Уровень роскоши в отелях Австралии за последние годы заметно вырос. Модель роскоши в Австралии часто сочетает в себе некоторые из потрясающих природных достопримечательностей страны с большим количеством ниток на простынях и потрясающей едой и вином. Все пять отелей в этом списке расположены в районе потрясающей природной красоты. Роскошь здесь сопровождается заманчивым списком развлечений, которые позволят гостям получить подлинные впечатления от природы этого района.
Capella Lodge, остров Лорд-Хау, Новый Южный Уэльс
Остров Лорд-Хау ограничен до 400 посетителей в день, чтобы защитить его потрясающую красоту и коралловый риф, внесенный в список ЮНЕСКО. Остров имеет длину всего 11 км и ширину 2,8 км, причем 75% его территории постоянно отведено под тропический лес и морской парк.
Море вокруг острова Лорд-Хау хорошо известны удивительными морепродуктами, и вы можете потратиться на рыбалку в этих морях. Что бы вы ни поймали, шеф-повар приготовит вам ужин. Или, если вы предпочитаете другой тип рыбы, отправляйтесь на экскурсию, где вы сможете раздать платную рыбу. Также можно получить практический опыт, отправившись в поисках ингредиентов для ужина.
Лодж состоит из 9 современных люксов с потрясающим видом. Если вас собирается большая группа, есть 2 лофта и 1 довольно большой павильон. В лодже есть собственный удостоенный наград отель, а также небольшой спа-центр.
Есть довольно много вариантов, чтобы компенсировать всю эту еду и вино. Если вы собираетесь провести насыщенный день, попробуйте отправиться в поход на вершину горы Гауэр, самой высокой вершины острова, высота которой составляет 875 метров. Прогулка длиной 14 км занимает около 8 часов. Поход проводит местный житель в шестом поколении Джек Шик.
Долгота 131, Алис-Спрингс
Отель Longitude 131, расположенный в духовном и географическом сердце Австралии, - это идеальное место для проживания во время посещения Айерс-Рока. Он наиболее известен своими удивительными ужинами на открытом воздухе. В таблице 131 представлены местные ингредиенты из глубинки в сочетании с великолепными австралийскими винами под звездами. Если вам нравятся местные продукты, отправляйтесь в тур по Бушу Такеру, где вы сможете попробовать местные деликатесы, такие как личинки ведьмы или более привлекательные по звучанию кустовые помидоры.
Посетителей Айерс-Рока просят уважать местное коренное сообщество и не взбираться на Скалу. Longitude 131 предлагает другой вид обеда, позволяя гостям полететь на вершину близлежащей горы Коннор и насладиться изысканным обедом с необычным видом и потрясающими видами.
Курорт состоит из 16 палаточных павильонов, каждый из которых был спроектирован так, чтобы насладиться потрясающим видом на глубинку, Айерс-Рок и удивительным меняющимся светом в этой части мира. Павильоны прекрасно оборудованы всеми современными удобствами, которые только можно пожелать.
Southern Ocean Lodge, остров Кенгуру, Южная Австралия
Прекрасный остров Кенгуру - это австралийские мини-Галапагосы. Расположенный недалеко от побережья Южной Австралии, остров полон местной дикой природы, такой как тюлени и кенгуру, а также потрясающих видов. Дизайн современный, из каждого из 21 люкса открывается потрясающий вид на побережье.
Отправьтесь на гастрономический тур по острову на целый день с посещением местных ульев и, конечно же, дегустацией вин. Как только зайдет солнце, вы обязательно посетите места с чудесными названиями Кангас и Канапес - австралийскую версию сафари-заката! В лодже также проводятся мастер-классы по кулинарии и уникальный изысканный обед в старом сарае для стрижки.
Помимо множества кенгуру, здесь также можно посетить колонию морских котиков, увидеть валлаби, отправиться на ночное сафари и совершить потрясающие прогулки. Наконец, в лодже есть собственный спа-центр, где вы можете насладиться роскошными процедурами в течение дня.
Дом у озера, Дейлсфорд, Виктория
Дейлсфорд имеет относительно низкую осведомленность на международном уровне. Тем не менее, он очень хорошо известен жителям Мельбурна и является чрезвычайно популярным местом отдыха на выходных. Этот очаровательный курортный город был построен вокруг природных горячих источников, а в соседнем городе находится прекрасный спа-центр Хепберн-Спрингс. Lakehouse уже много лет является местом проживания в Дейлсфорде.
Ресторан Lakehouse уже много лет получает национальные награды за свою кухню. Меню сезонное и органическое, и в этом удивительном месте было сделано множество свадебных предложений. В Лейкхаусе осенью проводятся кулинарные курсы, экспедиции за добычей, а также охота за грибами, трюфелями и сморчками.
На выбор предлагается несколько стилей номеров: от студий до люксов и целого дома. Мои любимые номера с видом на озеро. В отеле Lakehouse есть собственный спа-салон или сядьте на машину и поезжайте в 15 минутах вниз по дороге, чтобы посетить баню Хепберн.
Дэйлсфорд - прекрасный маленький городок с множеством отличных ресторанов, симпатичных магазинов, художественных галерей и антиквариата. Изюминкой региона для меня является потрясающая лавандовая ферма Лавендула, которая находится примерно в 20 минутах езды от отеля Lakehouse. Перед поездкой проверьте сезонные часы, но это потрясающая ферма, дружелюбная к Instagram, с фантастическими деликатесами со вкусом лаванды.
Кейп-Лодж, Маргарет-Ривер, Западная Австралия
Маргарет-Ривер - это регион в Западной Австралии, примерно в 3 часах езды к югу от Перта. Этот потрясающий район известен своими удивительными винами, а также фантастическими пляжами. Это очень похоже на долину Напа, с множеством фантастических ресторанов и одними из лучших виноделен Австралии.
Cape Lodge на самом деле является винодельней и роскошным местом отдыха. Один из его соседей - одна из моих любимых виноделен Vasse Felix. В лодже 22 комнаты, а также потрясающая «резиденция», состоящая из 5 спален. В дополнение к производству великолепных Совиньон Блан и Шираз Кейп Лодж - это рай для гурманов. Его ресторан Cape Lodge Restaurant получил множество наград и ежедневно меняет свое меню, чтобы максимизировать сезонность.
Находясь в Cape Lodge, вы можете отправиться на охоту за черными трюфелями, отправиться на частную закулисную экскурсию по окрестностям, включая посещение великолепного мыса Ментель, или пройти кулинарный урок. В течение всего года проводятся выходные для гурманов с мастер-классами и изобилием дегустаций еды и вин.
В районе реки Маргарет также есть чем заняться. С июля по ноябрь происходит ежегодная миграция китов и регулярные поездки по наблюдению за китами. Сожгите часть калорий, связанных с едой и вином, занимаясь серфингом, прогулками, верховой ездой или ездой на велосипеде. В этом регионе есть несколько потрясающих пещер, а в главном домике Cape Lodge есть процедурный кабинет.
Это лишь некоторые из многих удивительных блюд, вин и отелей, предлагаемых по всей Австралии. Какую бы часть этой большой страны вы ни посетили, вы можете быть уверены, что найдете уникальные гастрономические впечатления и великолепное местное вино.