6 лучших виноделен в Пасо Роблс, Калифорния

Автор: Иванов Евгений [email protected].

Публикация: 2025-02-18 05:02.

Последние изменения: 2025-02-18 05:02

Ключевым регионом для производства вина на участке земли между Сан-Франциско и Лос-Анджелесом, известным как Центральное побережье, является Пасо Роблес, с более чем 200 винодельнями, расположенными на более чем 650 000 акров, и сосредоточенными вокруг города, который имеет свое название.

Впервые виноградарство было завезено в район Пасо-Роблес в конце 18-го века францисканскими монахами, и более чем через столетие регион обрел популярность благодаря выращиванию зинфанделя. К середине 1900-х годов это внимание переключилось на виноград Бордо, такой как Каберне Совиньон, но в течение нескольких десятилетий Пасо Роблес стал центром движения «Рона Рейнджер», отстаивая потенциал для сортов Роны - сира, гренаш и среди них Мурведр - в Калифорнии.

Сегодня Каберне и виноград Рона в основном находятся в центре внимания в Пасо-Роблес, но быстро развивающееся наименование продолжает способствовать появлению новых талантов, которые ищут альтернативные стили вина. Вот шесть лучших виноделен, на которые стоит обратить внимание при следующей остановке в винном магазине или при посещении самого региона:

Предоставлено DAOU Роскошные испанские дегустационные залы DAOU сливают качественный виноград Бордо с потрясающим видом на вершину холма.

Дау

Эмигрировав из Ливана сначала в южную Францию, а затем в Калифорнию, чтобы изучать инженерию, братья Жорж и Даниэль Дау осуществили давнюю мечту о владении виноградником, когда они основали одноименное имение Пасо-Роблес. Имущество, ранее известное как горное ранчо Хоффман, долгое время было признано за его виноградарский потенциал. Самый влиятельный калифорнийский винодел 20-го века Андре Челистчефф, который когда-то считал эту землю «жемчужиной экологических элементов». После того, как Жорж и Даниэль приобрели эту собственность в 2007 году, Дау стал одним из самых заметных чемпионов Бордо в Пасо Роблес, а именно Каберне Совиньон., Посетителей винодельни ждут потрясающие виды на вершину холма из роскошного дегустационного зала Daou в испанском стиле.

Что выпить: Отведайте одно из самых снисходительных выражений Каберне Совиньон от Paso, которым наслаждаются спелые, шумные ароматы варенья из ежевики и увядшие сладкие травы.

>> Далее: этот маленький регион - самый легкий винный отпуск на выходные