Одна из радостей дня катания на лыжах - это заслуженный обед в ресторане на горе. Обычно у вас появился хороший аппетит и вы готовы к остановке для дозаправки. Я очень редко разочаровывался, но очевидно, что некоторые заведения лучше других. Вот шесть моих любимых.
Ле Сигнал, Валь д’Изер, Франция
Основанное в 1973 году и ставшее возможным благодаря строительству канатной дороги Форнет на высоте 2330 метров над уровнем моря, здание раньше служило убежищем. Бриджит, покровительница, с 1999 года превратила Le Signal в выдающееся заведение, которым он является сегодня. Благодаря полной реконструкции в 2006 году Le Signal обрел новую жизнь. Le Signal был признан «Лучшим горным рестораном» на церемонии European Snow Awards по версии журнала Telegraph. Эту награду он получил дважды: в 2008 году и еще раз в 2015 году. В 2015 году Le Signal был признан лучшим горным рестораном на церемонии World Snow Awards 2015. Ресторан расположен на 2 этаже и предлагает блюда, приготовленные из местных продуктов. Здесь есть зона самообслуживания, предлагающая традиционные продукты из региона Савойя. Ресторан самообслуживания славится широким ассортиментом свежих супов.
Сигнальная комната на крыше - великолепное место, откуда открывается панорамный вид на Валь д’Изер на 360°. В зале Signal Rooftop в течение всего сезона во второй половине дня проводятся живые выступления диджеев. Вы также можете организовать здесь свой день рождения или свадьбу, уже ради новинки оно того стоит. В новом киоске под открытым небом вы можете попробовать 25 сортов пива со всего мира, а блины подаются весь день. Если вы предпочитаете есть на террасе, вы можете это сделать, вид потрясающий.
Chez Verony, Церматт, Швейцария
Мой первый опыт посещения Chez Vrony был весьма запоминающимся, я уже слышал шумиху об этом месте в городе как о обязательном для посещения месте. Когда я спускался по трассе из Суннегги, я был с другом, и мы решили остановиться на обед. Мы нашли место на террасе, которое было очень занято, и я сразу же был очарован расположением и атмосферой и мысленно решил посетить его снова. Светило солнце, я снял лыжную куртку и просмотрел меню. Мы заказали бутылку красного вина и выбор из меню. Обслуживание было отличным, очень дружелюбным, еда была еще лучше. Я определенно собирался вернуться снова, это было несложно. И возвращался я неоднократно, с друзьями, с гостями, которых я катал на лыжах, и самостоятельно. Я никогда не разочаровывался, стандарты никогда не падали, и я никогда не устаю от потрясающего расположения и теплого приема со стороны владельцев и внимательного персонала, не говоря уже о качестве кухни.
Chez Vrony когда-то был небольшим деревенским фермерским домом, и он воплощает в себе историю последних 100 лет, рассказывая о судьбе семьи Юлен, Врони и Макса Коттинг-Юленов, которые являются нынешними владельцами, жизни в Финдельне и Стремительный взлет Церматта из отдаленной горной деревни во всемирно известное туристическое направление. С этого скромного начала Verony’s превратился во всемирно известный горный ресторан. Я понял, что что-то задумал, когда шесть лет назад впервые вышел на террасу в лыжных ботинках.
Бель-Эйр, Куршевель 1650, Франция
Расположение Bel Air превосходное: он расположен рядом со станцией канатной дороги Bel Air, до ресторана можно добраться пешком или на лыжах. Не лыжники могут получить пузырь с 16:50, а затем пройти 10 метров до ресторана. Я всегда предпочитаю сидеть на террасе, выходящей на юг, так как оттуда открывается прекраснейшая панорама. Однажды я ужинал внутри из-за плохой погоды, и должен сказать, что мне понравился зал ресторана, который очень светлый благодаря большим эркерам, из него также открывается потрясающий вид, но я всегда предпочитаю находиться снаружи. Имейте в виду, это место популярно и всегда занято, поэтому стоит бронировать заранее, чтобы не разочароваться.
Еда и обслуживание здесь высшего класса, с большим разнообразием обширного меню. В тех случаях, когда я приезжал в гости, все было быстро, эффективно и очень дружелюбно. В последний раз, когда я звонил, мне подали вкусные тартифлеты и салат, еда прибыла быстро. Несмотря на то, что ресторан был занят, спешки не было. Если вы катаетесь на лыжах в Куршевеле, обязательно посетите Бель-Эйр, очень рекомендуется!
Шале Этуаль, Червиния, Италия
Один из моих любимых дней катания на лыжах - это пересечение границы с Италией из Церматта и спуск в Червинию, где мы останавливаемся в шале Этуаль. Я делал это много раз. Я всегда предлагаю гостям, которым я являюсь лыжным гидом, возможность совершить это путешествие. И мужчине им это нравится. Это отличный день в горах с первоклассной остановкой, где можно перекусить. Шале Этуаль было открыто в 1974 году, оно набирает силу и привлекает звездный список гостей. Шале Этуаль - это семейное дело, как и многие лучшие горные рестораны.
Чезаре Фрасси и его шведской жене Улле умело помогают его сын и дочь Калле и Кэролайн. Они заботятся о том, чтобы их гостей хорошо кормили и о них хорошо заботились. Еда высокого качества, меню инновационное и оригинальное. Обычно я занимаю свое место на солнечной террасе и ловлю лучи солнца, пока наслаждаюсь вкусными блюдами. Много раз я ужинал здесь, ни разу не разочаровался, как и ни один из моих гостей. Если вам посчастливилось провести отпуск на лыжах в Церматте, я советую вам выделить день, чтобы покататься на лыжах здесь, вам это понравится. Настоятельно рекомендуется.
Hospiz Alm, Санкт-Антон, Австрия
Hospiz Alm со вкусом оформлен и является прекрасным местом для посещения, если вы находитесь в Санкт-Антоне или Лехе. Атмосфера оживленная и дружелюбная, это очень популярный ресторан. У них, должно быть, самая впечатляющая карта вин в мире. Это легенда, этот факт не подлежит сомнению, в этом вас убедит поездка в винный погреб. В продаже имеется большинство лучших вин со всего мира, и выбор невероятен. Еда очень хорошая, с отличным обслуживанием и хорошей атмосферой в изысканной обстановке. Деревня и внешний вид очень живописны, а ресторан уютный. Уютные столики у камина в снежные дни и огромная солнечная терраса, когда пробивается синева.
Я провел несколько дней в Санкт-Антоне и ужинал здесь три раза в течение недели, и каждый раз у меня были отличные впечатления, и я был впечатлен разнообразным меню и качеством. Еда лучшая в своем классе, меню обширное, включая омаров и рыбу, приготовленные до совершенства, свежие и первоклассные. Отель-партнер очень хорош и классически сдержан. Стоит посетить винный погреб и горку в подвал, а также фотогалерею известных посетителей, включая Папу Римского! Предупреждение для некурящих: вам можно и будет предложено курить в большом баре Havanas. Определенно стоит посетить!
Франц и Хайди, Церматт, Швейцария
Это прекрасный, уютный маленький ресторан, расположенный в красивом месте с потрясающим видом, если вы решите посидеть на крытой террасе. Зайдите внутрь, и вы будете очарованы теплой и гостеприимной атмосферой. Один из моих любимых ресторанов в Церматте. Я был здесь много раз, возможно, это мой самый посещаемый ресторан во всех Альпах. Еда потрясающая, всегда вкусная и сытная. Карта вин тоже довольно обширна для горного ресторана.
Хорошая честная еда и очень дружелюбное и внимательное обслуживание, что вам не нравится?Если вы решите прогуляться здесь, весь путь идет под гору, но возвращение, очевидно, прямо противоположное, миссия после бутылки вина или два. Если только у вас нет пропуска на подъемник, а затем до кресельного подъемника можно дойти в нескольких минутах ходьбы, решено! Я не могу нахвалиться этим прекрасным рестораном. Обязательно, если вы катаетесь на лыжах в Церматте.