Считай себя гурманом? Знаешь свой пино из своего каберне? В поисках умами? Центральная Европа-центр гастрономических изысков ждет вас, путешествуя гурманом. Чешская Республика, или Чехия, как ее называют ее граждане, - страна, наполненная вкусовыми ощущениями. И в то время как люди бредит о шикарной факеле Праги, место, где чехи отправляются на лучшее питание и напитки, - это Южная Моравия.
В ландшафте преобладают виноградные лозы, подвалы и некоторые из лучших ресторанов Европы. Вот шесть восхитительных южно-моравских вкусов для путешествующих гурманов, а также невероятно уникальные города и хорошо расположенные заведения, которые вы можете найти.
Традиционные еврейские блюда
Погрузите свои зубы в теплый, сердечный, традиционный еврейский тариф в отеле Tanzberg. В двух шагах от замка Микулов в стиле барокко, это очаровательное место для посещения в центре бывшего еврейского квартала города. Еврейские кулинарные традиции удостоены знаменитого шеф-повара Марселя Ихначака, который ставит современное вращение на классические скобы. Порезанные говядины вырезаны в кустарном джюсе, дополненном пельменями, напоминающими бекон. Свежие травы вызывают ароматы и кубическая морковь добавляют новый тип текстуры. Так как он расположен в самом сердце винодельческой страны Чехии, каждая тарелка прекрасно сочетается с местной насыщенной красной краской, в частности, с Франковкой.
Пищевые общие плиты и закуски
Не готов к полноценной еде? Или, может быть, вы не можете решить ни одно блюдо (все звучат хорошо). Если это так, вы можете угоститься. В одном и том же ресторане есть кулинарный список закусок с пьяными, карамелизированными сырами с луком и свежим домашним хлебом. Каждый аромат дополнительно усиливается целенаправленной дозой измельченных орехов или тушеных фруктов и богатых винегрет. Три-пять пластин могут легко насытить двух посетителей, и их можно заказать с доступной бутылкой местного вина или дегустацией, при которой каждая тарелка соединена с новой сортовой или винтажной.
Сосиски из дикой игры
Если исторические места, потрясающие замки и изысканные блюда интернациональной кухни - это ваше дело, вы захотите продолжить восток после Микулова, в деревню Леднице. Когда вы это сделаете, вы заметите, что пейзаж сменяется сказочными замками и английскими садами.
В городе есть множество разнообразных ресторанов, от итальянской до международной кухни. И это становится немного горячей точкой для пищей среди чехов и хорошо информированными путешественниками. Местные жители любят рестораны для отличного обслуживания и высококачественных стандартов. Иностранцы не могут получить достаточное количество чешских блюд по международным блюдам. Не говоря уже о том, что эти рестораны в основном сгруппированы рядом с автостоянками и замками, поэтому место идеально подходит для небольшой остановки. Многие рестораны предлагают модернизированные варианты традиционной чешской кухни, такие как колбасы из кабана, котлеты и пельмени.
Классические обеды с чешской кухней
В Леднице вы можете побаловать себя типичной чешской кухней и не чувствовать себя плохо. Будь вы жаждете пиццу из каменной печи или слюнотечение при мысли о хорошем старомодном чизбургере - это место, где нужно быть. Фактически, он может претендовать на звание лучшего гамбургера в Центральной и Восточной Европе, благодаря UTlustých. Они предлагают несколько сортов, а Минарет-бургер, названный в честь структуры эпохи ренессанса, спрятанной в королевских садах, делает немного имени для себя среди знатоков гамбургеров. Говядина и сырость в стороне, картофель фри идеально подходит для окунания. Форма уникальна для ресторана и напоминает удлиненный совок. Если вы поклонник майо и фритов, вас здесь не пустят.
Вкусные вегетарианские укусы
Здоровое питание во втором по величине городе Чешской Республики - Брно просто божественно. В Брно царит атмосфера эпохи Возрождения - современность, и меню отражают это. Тяжелое питание здесь не так популярно, как вы можете ожидать. Вместо этого, это город в Чехии для чехов - он имеет модный, хотя и сдержанный оттенок. Прогуляйтесь по центру города, и вы заметите рынок фермера, множество музеев, прекрасные перспективы и потрясающие архитектурные достопримечательности.
Еда одинаково примечательна. Предлагаются пивные пиво, легкая закуска и кустарный соус. Любимым среди местных жителей является SKØG Urban Hub. Поп-ап для кофе, жаренного на месте, и оставайтесь на своих свежих ежедневных деликатесах, таких как хумус, или грибной, оливковый и высушенный на солнце томатный торт.
Местное био вино и сыр
Любитель вина? В Чешской Республике происходит движение к высококачественному производству вина, и результаты уже отмечены наградами. Не то, чтобы биодинамические вина были нормой здесь, но многие производители занимаются перчаткой и возвращаются к более традиционным винным методам.
Существует значительный производитель, который также ругается, сохраняя естественные вина - это означает отсутствие добавленных сахаров и низких сульфитов. Качество говорит. Вино гладко и легко опускается, а красные оставляют приятное послевкусие, часто из темной вишни, сливы и черной смородины. Наклейка? DRMOLA. В магазинах кустарного сыра и местных ритейлерах стоит собрать пару бутылок и растрескивать их во время пикника или после езда на велосипеде через виноградники (популярный уикенд среди городских жителей). Лучшие сыры, чтобы наслаждаться ими, как правило, стареют и красиво сочетаются с полноцветными красными, которыми славится регион.
Варианты питания и напитков в Южной Моравии представляют что-то на любой вкус. Качество является постоянным, независимо от заведения, и обслуживание является одним из самых настоящих и гостеприимных, которые вы найдете в Европе.