Джалали "Джим Э." Элдрисси рассказывает лучшие истории за свои пять десятилетий работы посыльным в легендарном отеле Нью-Йорка.
Джалали Элдрисси, более известный как Джим Э., работал посыльным в нью-йоркском отеле Waldorf-Astoria со времен администрации Линдона Б. Джонсона. Он служил в этом отеле во время двух смен владельцев, девяти президентов США и общегородского отключения электроэнергии в 1978 году, когда он и его команда работали 26 часов подряд, проводя гостей вверх и вниз по 18 этажам отеля с фонариками - это было в те дни, когда еще не было резервных генераторов.. В апреле 2016 года Джим Э. отметит свое 50-летие в отеле Waldorf, что сделает его первым посыльным в истории отеля, достигшим отметки в пять десятилетий.
«Мой первый день был 21 апреля 1966 года», - вспоминает он. «Я недавно приехал из Марокко, мне было 19 лет - в то время в городе было всего 12 других марокканцев. Я говорил по-французски, по-арабски и по-английски и приехал в Вальдорф по рабочей визе». Сотрудники Waldorf чередуются в отеле, чтобы опробовать разные отделы (еда и напитки, стойка регистрации и т. Д.). Он спросил своего менеджера, может ли он попробовать свои силы в качестве посыльного. "Почти 50 лет спустя я остаюсь здесь."
За полвека на колокольне изменился не только отель. Элдрисси видел, как меняется гостеприимство вместе с нашей культурой. «Когда я начинал, посыльных и посыльных называли мальчиками, но это уже не нормально. Кроме того, мы должны были называть всех гостей «мадам» и «сэр», даже если мы знали их имена. Знаете почему? гость вошел с супругом, и мы уже знали их имена, супруги стали бы подозревать, почему они уже были здесь. Но на самом деле многое совпадает. Стандарты по-прежнему очень высоки. Когда я работал в лифте, они выстраивали нас в очередь перед началом смены и следили за тем, чтобы мы хорошо выглядели, у нас были перчатки, наши носки были черными (здесь нет белых), обувь была начищена, ногти чистые и так далее.. В противном случае вы пошли домой. И мы по-прежнему придерживаемся тех же стандартов для наших сотрудников."
Лондонский отель Lanesborough поддерживает искусство дворецкого
Что касается молодых посыльных, у Элдрисси есть несколько советов, как добиться успеха. «Память, - говорит он. «Это самое главное. У меня отличная память. Я запоминаю лица и имена людей. Когда человек возвращается в отель, вы приветствуете его: «Здравствуйте, мистер Такой-то, добро пожаловать домой». Это ключ к гостеприимству, помнить кого-то и заставлять их чувствовать себя как дома. Он добавляет: «Когда дело доходит до обслуживания, клиентура не имеет значения, будь то бывший президент или новая пара, останавливающаяся впервые. Вы обязаны обеспечить одинаковый уровень безупречного обслуживания для всех."
Но теперь Элдрисси стал такой же неотъемлемой частью отеля, как и мебель, и люди хотят поговорить с ним больше, чем они хотят, чтобы он носил их чемоданы. Он снялся в нескольких голливудских фильмах, включая «Запах женщины» с Аль Пачино и «Анализируй это» с Робертом Де Ниро. Одна из его самых любимых звездных встреч была с Рональдом Рейганом до того, как он был избран президентом. «Когда президент Рейган баллотировался против Джимми Картера, он останавливался здесь во время предвыборной кампании в городе. Я подхожу, чтобы принести ему что-то в его комнату, и говорю: «Вот, пожалуйста, мистер президент», а он говорит: - Нет, нет, не называй меня так! Поэтому я похлопываю его по плечу и говорю: «Не волнуйся, не волнуйся, ты справишься». Он сказал своему помощнику: «Назовите домашний адрес Джима, он хороший парень, я куплю ему что-нибудь милое», поэтому я говорю: «Послушайте, мистер Уайт». Президент, вы выиграете, и когда вы выиграете, пришлите мне что-нибудь для моего сына». Позже в том же году он прислал нам подписанную фотографию, сделанную моим сыном». Спустя годы после того, как он покинул свой пост, Рейган вернулся в отель и спросил Джима по имени, доказав, что острая память на имена и лица важна для руководителей состояние тоже.
В конце концов, Элдрисси не может оставаться в Уолдорфе вечно. Он планирует скоро уйти на пенсию, хотя у этого «скоро» нет конкретной даты. Однажды он уже пытался уйти на пенсию и так сильно расплакался во время разговора с менеджером, что передумал. Это мелочи, по которым он будет скучать больше всего, суета и жизнь оживленного отеля. «Каждый день я прихожу на работу в 10:00, хотя моя смена начинается только в 11:00, поэтому у меня есть время поговорить с людьми и выпить кофе. И я всегда оставляю себе десять минут, чтобы уйти». в Серебряный коридор на третьем этаже - мое любимое место в отеле - и просто наслаждайтесь им, любуйтесь люстрами, дизайном в стиле ар-деко. Я смотрю вокруг и думаю: «Вау, я буду скучать по этому делу».
Внутри парижского бутик-отеля Le Relais Saint Germain