Кантонцы - группа людей, которые являются родными для региона юго-восточного Китая, исторически известного как Кантон. Они отличаются своей кухней, языком, популярными развлечениями и боевыми искусствами. Сегодня кантонский народ живет в провинции Гуандун, восточный Гуанси, Гонконг и Макао. Вот некоторые традиции и традиции, которые отличают кантонскую культуру от остальной части Китая.
Говоря кантонский
Самым очевидным культурным маркером кантонского народа является их язык. Кантонский диалект известен своими красочными сленговыми и разговорными высказываниями и является сильной частью культурной самобытности региона.
Это официальный разговорный язык в полуавтономных районах Гонконга и Макао. В Гуандуне и Гуанси Мандарин является официальным языком, преподаваемым в школах, но кантонский диалект чаще всего используется в повседневной жизни.
Тусклый размер
Употребление тусклой суммы - это возможность для кантонских людей собираться и общаться с семьей и друзьями в течение неторопливого завтрака. Чайные и укусовые блюда подаются в круглых бамбуковых пароходах. Типичные блюда включают шар сью-бао (приготовленные на пару булочки с барбекю), сиу-май (приготовленные на пару креветки или свиные пельмени), cheong fun (фаршированные рисовые лапши), весенние булочки и многое другое.
Поклонение Вонг Тай Син
Вонг Тай Син - это даосское божество 4-го века, которое не известно большинству материкового Китая, но почитается в Гонконге и Гуанчжоу, а также некоторыми иностранными китайцами. Одним из крупнейших и самых известных храмов Гонконга является храм Вонг Тай Син, который был основан в 1921 году. Храм особенно переполнен во время Лунного Нового года и на день рождения Вонг Тай Син, когда местные жители призывают молить божества за удачу и говорят их судьба.
Leung cha (холодный травяной чай)
Leung cha - это травяной чай, который наполнен лекарственными травами, которые считаются охлаждающими в традиционной китайской медицине. Согласно даосским принципам, жаркие летние месяцы характеризуются энергией ян. Leung cha исправляет равновесие с ингредиентами инь, которые могут очищать избыток тепла от тела, поэтому напиток называется leung cha, или «холодный чай». Питьевая линг ча также распространена во время приступов болезни, таких как лихорадка.
Питьевой суп
Не кантонским людям часто кажется странным, насколько кантонцы любят свои супы, которые чают в течение нескольких часов, чтобы ингредиенты - в том числе мясо, свежие овощи, с тире соли и трав - вливали воду с ароматом. Кантонцы, как правило, имеют суп перед другими блюдами, в отличие от северян, которые подают суп вместе с другими блюдами.
(Вы можете заметить, что многие из этих традиций вращаются вокруг напитков. Это потому, что прибрежный юг Китая, как известно, горячий, особенно летом, поэтому пополнение влаги очень важно для кантонцев!)