В нашем регионе соленая солоноватая вода является домом для удивительного множества морских обитателей, почва песчаная и идеально подходит для выращивания множества съедобных сокровищ, а пляжные коктейли текут как могучая река Линнхейвен. Основными отличительными чертами нашей прибрежной кухни являются свежие, сезонные и просто приготовленные ингредиенты, часто получаемые из наших богатых сельскохозяйственных угодий, которые создают ощущение места и вкуса. Хотя мы гордимся разнообразием нашей кулинарной сцены, иногда вы все равно просто хотите сыграть хиты. Вот некоторые из наших любимых культовых блюд Вирджиния-Бич, которые вы должны попробовать.
Линнхейвен Устрицы
Однажды известная английская аристократия за свои размеры и соленость, знаменитая Линнхейвенская Устрица - местная легенда, от которой мы не можем насытиться, независимо от сезона. Сам капитан Джон Смит описал щедрость этого района, сказав, что «устрицы лежат так же густо, как камни», а в заливе и реках содержится больше осетровых, «чем можно было бы съесть собаке или человеку». Возможно, чисел не было во времена Смита., но местная популяция устриц растет, и мы все к этому лучше. Прыгните на лодочную прогулку с Устрицами Pleasure House и попробуйте устрицу, выщипанную прямо из воды под вами, или закажите их по своему вкусу в местных заведениях, таких как Oyster Bar от Chick's или Rockafeller, где есть наш любимый двустворчатый моллюск.
Суп из крабов
Суп из крабов является одним из основных продуктов нашей прибрежной кухни здесь, в Вирджиния-Бич. От Ежегодного фестиваля супа из крабовых крабов до многочисленных местных ресторанов, предлагающих его в своем меню, это блюдо есть везде - и на то есть веские причины. Когда вы окажетесь в районе Сэндбридж, возьмите чашку в Margie & Ray's Seafood, Crab & Raw Bar, местном продукте с 1964 года, их суп из крабовых крабов неоднократно был признан лучшим в Tidewater.
Апельсиновый сок
Что может быть лучше для освежения в жаркие летние месяцы, чем с освежающим фруктовым духом? Вирджиния-Бич известен своими апельсиновыми давками, и если вы уже посещали нас, есть вероятность, что вы уже попробовали. С его свежевыжатыми OJ, Triple Sec и Sprite нет пути назад. Они как картофель фри, у тебя не может быть только одного! Этот идеальный летний напиток впервые появился в Waterman's Surfside Grille, но его можно найти в меню по всему городу в таких местах, как Chix Seaside Grille and Bar и The Shack 8-го числа.
Мягкая раковина краб
Крабы с мягкой оболочкой - это синие крабы, чьи твердые наружные раковины растаяли, и их можно найти в изобилии в теплых водах Чесапикского залива, начиная с весны. Хотя легенда гласит, что они начинают линять после первого полнолуния мая, сезон местных крабов мягкой оболочки обычно начинается в середине апреля или начале мая каждого года и длится до сентября. Это означает, что у вас есть примерно пять месяцев, чтобы насладиться местными кулинарными продуктами, прежде чем они уйдут. Если вам нравятся их слегка обжаренные, под яйцом-пашот или на пикантной кровавой Мэри, как в популярной закусочной Bloody Blue at Bay Local Eatery, нет недостатка в вкусных способах погрузить зубы в эти аппетитные деликатесы.
Свежие ягоды пунго
Всего в нескольких минутах от незащищенных от ветра дюн Сэндбриджа, находится 8 000 акров сельхозугодий, известных местным жителям Вирджиния-Бич как Пунго. Проезжая через это, обширное сельскохозяйственное сообщество обеспечивает сельское спокойствие и очарование сельской местности, которые чувствуют миры вдали от суеты на берегу океана. Остановитесь в своем путешествии на любом из придорожных стендов этого района или, для истинного опыта Пунго, выберите свой собственный бушель из свежих и местных блюд, таких как клубника, черника и ежевика.