Когда дело доходит до изысканной кухни, Южной Африке определенно не придется отступать перед какой-либо страной. Благодаря множеству влияния малазийской, индийской и европейской кухни, Южная Африка наверняка поразит любого гурмана своим поистине уникальным сочетанием вкусов. Чтобы дать вам немного исторической информации, Ян ван Рибек, голландский купец, был назначен VOC (Голландской Ост-Индской компанией) в 1652 году для создания перевалочной станции в Кейптауне для торгового пути между Нидерландами и Востоком. Инди. Ему было поручено построить форт и посадить фрукты и овощи, чтобы обеспечить свежими запасами все корабли ЛОС, проходящие мимо мыса. Этот частый проход кораблей как с Востока, так и с Запада положил начало уникальному кулинарному приключению, которое сегодня предлагает Южная Африка.
В Кейптауне и его окрестностях есть множество ресторанов, о которых стоит упомянуть, но это 6 лучших ресторанов, которые я бы порекомендовал всем, кто собирается провести некоторое время в прекрасном Материнском городе.
Белуга
Расположенный в красивом мощеном внутреннем дворе, этот ресторан производит очень хорошее первое впечатление, когда вы входите в 100-летнее здание в стиле ар-деко. В меню представлен широкий выбор блюд, каждый из которых столь же аппетитен, как и другой. В меню представлено множество вариантов: от котлет из баранины, карри из азиатских креветок до филе страуса, в меню обязательно найдется что-то, что придется вам по вкусу. Лично я всегда возвращаюсь только ради их невероятных суши. У них есть все обычные суши, некоторые с небольшими изюминками.
Кафе Гранд Бич
Всего в нескольких минутах езды на такси от всех дизайнерских магазинов и туристической набережной Виктории и Альфреда вы найдете спокойное кафе Grand Café. У ресторана есть собственный пляж с сиденьями, диванами и столиками на песке, что делает его идеальным местом для встречи после долгого рабочего дня, чтобы выпить пару коктейлей. Шикарное меню в стиле бистро предлагает множество вариантов обеда и ужина. Этот ресторан обязательно стоит посетить, если вы находитесь в Кейптауне.
Теплица в подвалах
Если вы ищете интимную и эксклюзивную кухню для гурманов, The Greenhouse at Cellars - идеальный ресторан для вас. Этот красиво оформленный ресторан с ограниченным количеством мест (всего 45 человек) предлагает искусно созданную кухню, где каждая тарелка напоминает произведение искусства. Южноафриканский ресторанный журнал Eat Out наградил The Greenhouse наградой «Лучший ресторан в Южной Африке» в 2011 году. Я настоятельно рекомендую дегустационное меню от шеф-повара, состоящее из 7 блюд настоящего райского наслаждения.
Ла Коломб, Констанция Уитсиг
Этот ресторан просто полон наград. В 2010 году он получил впечатляющую награду «12 лучших ресторанов мира Pellegrino 50», награду Acqua Panna «Лучший ресторан в Африке и на Ближнем Востоке», а также стал победителем в номинациях «Шеф-повар года» и «Ресторан года» по версии Prudential Eat Out Awards в 2008 году и снова. в 2009 году. Нужно ли мне еще что-то говорить? Если эти награды не убедили вас поесть там, я, честно говоря, не знаю, что сможет.
Buitenverwachting
Если вы цените захватывающий вид и наслаждаетесь изысканной едой, то Buitenverwachting определенно для вас. Этот ресторан с видом на пышные горы Константьяберг и окружающие виноградники расположен в поистине живописном месте. Предлагаемая современная изысканная кухня - это изысканная кухня в лучшем виде. Еда просто излучает изысканность, и неудивительно, что ресторан на протяжении многих лет считается одним из лучших в Кейптауне. Ежедневно на обед или ужин предлагаются блюда по меню и комплексные меню.
Севруга
Севруга - ресторан-побратим вышеупомянутой «Белуги». Этот ресторан, расположенный на набережной Виктории и Альберта, в очень оживленном туристическом районе, приносит умиротворение и элегантность уставшим покупателям. Зона отдыха на открытом воздухе - идеальное место, чтобы насладиться парой устриц, хорошим южноафриканским белым вином и просто насладиться красотой окрестностей. Меню ресторана предлагает большое разнообразие блюд, каждое из которых не менее восхитительно, чем другое. Больше всего меня поразил огромный выбор предлагаемых вин. Каждое из 200 с лишним вин тщательно сочетается с блюдами меню, чтобы обеспечить множество вкусовых ощущений.