Лучшее время, чтобы зайти в кафе за чашечкой кофе нью-йоркской зимой, - это любое время зимой. Если не от снежных бурь и завывающих ветров, то от сугробов, созданных плугом на тротуарах. и бассейны замерзших водоемов на пешеходных переходах. Поскольку качество, разнообразие и количество серьезных кофеен в Нью-Йорке продолжают расти, вам не придется довольствоваться сетью, лишенной местного очарования - у вас будет выбор практически в любом районе, который вы исследуете, хотя мы выделяем пять из наших любимых здесь.
Это не просто быстрые остановки для пополнения из автоматической капельницы. Вместо этого этот список вдохновлен Gemultlichkeit, немецким словом, которое не имеет точного английского перевода, но приближается к сочетанию уюта, хорошего настроения и принадлежности. Во всех этих кафе подают качественный кофе, предлагают различные впечатления и расположение по всему городу, но также есть места для отдыха с атмосферой, которая действительно способствует этому.
Hi-Collar
Расположенный в неофициальном Японском квартале Ист-Виллидж, ресторан Hi-Collar предлагает вернуться в довоенную японскую кофейню, подражающую западной кофейной культуре начала 20-го века. В узком кафе всего 11 мест, все у длинного бара. Позади него выдвигаются ширмы сёдзи, открывая различные сорта кофе и чая, фарфоровые чашки и блюдца, а также японские сифонные пивовары. Есть меню завтрака и обеда, в дополнение к меню кофе, предлагающему дюжину различных источников, обжарщиков и стилей обжарки, а затем вам нужно решить, как вы хотите его заваривать (но без напитков эспрессо).
Кафе 1668
Названный в честь года, когда кофе стал ведущим напитком для завтрака в Нью-Йорке, Kaffe 1668 был основан двумя братьями-шведами, открывшими два заведения - оба на Гринвич-стрит в Трайбеке, - где подают экологически чистые продукты, соки, чаи и, самое главное, бобы домашней обжарки. В то время как оба кафе имеют большие окна и достаточно сидячих мест с местом для стола, южное место может быть переполнено и загружено ноутбуками, в то время как высокие потолки северного кафе, парящие балки и глубокая узкая планировка способствуют безмятежности (нет Wi-Fi).
Детали дизайна отличают Kaffe 1668 от других заведений Java в городе. Напитки подаются в изысканных фарфоровых чашках и блюдцах Iittala, а свечи в стеклянных колбах украшают каждый стол. Домашняя выпечка аккуратно выставлена в стеклянной витрине; сотрудники даже используют специальную насадку-пылесборник для уборки случайных крошек. Целая полка заполнена псевдоигрушками - грубо вырезанными деревянными овцами, окруженными белым мехом, мотив, который перекликается с изображением овец по бокам их керамических конусов Hario V60 и настенных рисунков.
Джо Кофе
Первоначальное заведение Joe Coffee в Вест-Виллидж расположено на очаровательном, культовом углу улицы с крыльцом, которое до сих пор остается лучшим из 9 кафе в Нью-Йорке и Филадельфии. Это то, к чему должно стремиться кафе по соседству, с превосходными кофейными зернами домашней обжарки. В отличие от других кафе в этом списке, они не предлагают много вариантов еды, но местные кексы, печенье, булочки и другие угощения вкусны. В кафе нет Wi-Fi, но это то, что заставляет его чувствовать себя частью сообщества: друзья встречаются, чтобы посплетничать, завсегдатаи разворачивают газету, студенты Нью-Йоркского университета выделяют учебники, и, надеюсь, для вас еще есть место.
Маленький Коллинз
В Мидтауне относительно мало серьезных кафе, поэтому мельбурнский Little Collins, расположенный в нескольких кварталах от некоторых из крупнейших и самых престижных универмагов города, является долгожданным дополнением. В заведении представлен широкий выбор кофейных напитков с использованием зерен Counter Culture. Если вас не впечатляют высокие технологии, системы для приготовления эспрессо и заваривания под прилавком (известные как Modbar), австралийский акцент и дружелюбные бариста, тогда займите место за уютным столиком, чтобы насладиться одним из лучших завтраков и еда на обед, которую вы найдете в нью-йоркском кафе, где еда и кофе, как ни удивительно, до сих пор не шли рука об руку.
Поместье Тоби
Еще один австралийский импорт (да, на Манхэттене есть мода на австралийские кофейни), Toby’s Estate удобно расположен в самом сердце Вильямсбурга и всегда переполнен из-за своего яркого, возвышенного интерьера и домашней фасоли. Обстановка практически умоляет вас найти книгу для чтения, даже если она на вашем Kindle, и расслабиться на несколько часов. Есть множество вариантов сидения, от общих столов, небольших столиков в кафе и даже до дивана, который тянется через книжный шкаф во всю стену. Попробуйте кортадо или любимый австралиец флэт уайт, пробуя один из их бутербродов.
Почетные упоминания: Stumptown в Гринвич-Виллидж, Birch Coffee во Flatiron, Blue Bottle в Вильямсбурге, Culture Espresso Bar в Мидтауне, Modca в Вильямсбурге.