Вы находитесь в отпуске в Италии и хотите найти отличный ресторан, в котором можно вкусно поесть. Вы обращаетесь к TripAdvisor за помощью в поиске места, но вынуждены перебирать десятки вариантов. Как найти идеальное место, не тратя часы на поиски в Интернете? Я использую TripAdvisor и другие ресурсы, чтобы находить новые рестораны, которые можно представить в наших турах. Это фантастический инструмент, но он может занять довольно много времени. Вот несколько советов, которые я использую, чтобы разобраться в альтернативах и быстро отобрать свой выбор среди избранных.
1. Воспользуйтесь поиском по карте проезда
Сосредоточьтесь на поиске, используя карту, а не сразу начиная с самого высокого рейтинга. Для любого конкретного места, скажем, Сиены, в список будет включено множество ресторанов, расположенных далеко за пределами города. Это могут быть отличные направления, если у вас есть машина и желание поехать пообедать, но в большинстве случаев радиус моего путешествия ограничен. Я начинаю с перечисления ресторанов в районе моего путешествия.
Когда вы это сделаете, запишите название города каждого ресторана, который вы перечислите. Я много раз замечал, что рестораны, показанные на карте, на самом деле находятся не в городе: недавний поиск в Сиене показал ресторан в Сан-Джиминьяно. Они неверны, поэтому не включайте их в свой список.
Теперь почитайте отзывы
Рейтинг обзоров полезен лишь отчасти - неясно, как и почему №1 заслужил свое место, и если вы посмотрите на рейтинги многих ресторанов в верхней части списка, они довольно близки. Я прочитал множество обзоров, чтобы определить, какие рестораны являются главными кандидатами.
2. Отзывы все на английском языке? Ищите много отличных отзывов на итальянском языке
Если все отзывы на английском языке, это место ориентировано на туристов. Я ищу настоящую региональную кухню, поэтому хочу есть там, где итальянцы находят вкусную еду. Плохой отзыв с жалобами на то, что декор так себе и никто не говорит по-английски, на самом деле является для меня аргументом в пользу продажи!
3. Ищите детали меню и избегайте туристических блюд
Если отзывы о спагетти с томатным соусом и салате капрезе восторженные, скорее всего, вы не едите местные деликатесы. Если это то, что вы ищете, прекрасно - но эти блюда не представлены в большинстве ресторанов традиционной кухни.
4. Посмотрите на количество отзывов
Если их тысячи и они в восторге от этого места, вам потребуется предварительное бронирование. Не бойтесь звонить, большинство из них будут говорить по-английски достаточно, чтобы забронировать место. Но, скорее всего, потребуется позвонить заранее.
5. Посмотрите на даты отзывов
Здесь часто можно увидеть тенденции; рестораны, о которых в прошлом были восторженные отзывы, но в более поздних ресторанах на некоторых сайтах были похожие проблемы. И наоборот, рестораны, которые в прошлом получали плохие отзывы, но действительно изменили ситуацию.
И не забудьте проверить дни и часы работы. Большинство ресторанов в Италии закрыты один день в неделю, причем это может быть практически любой день с воскресенья по четверг. Если информации нет в списке Trip Advisor, проверьте веб-сайт. Если ссылка на сайт TripAdvisor не работает - а она часто устарела - просто введите в Google название ресторана.