После того, как вы заметили, где найти лучшие десерты в Риме, вы захотите быть готовыми и знать, что делать, пока вы смотрите на сладости всех форм, цветов и вкусов. Читайте в наших поездках о лучших итальянских сладостях, которые вы должны попробовать в Вечном городе.
Тирамису
Возможно, самый классический итальянский десерт, вы найдете тирамису в меню по всей стране и почти в каждом ресторане в Риме. Традиционно приготовленные с савойарди- печеньем просочились в кофе, а затем слоены между слоями сыра маскарпоне и увенчаны какао-порошком, десерт богат, сливочный и имеет пинок от кофеина. Слово тирамису на самом деле означает «жизнь меня». В столице много вариаций, и обычно принято находить современные десерты на десерт, такие как деконструированный тирамису или творческие адаптации, как, например, с амаретто-печеньем и маргалским ликером. Вы также часто найдете варианты фруктов и орехов, такие как фисташки тирамису или смешанные ягоды тирамису.
Профитроли
Кто не любит сливки? Вопреки распространенному мнению, этот восхитительный десерт возник в Италии и был представлен во Франции в XVI веке Екатериной Медичи, женой Генриха II. Итальянские профитроли (чаще называемые их французским названием, choux à la crème) изготовлены из легкого теста, который традиционно наполняется печеньем или взбитыми сливками, а затем моросил шоколадным ганашем. Pasticceria Regoli рядом с Пьяцца Витторио делает отличную версию сладкого, как и Pasticceria De Bellis в Трастевере.
Cannoli
Хотя это традиционный сицилийский сладкий, вы можете найти канноли по всей Италии. Это трубчатое печенье заполнено сладким рикоттой, а также засахаренными фруктами или шоколадной стружкой, затем высыпается сахарной пудрой. Есть много вариантов, в том числе шоколадных или фисташковых каноли и довольно повсеместно в кондитерских магазинах по всему городу. Отличная ставка для сицилийских сладостей - Pasticceria Dagnino внутри Galleria Esedra возле вокзала Термини или I Dolci Di Nonna Vincenza около Кампо-де-Фьори.
Крем-карамель
Этот популярный десерт пользуется во всем мире и часто можно найти в меню в Риме. Creme Caramel - это тип мягкого пудинга, сделанного с основанием заварного крема с карамельным слоем. Он отличается от крем-брюле, который имеет толстый, сожженный карамельный слой. Обширный аромат - утешительная ваниль, поэтому он любит всех возрастов и часто готовят дома, потому что он требует немного ингредиентов. Иногда его наполняют апельсином или кофе для спина на любимом лакомстве.
Gelato
Гелатеи повсеместны в Италии, и Рим практически имеет один на каждом углу. У каждого желатина есть ваши стандартные вкусы, такие как шоколад, крема и stracciatella, но некоторые из них по-настоящему креативны с их приготовлениями. Кустарная целлюлозная цепь Fatamorgana пользуется популярностью благодаря уникальным сочетаниям, таким как лаванда с ромашкой, рисом с ванилью и бананом с известью. Шоколадный магазин Venchi делает отличное кремино, с gianduja и фундуком, а Giolitti в Testaccio подает лучший аромат zabaione в городе с яичными желтками и сицилийским марсальским вином.
Tartufo
Этот снисходительный десерт идеально подходит для любителей шоколада и является известным видом на заказ в баре Tre Scalini на площади Пьяцца Навона. Тартуфо так назвали, потому что он напоминает ценные грибы из трюфелей, которые собраны в сельской местности Италии. Десерт состоит из ручного мороженого, покрытого какао-порошком, что делает его похожим на то, что было раскопано, хотя оно, несомненно, выглядит лучше, чем кажется. Он традиционно поставляется в двух вариантах: nero, что означает черный, который является темным и молочным шоколадным вкусом, или бианко, что означает белый, который является белым шоколадным вкусом.