Гурманы, обратите внимание: ежегодный список лучших ресторанов мира уже здесь - это лучшее вдохновение для путешествий, чтобы поесть.
Как ни противоречиво, список 50 лучших ресторанов мира по-прежнему считается обязательным к прочтению для тех, кто хочет следить за движущими силами и шейкерами в мире еды - и список этого года, который был опубликован в понедельник не обошлось без сюрпризов. Нет. Первый выбор - Эль-Сельер-де-Кан-Рока в Жироне, Испания, который также возглавлял список в 2013 году. Перуанский «Сентрал» дебютировал - и не меньше, чем в первой десятке - в то время как «Нома» Рене Редзепи был сбит с ног.3 место. Что касается американских ресторанов, то только один - Eleven Madison Park в Нью-Йорке - попал в первую десятку, и только 15 американских закусочных попали в первую сотню (включая одного новичка, Estela, наряду с обычными подозреваемыми, т. е. Per Se)., Алинея и Ле Бернардин).
Нет. 1: Эль-Селлер-де-Кан-Рока, Жирона, Испания
Подробнее: За кулисами лучшего ресторана мира
Нет. 2: Osteria Francescana, Модена, Италия
Нет. 3: Нома, Копенгаген, Дания
Подробнее: Руководство Noma Chef Рене Редзепи по питанию в Токио
Нет. 4: Центральный, Лима, Перу
Подробнее: Перу: будущее гастрономии
Элевен Парк Мэдисон, Нью-Йорк
Нет. 5: Eleven Madison Park, New York, NY
Подробнее: Каково на самом деле наслаждаться пятичасовым дегустационным меню из 15 блюд в Eleven Madison Park
Нет. 6: Мугариц, Сан-Себастьян, Испания
Ужин от Хестона Блюменталя
Нет. 7: Ужин Хестона Блюменталя, Лондон, Великобритания
Подробнее: Что на ужин за ужином Хестон Блюменталь
Нет. 8: Нарисава, Токио, Япония
Нет. 9: D. O. M., Сан-Паулу, Бразилия
Нет. 10: Гагган, Бангкок, Таиланд