Гастрономия Новой Зеландии выходит за рамки рыбы с жареным картофелем на пляже или копченого барбекю. Наша кухня, с явным влиянием Тихоокеанского региона, гарантированно понравится даже самым чувствительным людям, и снисходительность прощается, потому что если вам нравятся морепродукты, то Новая Зеландия - ваша устрица.
Феерия морепродуктов: от раков, устриц и королевского лосося до морского ушка и морских гребешков. Во время следующего визита в Новую Зеландию вы можете рассчитывать на вкусовые ощущения мирового класса.
Изучение лучшего, что может предложить наша страна, не только в природе, культуре, пейзажах, но и в кухне и изысканных деликатесах, - это интересный способ спланировать свой маршрут. Спланируйте свою следующую поездку, посетив гастрономические фестивали, которые проходят по всей стране, и насладитесь им в свое удовольствие.
Гребешки
Вы избалованы восхитительными блюдами из свежих морепродуктов: от фестивалей до рыбалки, от ресторанов до необычных фургонов с едой - вы можете насладиться всем вкусным. Ключом к удовольствию морепродуктами является экологичность и качество, а это два ключевых компонента местной индустрии морепродуктов, жизненно важные как для производителей, так и для потребителей.
Полуостров Коромандел на Северном острове Новой Зеландии славится своими нетронутыми пляжами, живописными природными объектами, горами и лесами. Посетителей награждают белым песком и секретными бухтами, пляжами с горячей водой и живописными походами. Здесь также проходят восхитительные кулинарные фестивали.
Сентябрьский фестиваль гребешков в Витианге проводится уже 14 лет и является прекрасным примером пиршества, посвященного морепродуктам. Это мероприятие превратилось в один из знаковых праздников морепродуктов Новой Зеландии, главным ингредиентом которого являются морские гребешки. Это вкусное маленькое лакомство готовится множеством различных способов талантливыми национальными поварами, ресторанами и общественными группами и сочетается с кулинарными мастер-классами, демонстрациями и развлекательными программами.
Еще один известный фестиваль морепродуктов в Короманделе проходит в мае. Это ежегодное мероприятие предлагает полный график рыбалки, рыбалки и кулинарных демонстраций, а также местные закусочные, демонстрирующие уникально приготовленные морепродукты с разными вкусами и технологиями. Гавань популярна своими фермами по выращиванию мидий и устриц, а также является отличным местом для вылова собственного улова.
Устрицы
Новая Зеландия - мечта любителя устриц; полакомиться этими восхитительными моллюсками можно в самых разных местах и местах: от элитных ресторанов до городских баров, придорожных ларьков и фестивалей морепродуктов.
Новозеландские тихоокеанские устрицы широко признаны экологически чистыми морепродуктами. Хотя устричная промышленность в стране является скорее случайным импортом, она процветает. Каждая ферма, выращиваемая на приливных и субприливных участках по всей стране, должна соблюдать самые строгие условия, установленные местными советами.
Фестиваль устриц Блафф в Инверкаргилле на Южном острове всегда имеет оглушительный успех; люди стекаются со всего мира, чтобы принять участие в этом ежегодном мероприятии. Все начинается с «Piping-In» и традиционной «Оды устрицам», а затем приходит время насладиться широким разнообразием сочных южных морепродуктов, возглавляемых культовой устрицей Bluff. «Соленый приморский город», проводимый в мае, независимо от погоды или непогоды, готовится к настоящему устричному празднику.
Лосось
Королевский лосось, один из пяти видов тихоокеанских лососей, является крупнейшей пресноводной рыбой Новой Зеландии. Хотя эта рыба сейчас встречается редко в большинстве частей мира, она процветает в Новой Зеландии, на долю которой, кстати, приходится более половины мирового производства королевского лосося. Гора Кук Альпийский лосось в Текапо считается самой высокогорной лососевой фермой в мире; уникальный ландшафт для инкубатория, но при этом успешный.
Гора Кука - самая высокая гора Новой Зеландии, расположенная в Южных Альпах, протянувшихся по всей длине Южного острова. В Альпах расположена сеть водных путей, бьющих ледяной ледниковой водой, богатой минералами и чистой. Именно в этих водах работает рыбоводный завод, позволяющий лососю свободно наслаждаться быстрыми течениями, проплывая более 20 км в день. Благодаря чистоте выращивания получается рыба с лучшим вкусом, а королевский лосось содержит самое высокое содержание натуральных масел омега-3, которые полезны как для сердца, так и для здоровья.
Ушко
Уникальное морское ушко или пауа, как его называют жители Новой Зеландии маори, отличается прозрачным белым мясом, заключенным в красивую синюю оболочку. Его тонкий вкус и плотная текстура свидетельствуют о превосходном качестве воды, богатой природными питательными веществами. Moana New Zealand управляет фермой по выращиванию морских ушек в заливе Брим в Нортленде, Новая Зеландия. Эти незапятнанные голубые морские ушки растут в океанской морской воде самого высокого качества в мире.
Как и другие лидеры индустрии морепродуктов, Моана Новая Зеландия взяла на себя обязательство защищать окружающую среду, согласившись с отраслевым кодексом поведения. Это означает, что когда вы наслаждаетесь морепродуктами в Новой Зеландии, вы можете быть уверены, что они чистые, экологически чистые, экологически чистые и, самое главное, полезные для вас!
Раки
Исследование Южного острова было бы неполным без путешествия по одной из самых красивых океанских дорог в мире, но представьте, что эта дорога ведет в рай для раков? Дорога из Бленхейма в Кайкоуру - это та самая дорога, и, учитывая, что слово «Каикоура» означает поедание раков, этот город является обязательным пунктом вашего маршрута, посвященного морепродуктам. У вас есть выбор: пообедать на свежем воздухе в трейлере для барбекю из морепродуктов или попробовать изысканную кухню в 5-звездочном ресторане Hapuku Lodge and Treehouses.
Если вкусной еды было недостаточно, чтобы привлечь вас в город, обратите внимание на богатую дикую природу и полупостоянную популяцию кашалотов. Этот прибрежный город предлагает вам возможность исследовать полуостров, прогуливаясь от центра города к множеству смотровых площадок.
Что касается мест отдыха, Новая Зеландия, безусловно, может многое предложить. Многие люди говорят о ярких цветах: ярко-голубом небе, огромных зеленых холмах, бесконечных пляжах и сверкающих бирюзовых океанах. И все же именно глубина опыта доставляет такое удовольствие. Погружение в еду показывает нам страну высоких стандартов, чистого воздуха, богатых минералами вод. Понимание крошечной нации с большими мечтами; награды и похвалы свидетельствуют о вкладе людей в создание продукции, превосходящей все стандарты качества.
Приезжайте и попробуйте Новую Зеландию во время вашего следующего отпуска; ты будешь так рад, что сделал это.