Пища для души была одним из основных продуктов в черных семьях на протяжении десятилетий. Вкуснейшая кухня теперь распространилась по всей стране и даже по всему миру.
Посмотрите на этот список лучших ресторанов соул-фуд, принадлежащих чернокожим, в каждом штате, включая округ Колумбия, который мы составили
Алабама
Yo’ Mama’s: Этот ресторан соул-фуд, принадлежащий чернокожим, находится в центре Бирмингема. Недавно он получил награду «Лучший обед» в Бирмингеме. Обязательно попробуйте блюдо: тарелка с креветками.
Аляска
Roscoe’s Catfish and Barbecue: На Аляске довольно сложно найти рестораны соул-фуд, не говоря уже о принадлежащем чернокожим. Рестораны Roscoe’s обслуживают район Анкориджа с 1988 года.
Аризона
Шеф-повар Стейси Off Da Hook BBQ и Soul Food:Шеф-повар Стейси Фиппс серьезно относится к барбекю. Эта еда для души и барбекю даже были признаны Food Network. Обязательно попробуйте блюдо: говяжьи ребрышки.
Арканзас
Ceci’s Chicken and Waffles:Шеф-повар Сисели Макдауэлл - лицо ресторана Little Rock. Люди путешествуют близко и далеко, чтобы попробовать некоторые из ее удивительных блюд. Блюдо, которое обязательно нужно попробовать: курица и вафли.
Калифорния
Comfort LA:Эта закусочная в Лос-Анджелесе начиналась как ночная забегаловка и превратилась в витрину. Джереми МакБрайд и Марк Э. Уокер - имена, стоящие за этим бизнесом. Блюдо, которое обязательно нужно попробовать: «Макароны и сыр кузины Кины».
Колорадо
Welton Street Cafe: это заведение в Денвере предлагает потрясающую еду и обслуживание. Обязательно попробуйте блюдо: кукурузный хлеб.
Коннектикут
Craig’s Kitchen:Шеф-повар Крейг Райт предлагает одни из лучших аутентичных блюд домашней кухни в этом районе. Блюдо, которое обязательно нужно попробовать: курица и вафли.
Делавэр
Evelyn’s Soul Food:В любое время суток этот ресторан соул-фуд в Уилмингтоне привлечет внимание. Обязательно попробуйте блюдо: тушеные свиные отбивные.
Флорида
Место Никки:Вы можете найти это место в районе Орландо. Владелец Ник Эйкен работает в ресторанном бизнесе с 50-х годов. Блюдо, которое обязательно нужно попробовать: тушеные ребра.
Грузия
Busy Bee Cafe: Вы не можете упомянуть пищу для души в «A», не указав Busy Bee. Обязательно попробуйте блюдо: кукурузный хлеб.
Гавайи
Южная кухня Хьюли: Когда вы говорите о Гавайях, вы автоматически не думаете о пище для души, но вариант есть. Помимо того, что он принадлежит чернокожим, им также управляет военный ветеринар. Блюдо, которое обязательно нужно попробовать: жареные куриные крылышки.
Айдахо
Brown Shuga Soul Foodвходит в число лучших ресторанов соул-фуд в Бойсе, штат Айдахо. Первоначально начав как фургон с едой, Brown Shuga теперь удобно расположен на 24-й улице и Фэйрвью. Блюдо, которое обязательно нужно попробовать: ребрышки и макароны с сыром.
Иллинойс
Soule Chicago:Этот ресторан соул-фуда и креольской кухни в Северном Чикаго принадлежит Бриджит Харрис. В меню можно найти множество классических блюд для души, включая жареную рыбу и макароны с сыром. Блюдо, которое обязательно нужно попробовать: почерневший сом.
Индиана
Kuntry Kitchen Soul Food Place:Наш вечный президент дал этому заведению печать одобрения, а также несколько других знаменитостей. Он расположен в Индианаполисе. Блюдо, которое обязательно нужно попробовать: свиные отбивные.
Айова
Sugapeach Chicken and Fish Fry:Шеф-повар Кэрол Катер-Симмонс является лицом этого северного ресторана Liberty. Обязательно попробуйте блюдо: жареный цыпленок.
Канзас
K. C.’s Authentic Soul Food:Расположенный в Джанкшн-Сити, это один из немногих ресторанов в этом районе, принадлежащих чернокожим. Блюдо, которое обязательно нужно попробовать: куриные крылышки.
Кентукки
Кафе Ширли Мэй:Это место находится в Луисвилле. Вы все еще можете найти мисс Ширли на кухне, готовящей свои знаменитые блюда. Блюдо, которое обязательно нужно попробовать: южные жареные куриные крылышки.
Луизиана
Lil Dizzy’s Cafe:Королева Бей несколько раз одобряла этот ролик в Новом Орлеане. Если это достаточно хорошо для Бея, то это должно быть ВЕЛИКОЛЕПНО. Они существуют с 1940-х годов. Обязательно попробуйте блюдо: жареный цыпленок.
Мэн
Мы все еще ищем черную пищу для души в штате Мэн. Вместо этого есть несколько эфиопских ресторанов.
Мэриленд
Next Phase Cafe:Это кафе, расположенное в Балтиморе, сочетает в себе еду для души и каджунскую еду. Обязательно попробуйте блюдо: кукурузный хлеб.
Массачусетс
Daryl’s Corner Bar and Kitchen:В этом принадлежащем чернокожим ресторане в Бостоне также проходит воскресный джазовый бранч. Обязательно попробуйте блюдо: сом.
Мичиган
Kuzzo’s Chicken and Waffles:Этот принадлежащий чернокожим ресторан в Детройте привносит в свое меню несколько интересных и уникальных названий. Обязательно попробуйте блюдо: Big Mama’s.
Миннесота
Breaking Bread:Если вы поддержите это заведение в Миннеаполисе, вы также поддержите местное сообщество. Теперь это стоит посетить. Блюдо, которое обязательно нужно попробовать: стейк Солсбери.
Миссисипи
Johnny T’s Bistro and Blues:Шеф-повар Брайан Мирик, как говорят, имеет уникальный подход к южной кухне. Найти заведение можно в Джексоне. Блюдо, которое обязательно нужно попробовать: Креветки и крупа.
Миссури
Ресторан Ниси:Дениз Уорд обслуживает район Канзас-Сити с 1985 года.
Монтана
The Sassy Biscuit:Это единственный список ресторанов, принадлежащих чернокожим, в Монтане. The Sassy Biscuit находится в Биллингсе. Блюдо, которое обязательно нужно попробовать: макароны с сыром.
Небраска
Quick Bites Soul Food: Этот ресторан Bellevue открыл свои двери в 2016 году. Он открыт каждый день, кроме воскресенья. Обязательно попробуйте блюдо: ужин из креветок по-каджунски.
Невада
Еда души Эллы Эм:Этот семейный ресторан можно найти в Вегасе. Обязательно попробуйте блюдо: куриный жареный стейк.
Нью-Гэмпшир
Мы нашли только принадлежащее чернокожим ямайское место в Нью-Гэмпшире. Если вы знаете какие-либо рестораны соул-фуд, принадлежащие чернокожим, сообщите нам об этом.
Нью-Джерси
Ресторан Delta’s:Расположенный в Нью-Брансуике, этот принадлежащий чернокожим ресторан соул-фуда открыт каждый день, кроме понедельника. Меню обширное, есть что-то на любой вкус. Обязательно попробуйте блюдо: зеленый дип из капусты.
Нью-Мексико
Mr. Дом барбекю Паудрелла: расположен в Альбукерке. Основное внимание здесь уделяется барбекю, но есть и блюда для души. Обязательно попробуйте блюдо: черноглазый горох.
Нью-Йорк
Jacob Restaurant:Этот ресторан соул-фуд в Гарлеме работает с 2009 года. Сейчас у них два ресторана. В дополнение к еде для души, они также предлагают обширный салат-бар. Обязательно попробуйте блюдо: жареный цыпленок.
Северная Каролина
Cuzzo’s Cuisine:Этот ресторан в Шарлотте получил восторженные отзывы. То, что начиналось как фургон с едой, теперь превратилось в ресторан. Блюдо, которое обязательно нужно попробовать: макароны с лобстером и сыром.
Северная Дакота
Южная еда души Дарана и западно-индийская кухня: Сюрприз! В Северной Дакоте есть чернокожие. Однако этот ресторан уже закрыт.
Огайо
Madison Soul Food Kitchen:Вы можете найти это заведение, принадлежащее чернокожим, в Колумбусе. Говорят, что это почти так же хорошо, как готовит ваша бабушка. Обязательно попробуйте блюдо: листовая капуста.
Оклахома
Evelyn’s Soul Food:Владелица Ванда Дж. назвала ресторан в честь своей матери. Вы можете найти это место в районе Талсы. Обязательно попробуйте блюдо: персиковый коблер.
Орегон
A Heavenly Taste Cafe:Это кафе в Портленде расположено на бульваре MLK. Меню включает в себя настоящие основные продукты для души, такие как шейные кости. Обязательно попробуйте жареную рыбу.
Пенсильвания
Юг:Этот ресторан в Филадельфии получил награду «Лучшая южная еда» в этом районе в 2016 году. Блюдо, которое обязательно нужно попробовать: фаршированные яйца с креветками по-каджунски.
Род-Айленд
Food For The Soul:Расположен в Провиденсе, Род-Айленд.
Южная Каролина
Big Mike’s Soul Food:Этот семейный ресторан находится в районе Миртл-Бич. Владелец Майкл «Большой Майк» Честнат открыл магазин в 2012 году.
Южная Дакота
O So Good LLC:Шеф-повар и совладелец Омар Торнтон вырос, учась готовить еду из того, что у вас было. Теперь он привнес эту философию в этот ресторан Garretson. Это одно из немногих мест в штате, принадлежащих черным. Блюдо, которое обязательно нужно попробовать: ребрышки барбекю.
Теннесси
H&T’s Home Cooking:Томас и Хэтти Пэйлин открыли этот ресторан в 2005 году. Закусочная в Нэшвилле гарантирует, что вы всегда будете наслаждаться едой, потому что «мама всегда на кухне». Обязательное блюдо: запеченная курица в грибном соусе на ужин в понедельник. (меню меняется ежедневно)
Техас
Mikki’s Soulfood Cafe:Это хьюстонское кафе было создано Жаннетт Уильямс и обслуживает этот район с 2000 года. Вскоре они откроют второе заведение в Перлленде. Блюдо, которое обязательно нужно попробовать: ужин из тушеных свиных отбивных.
Юта
Мы все еще ищем пищу для черных душ в этом штате. Заходите позже.
Вермонт
Jamaican Jewelz - это не совсем «пища для души», а принадлежащая Блэку, и технически это грузовик с едой. Если мы узнаем о появлении настоящего ресторана соул-фуд, мы сообщим вам.
Вирджиния
Южная кухня:Расположенный в Ричмонде, этот принадлежащий чернокожему ресторан соул-фуда доставляет людей из Северной Вирджинии только для того, чтобы получить тарелку по выходнымMust попробовать блюдо: Ужин из сома.
Вашингтон
June Baby:Этот ресторан в Сиэтле обязателен к посещению. Блюдо, которое обязательно нужно попробовать: тушеная жареная свиная отбивная.
Западная Вирджиния
Sumthin’ Good Soul Food:Вы можете найти этот ресторан в городе Южный Чарльстон. Обязательно попробуйте блюдо: тушеные бычьи хвосты.
Висконсин
Помазанник Еда для души:Вы можете найти этот ресторан в районе Мэдисона. Говорят, что курица и рыба идеально прожарены. Обязательное блюдо: жареный сом.
Вайоминг
Единственное место, принадлежащее черным, Simply Soul, закрылось навсегда. Нет информации о том, когда он снова откроется.
Вашингтон, округ Колумбия
Охи и ахи:Это отмеченное наградами заведение для души, округ Колумбия, собирает людей из ближнего и дальнего зарубежья, даже знаменитостей. Они постоянно получают награды за «Лучшие макароны с сыром» в этом районе. Блюдо, которое обязательно нужно попробовать: макароны с сыром.