Дегустации вин имеют больше протокола, чем кажется на первый взгляд. Прежде всего, помните, что каким бы хорошим ни было вино, не глотайте его!
A дегустация вин может стать идиллическим моментом любой поездки. Только представьте: вы в отпуске, солнце сияет на ясном небе, согревая затылок и руки, пока вы спокойно прогуливаетесь по красивому винограднику, который тянется насколько достигает глаз Вы входите в прохладу bodega, жаждете начать дегустацию, но у вас есть сомнения: что нам теперь делать?
Если вы боитесь ошибиться во время дегустации вин, читайте дальше, чтобы узнать 6 самых распространенных ошибок при дегустации вин …и делайте заметки для следующего раза.
ПУТАТЬ ДЕГУСТАЦИЯ С ОТКРЫТЫМ БАРОМ
Дегустация вин - это именно то, что: дегустация, а не переливание в горло один бокал за другим. Во время часовых дегустаций профессионалы перекатывают его во рту, чтобы попробовать, а затем выплевывают, но вам не обязательно делать то же самое: просто слушайте, что говорит гид. скажите об аромате, попробуйте его и закончите, сделав глоток из своего бокала, чтобы насладиться им.
ЗАПУГАЙТЕСЬ
Фруктовый, оттенки дыма, танины… Список винной терминологии столь же запутан, сколь и бесконечен. Когда вы пробуете вино, не стесняйтесь поделиться своими ощущениями с гидом Вина часто имеют широкий спектр вкусов и текстур, и вы можете заметить что-то, чего не замечают другие: не бывает неправильных ответов, поэтому поделитесь своей уникальной точкой зрения в группе чтобы сделать дегустацию более интересной и массовой.
НАНЕСИТЕ ИНТЕНСИВНЫЕ ДУХИ
Когда идешь на дегустацию вин, оставляй любимый аромат дома Часто, l Духи сбивает с толку чувства во время дегустации: Например, если в вашем аромате есть цветочные ноты, вполне вероятно, что вы найдете только цветочные ноты в вине этого дня, так как аромат может маскировать другие, более тонкие нюансы. Лучше всего постараться сделать дегустационную среду максимально нейтральной, чтобы насладиться вином во всем его великолепии.
ПЕЙТЕ КОФЕ ИЛИ КУРИТЕ ПЕРЕД ДЕГУСТАЦИЯ
В течение двух часов перед дегустацией вин следует избегать кофе, крепких ароматизированных напитков и табака, так как эти интенсивные и едкие вкусы могут задерживаться на вашем небе в течение длительного времени, часто вызывая изменение вкуса еды или вина.
НЕ УВЛАЖНЯЙТЕ
Во время дегустации вин необходима гидратация. Дегустация часто оставляет во рту очень сухое и вызывает «вкусовую усталость». Даже если вы выплевываете вино вместо того, чтобы глотать его во время дегустации вы можете пить воду глотками, чтобы на следующий день быть свежими и полными энергии.
ПОЙТИ НА ГОЛОДАНИЕ
Это вам скажет любой: Прежде чем пить любой алкогольный напиток, вы должны наполнить желудок здоровым количеством углеводов Хотя это возможно во время дегустации вам дадут перекусить - например, орехи или, если повезет, сыр -, лучше всего съесть что-нибудь перед началом опыта, чтобы вино не ударило вам в голову.