номера Superior оформлены в темно-синих и шоколадных тонах, из них открывается вид на реку и сад. Открытые каменные стены и деревянные балки на потолке придают дополнительный шарм двухуровневому люксу с гостиной и спальней наверху.
В ресторане Les Logis царит уютная атмосфера и имеется солидный каменный камин. Местный шеф-повар Шарлотта Баррето готовит изысканное и пикантное меню, сочетающее в себе французскую кухню и оригинальные изысканные блюда. Ее фирменные блюда включают тартар из бретонских устриц, жареный сыр Камамбер с яблоками и фундуком, перепелиную фуа-гра с изюмом, лопатку ягненка с кориандром и хумусом, а на десерт неотразимый крем-брюле с жареными персиками и тимьяном. Обед и ужин также подаются на открытой террасе с видом на лес.
Открытый бассейн с подогревом, рестораном и напитками, а также прокат велосипедов также являются частью удобств.
Другие услуги и предложения отелей La Grande Maison Younan Collection во Франции включают размещение и услуги для проведения свадеб, деловых встреч (в некоторых отелях есть помещения для семинаров), корпоративных мероприятий и частных заказов. Также доступно питание на стойке регистрации.
La Grande Maison Younan Collection расширилась за пределы Франции, открыв курортный отель Malibu Foz в пляжном городке Фигейра-да-Фош, Португалия, недалеко от Лиссабона, и в ближайшем будущем планирует открыть другие отели в Европе.