За последние 15 лет Лондон прошел долгий путь в плане еды. Он не только избавился от своей прежней ужасной репутации из-за ужасной еды, но и теперь является домом для некоторых из лучших ресторанов мира. Одной из последних тенденций в лондонской еде стало превращение еды в удовольствие. Произошел взрывной рост количества всплывающих окон, рынков, площадок, посвященных еде, кулинарных мероприятий и практически всего, что только можно придумать для гурманов!
Лондон - мой родной город, и еда - одно из моих увлечений, поэтому вот мой местный путеводитель по некоторым из самых захватывающих гастрономических впечатлений, которые вы можете получить в настоящее время в Лондоне.
1. Меркадо Метрополитен
Mercado Metropolitan - это общественное «пространство» с едой, расположенное очень близко к станциям метро Elephant and Castle. Речь идет о размере и устройстве продовольственного рынка среднего размера, но большинство киосков предлагают еду для потребления сейчас, а не на будущее. Здесь много больших столов, а также продается вино.
Пространство было спроектировано так, чтобы позволить мелким местным производителям процветать и создать чувство общности в этом районе. В этом районе есть все: от выращивания продуктов питания на месте до проведения кулинарных мероприятий, занятий и специального кинотеатра на территории!
Это идеальное место для обеда или ужина. Есть много разных киосков, где вы можете выбрать еду, а также места, где можно купить напитки. Большие общие столы способствуют созданию чувства сообщества. Больше всего мне понравились сицилийские сладкие слойки с шоколадно-фисташковым соусом. Паста и пицца тоже выглядели потрясающе (я слышал, что рынок открыли итальянцы - всегда хороший знак!). И, наконец, у них есть продуктовый магазин/магазин деликатесов, так что вы можете взять вещи с собой.
2. Нова Виктория
Район вокруг станции Виктория долгое время представлял собой пустынную пустошь, когда дело касалось мест, где можно поесть. Тогда он несколько лет служил стройкой, но теперь он на другой стороне! Nova Victoria находится прямо через дорогу от главного входа на станцию метро Victoria. В этом районе расположено около 25 различных ресторанов и ресторанов.
Для дневного посещения у Sourced Market есть филиал в Нове. Это очень гастрономическое сочетание кафе и гастронома с большим выбором вина и вина после 17:00. Через пару дверей на противоположной стороне находится Хай Сенато. Джейсон Атертон, известный по социальному питанию, стоит за Hai Cenato. Это более спокойное бистро в итальянском стиле с отличным баром наверху с чудесным названием The Drunken Oyster.
Кафе Riding House в Сохо уже давно стало излюбленным местом Лондона, которое часто бывает переполнено. Я был рад услышать, что они открывают дочерний ресторан и бар в Nova - Rail House Cafe. В этом месте есть гораздо больший бар наверху, а также большой ресторан внизу, ПЛЮС зоны для еды на открытом воздухе.
Для любителей вина у Vagabond есть филиал в Нове. Концепция Vagabond - это множество различных вин, оформленных в стиле торгового автомата. Это позволяет «попробовать» многие вина - есть несколько вариантов размера порции. Начните свой визит с того, что возьмите карту и положите на нее немного денег, а затем начните выбирать вкусные вина. В Vagabond также есть хорошее меню закусок.
Timmy Greens находится в конце комплекса Nova (вдали от метро Victoria) и описывается как австралийский ресторан. Это означает кухню фьюжн, но в меню включена классическая австралийская курица под пармезаном - куриная грудка в панировке с томатным соусом и сыром - редкость, которую можно увидеть за пределами Австралии! А если вы сладкоежка, не пропустите чизкейк Melbourne Mars Bar!
3. Городской рынок
Рынок Боро работает уже более 1000 лет! Я не ошибся с нулями - это 1000 лет! Это лондонское учреждение, несколько лет назад прославившее Джейми Оливера. Это по-прежнему один из ключевых районов Лондона, где можно найти все замечательные блюда для гурманов, и его часто посещают одни из лучших поваров города.
Это довольно большой рынок, раскинувшийся на нескольких кварталах. По краям рынка расположено немало постоянных ресторанов и баров. Есть несколько фантастических, таких как Temper для мексиканца, Brindisi для испанского и мой любимый кофе Monmouth Coffee для кофе! (почти всегда очередь).
В конце рынка, ближайшего к Темзе, находится большое количество киосков, в которых продаются продукты питания для немедленного потребления, а также множество киосков с выпечкой и сладостями, которые можно взять на дом (или немедленно!) поесть. Я настоятельно рекомендую вам попробовать яйцо по-шотландски в этих киосках. Это уникальное британское изобретение - все еще слегка жидкое яйцо, окруженное колбасой, а затем обжаренное во фритюре в панировочных сухарях - самая ранняя версия МакМаффина! Очевидно, это лучшее яйцо по-шотландски в Лондоне, так что стоит попробовать!
В средней части рынка представлены в основном продукты - мясо, сыры, фрукты и овощи - которые заставят вас пожалеть, что вы не живете в Лондоне, чтобы купить все это и пойти домой и готовить! В этом районе также находится знаменитое кафе «Мария» - поставщик чая и сэндвичей с беконом для работников рынка, а также один из моих любимых ресторанов «Жаркое». У Roast также есть ларек внизу, где по утрам готовят фантастический сэндвич с колбасой.
Третий район вокруг улицы Монмут представляет собой смесь ресторанов, баров и специализированных ларьков. Здесь можно попробовать восхитительных устриц, и не пропустите фантастическую Имбирную Свинку. The Ginger Pig обеспечивает мясом некоторые из лучших ресторанов Лондона. Вы можете купить свой собственный, и они даже проводят отличные кулинарные курсы.
4. Уличный рынок Молтби
Мальтби-стрит, очевидно, была основана недовольными арендаторами рынка Боро и расположена на полпути между станциями Лондонский мост и Бермондси. На этом рынке присутствуют как постоянные, так и рыночные владельцы прилавков. Рыночные прилавки открыты только по выходным, и это определенно лучшее время для посещения.
Улица довольно маленькая, но им удается набить кучу вещей! Здесь есть вафли, гигантские кастрюли с паэльей, ларьки с сэндвичами с поджаренным сыром, кофейные ларьки, ларьки с крафтовым пивоварением - что угодно, они есть в этом шумном пространстве. В конце улицы есть несколько сидячих мест, а также пара крошечных стульев и столов повсюду.
Постоянными резидентами являются великолепный винный бар St Johns Wine и Lassco - уникальное сочетание кафе, бара и антикварного магазина.
Недалеко от Молтби-стрит я также очень рекомендую небольшие рынки Спа-Терминус и Друид-стрит. Они открыты только по выходным, и у них нет постоянных жителей, но они предлагают отличное сочетание различных блюд и обычно очень щедры на образцы!
5. Пивоварня Олд Трумэн
Многие знают, что Британия славится своим карри и что родиной великолепного карри является Брик-лейн на востоке Лондона. Однако не так много людей знают о фантастической пивоварне Old Truman Brewery, которая находится недалеко от Брик-лейн. Пивоварня Old Truman когда-то была домом одной из крупнейших пивоварен Лондона. Сейчас здесь расположено множество предприятий, арт-пространств, магазинов, галерей и, самое главное, уличной еды Ely’s Yard. Ely’s Yard открыт каждый день, но некоторые торговцы посещают его только по выходным.
На этой большой территории расположено около 30 различных продуктовых лавок. В этом районе есть все: от корейской курицы-барбекю с множеством соусов до мексиканской, итальянской, китайской и практически любой кухни, которую вы только можете себе представить. Одним из моих любимых был перуанский стенд, где подавали La Causa с фиолетовым хлебом! Это не то, что видишь каждый день!
После того, как вы поели, в задней части зала есть место для отдыха.
Возможно, я мог бы войти в число 50 самых интересных гастрономических событий Лондона, в эти дни в Лондоне так много всего происходит в сфере еды. Если вы собираетесь в Лондон и любите поесть, я настоятельно рекомендую перед поездкой выполнить поиск в Google, чтобы пополнить этот базовый список!