Этот пост является частью партнерства Matador с Канадой, где журналисты показывают, как исследовать Канаду как местный житель.
Я БЕЖЕНЦ КОФЕЙНОЙ СЕТИ, отчаянно ищу независимые кафе с индивидуальностью и сплоченным саундтреком для ежедневной передышки, но выбор места, где выпить свой ежедневный напиток, может быть похож на свидание. Я считаю, что быть привередливым - это нормально, особенно когда я делю пространство во внутреннем дворике меньше, чем кровать размера «queen-size». В Торонто меня очень привлекает вот кто.
1. Кофе Джимми
Я всегда хотел быть из тех завсегдатаев, которые безмолвно скользят по прилавку и, по кивку бариста, подают на вынос обжарку средней и средней степени обжарки. Достаточно места для сливок.
Зажатый между Аделаидой и Кингом, Jimmy’s на Портленд-авеню представляет собой улей активности, где люди сосредоточены на ноутбуках и крошечных пушистых собачках в шипованных ошейниках, держащих газон во дворе перед входом. Я съел весь хороший выбор выпечки и обратно, но я все еще в обмороке от их плотных пирожных с морской солью, кексов из сладкого картофеля и орехов пекан размером с бейсбольный мяч и масляных пирогов, которые соперничают с лучшими усилиями моей бабушки. Я восхищаюсь сердечками, трилистниками и папоротниками, умело изображенными в молочной пене Максом, Шарлоттой, Майлзом и Эшем, чье мастерство надежно создает счастливые 30-минутные блоки в моем дне.
Саундтрек: Лайонел Ричи, The Muse, Tokyo Police Club.
Совет: купите полфунта зерен «Дин» (средней обжарки) или «Хендрикс» (темной обжарки) для дома (8 долларов за штуку).
2. Ла Мерсерия
Это аргентинское кафе и магазин аксессуаров для дома в Аделаиде в Портленде, расположенное в том же районе Кинг-Уэст, что и Джимми, имеет совершенно другую атмосферу. В магазине продаются доски для сыра из березы и твердого клена и разделочные доски, причудливые карточки для заметок, фляги, галстуки-бабочки из переработанной ткани бруклинской компании Forage, мыло Izola и другие опрятные вещи, к которым невозможно не прикоснуться и не вдохнуть.
Меню доски соблазнило меня. Попробуйте субмарино-де-шоколад - плитку темного шоколада, растопленную в вскипяченном молоке (3 доллара США) - и карамельное кафе - латте с порцией дульсе де лече (3,75 доллара США). Сочетайте с alfajor (например, изысканное Wagon Wheel, 2 доллара) или сытным шпинатом и рикоттой с чимичурри (2,75 доллара). Укройтесь в одной из комнат, похожих на кукольный домик, или покопайтесь в товарах, пока пьете кофеин и покачиваетесь под задумчивую лирику The Wilderness of Manitoba.
3. Thor Espresso Bar
Расположенный у подножия Батерста в Ниагаре, Тор является витриной скандинавской эстетики. Старательные бариста ценят совершенство выше скорости. Little Dragon, CFCF и Ladyhawk мягко перебивают мурлыканье гигантской эспрессо-машины Slayer (цена $15 000, единственная в городе).
«Бей и беги» - это умная функция: допо-эспрессо на вынос + допо-хаус американо на вынос ($4.75). «Молот Тора» или мьёльнир (4 доллара США) - это эквивалент ревущего будильника или холодного душа. Удар сахара и кофеина - это двойной удар: две порции эспрессо с ложкой дульсе де лече, подаваемые в рюмке.
Если вы уже выпили свой кофе в течение дня (возможно ли это по-человечески?), Тор продает 100% фруктовое азиатско-мексиканское фруктовое мороженое под названием el chinitos (3,50 доллара США). Вкусы меняются, но попросите пряный ананас (святой горячий ледяной напиток!) и следите за обновлениями для манго ласси или личи.
4. Змеи и латте
С коллекцией из более чем 2200 уникальных игр и сладким, как пудинг, латте Nutella за 5 долларов, это корейское кафе на Блуре привлекает постоянный поток фанатов геймеров и любопытных. Плата составляет 5 долларов (неограниченное время), чтобы сыграть в одну или несколько из их классических игр, таких как Roller Coaster Tycoon, Hungry Hungry Hippos, Qbert и Adios Amigos.
Лучшие олдскульные варианты: «Извините!», «Дженга» и «Подключение 4». Самая популярная игра для вечеринок? Карты против человечества. Другими популярными играми являются Word on the Street, Pandemic, Dominion и The Settlers of Katan. Их веб-сайт перечисляет их ошеломляющий инвентарь в алфавитном порядке. Посетите их блог, чтобы узнать об обзорах игр, вечерах гейм-дизайнеров и предстоящих турнирах.
Открыто до 2 часов ночи и имеет лицензию, вы можете перейти от шотов эспрессо с пощечиной (1,75 доллара США) к пиву (5,50-6,50 долларов США), не меняя места. Утолить голод бутербродами с тофурки, прошутто или эмменталем ($5,75).
Саундтрек: Mother Mother, Girl Talk, attagirl.
5. Кофейня Rooster
Расположенное на холме с видом на Восточный парк Ривердейл на Бродвью-авеню, это кафе представляет собой знаменитый снимок горизонта Торонто, который вы видели на открытках.
Независимо от сезона, у Петуха есть определенная более продолжительная составляющая. Просторное патио, общий стол для сбора урожая, на котором могут разместиться восемь читателей газет, и всеми любимые кресла обеспечивают рассадку для интровертов и экстравертов. Обычно я мчусь к барным стульям в магазине, чтобы опереться локтями о столешницу из старого дерева.
Это модный фермерский дом с люстрами, открытым кирпичом, аптекарскими кувшинами и кучей всяких причуд. Баннер на их веб-сайте представляет собой цитату из «Алисы в Стране чудес» и мантру кофейни: «Мы все здесь сумасшедшие». Если это безумие, впусти меня и оставь!
Двойной соевый латте - это как пить облако. Объединитесь с нежным жаром имбирного печенья размером с фрисби.
Саундтрек: птичий щебет во внутреннем дворике, случайный грохот трамвая и гул велосипедных шин и лонгбордов, катящихся на юг.
6. Индийская рисовая фабрика и эспрессо-чай-бар
«Я не знаю, посредственно», - говорит мне владелец Аман Патель. «Есть другие люди, которые делают это, не я». Патель спонтанно присоединился ко мне во внутреннем дворике и объяснил происхождение экспансии Indian Rice Factory в кафе.
По прошествии 42 лет он почувствовал необходимость воссоединиться с местным сообществом на другом уровне, и кофе стал идеальным переходом. В квартале от театра «Эстрагон» эспрессо- и чайный бар Howland Street собирает преданных поклонников. Как только вы обнаружите задний дворик, быстрый кофе может легко превратиться в два.
Меня легко убедили попробовать перетертый и приправленный специями чай (4 доллара США), перемолотый в ступке пестиком, и они действительно делают «индийский кофе», который по сути является латте, но эспрессо с молоком парились вместе. Патель настаивает на «дипперах»: пищеварительном печенье марки Parle-g (3 за 1 доллар) или индийских сухарях для полностью аутентичного опыта.
Скоро он будет подавать пакоры с тамариндом (вторник-воскресенье) и индийским мороженым. Тем временем, до торжественного открытия в июле, гранулированные бискотти Dufflet Pastries и масляные квадраты с финиками прекрасно заполняют этот пробел.
Саундтрек: Это смесь бариста. Люк играет классику, Адам предпочитает тяжелый блюз, а Раффа выбирает спокойный.