Необъятная красота Шотландии - это единственная причина, по которой ее стоит посетить, не говоря уже о таких дополнительных вещах, как тропы для виски, игра в гольф мирового класса, сказочные пруды Скай или настоящие небесные замки. Роскошные отели столь же разнообразны, как и ландшафт страны: недвижимость соответствует вашим предпочтениям, предпочитаете ли вы городские отели, сельские охотничьи домики, крошечные гостиницы или частные коттеджи. Каждое из этих шести потрясающих мест излучает атмосферу кинотеатра, изысканный комфорт и поражает своей уникальной индивидуальностью.
21212 Отель и ресторан, Эдинбург
В этом превосходном ресторане с номерами вы найдете четыре богато оборудованные спальни и роскошную гостиную на верхних этажах отреставрированного таунхауса в георгианском стиле всего в двух шагах от дизайнерских бутиков Эдинбурга. Расположенный на фоне частной зеленой зоны, дом расположен на тихой жилой террасе, на которую владельцы наткнулись, когда направлялись осматривать близлежащий участок. Это была любовь с первого взгляда, поэтому они заявили своему риэлтору: «Мы хотим быть именно здесь!» Вскоре после этого на продажу поступил объект, который сейчас называется 21212, что является подтверждением всех предсказывающих аксиом от «просите, и вы получите» до «будьте осторожны в своих желаниях».
Каждая спальня шикарна и хорошо продумана, с элегантно обитыми зонами отдыха, тихим видом на сад и огромными сибаритскими ванными комнатами в некоторых. Какими бы прекрасными они ни были, в центре внимания действительно ресторан шеф-повара, обладателя звезды Мишлен Пола Китчинга, - на мой взгляд, лучший ресторан в Эдинбурге, а возможно, и во всей Шотландии. Хотя некоторые местные жители называют меню «причудливым», более предприимчивые и опытные гурманы найдут его блестящим, креативным и прекрасно оформленным. Считайте, что вам повезло, если ваша кровать находится всего в нескольких лестничных маршах на север, потому что после пяти декадентски восхитительных блюд и их оживленного винного сопровождения вам не захочется идти дальше.
Общественные помещения: A
Гостевые комнаты: А
Завтрак: B+ (Простые, но вкусные готовые блюда; разнообразие зарезервировано для меню обеда и ужина.)
Кухня: А+
Сервис: Б
Технология: B
Отель Балморал, Эдинбург
Этот величественный, удостоенный наград отель расположен всего в нескольких минутах ходьбы от 21212. Он идеально расположен рядом с ключевыми достопримечательностями Эдинбурга и сам по себе потрясающий. В отеле Balmoral есть собственный ресторан Number One, отмеченный звездой Мишлен, а также пивной ресторан Hadrian’s Brasserie и новый виски-бар, который может похвастаться более чем 400 уникальными напитками. (Попробуйте 15-летний Bowman, темный. Настоящая амброзия.)
Существует очень веская причина, по которой отель Balmoral, принадлежащий владельцу отеля Рокко Форте, фигурирует почти в каждом уважаемом списке лучших отелей Великобритании и Европы. В дополнение к своим теплым, уютным помещениям, недавно отремонтированным сестрой Форте, Ольгой Полицци, отель делает то, что роскошные отели такого уровня делают лучше всего: заботятся о своих гостях.
По моему опыту, настоящий 5-звездочный отель от других отличается не отсутствием каких-либо особенностей или проблем, а скоростью и любезностью, с которой решаются проблемы. В прекрасном отеле «Балморал» меня зарегистрировали в большом номере с кроватью размера «king-size» (спортивная зона отдыха и отдельное рабочее место), но вскоре я был встревожен, обнаружив, что Wi-Fi не распространяется с достаточной скоростью до этого угла отеля. Ой-ой. После того, как ИТ-гуру отеля отважно, но безуспешно попытался решить проблему с помощью усилителя, меня перевели в еще более великолепный номер, где скорость приема Wi-Fi составляла 13 Мбит/с (согласно приложению для проверки скорости на моем iPad). Но однажды я загрузил свой ноутбук… пуф! Нада! Сказать, что ИТ-менеджер отеля изо всех сил старался найти источник неисправности компьютера, значит преуменьшить время и усилия, затраченные на меня. Ко второму дню пребывания в отеле загадочный сбой был решен, и мой Macbook Pro двигался со скоростью 35 Мбит/с! На протяжении всего моего пребывания в Шотландии я боролся с техническими проблемами, отчасти из-за зарождающейся широкополосной инфраструктуры страны, а отчасти из-за черт знает чего, и был впечатлен прилежным и неустанным вниманием Балморала к моей проблеме с подключением.
В дополнение к похвалам за обслуживание, прекрасный отель Balmoral также получает плюсы за вкусные кровати, самое шелковистое постельное белье, просторные ванны, великолепные туалетные принадлежности Ren, успокаивающий декор с оттенком причудливости, отличные рестораны и напитки, а также спа-центр с полным спектром услуг и крытый бассейн. Говоря об этом, если здесь вообще есть один серьезный недостаток, то это расположение и температура окружающей среды в фитнес-студии, которая неприемлемо теплая, и легкого исправления не видно. К счастью, местное отделение TheGymGroup.com находится прямо через дорогу. Всего за 5 фунтов (7,50 долларов США) можно качать железо под зажигательную музыку и использовать первоклассное оборудование в невероятно крутой обстановке во всех смыслах этого слова. На самом деле, если вы любитель фитнеса, я бы посчитал близость тренажерного зала преимуществом при пребывании в Балморале, а не придираться к их душному тренировочному залу. Я думаю, это называется приготовлением лимонада из лимонов, но это того стоит, если в остальном отель представляет собой шикарное, безмятежное и ориентированное на гостей убежище.
Общественные помещения: A (кроме спортзала - см. выше)
Гостевые комнаты: А
Завтрак: А-
Кухня: А-
Сервис: А
Технологии: А в некоторых областях; D в небольшой части отеля. Если скорость имеет значение, обязательно обсудите размещение номера при бронировании.
One Royal Circus, Эдинбург
Я редко останавливаюсь в традиционном отеле типа «постель и завтрак» или рекомендую его. Однако время от времени я делаю и то, и другое.
Если Балморал излучает роскошь с большой буквы, то One Royal Circus - это то, что я бы назвал «облегченной роскошью». Тем не менее, гостиница настолько стильная и яркая визуально, что заслуживает включения в этот список. Если вам нравятся величественные винтовые лестницы, огромные просторные гостиные, массивные окна от пола до потолка с видом на частные сады, изящные архитектурные детали и ощущение гостя в потрясающем доме, вам понравится это место. Лучшие рестораны находятся неподалеку, а вы в нескольких минутах ходьбы от фешенебельного района Стокбридж с его соблазнительным субботним рынком, который порадует гурманов.
Общественные помещения: B+
Гостевые комнаты: B+
Завтрак: З
Обслуживание: C (Персонала часто нет рядом - что может быть хорошей новостью или не очень, в зависимости от вашей точки зрения)
Технология: B
Грейндж, Форт-Уильям
Форт-Уильям - город хорошего размера, как это бывает в Шотландском Хайленде, хотя это не столько самостоятельный пункт назначения, сколько промежуточная станция для тех, кто направляется к близлежащим достопримечательностям - таким как надвигающийся Бен-Невис или поезд в Хогвартс. (Да, правда.) Поэтому довольно неожиданно обнаружить, что этот ничем не примечательный городок скрывает один из самых гламурных маленьких отелей типа «постель и завтрак» во всей Шотландии.
На тихой улице с видом на озеро Лох-Линнхе стоит царственный викторианский дом, украшенный с точностью до дюйма великолепно отреставрированной жизни его владельцем, который не является профессиональным дизайнером интерьеров, но, вероятно, должен им быть. Общественные комнаты и четыре гостевые спальни буквально утопают в роскошном постельном белье и роскошных тканях; упадите в обморок на тонко скоординированном фоне и пойте с идеальными аксессуарами в ярких цветовых гаммах. Нетронутые ванные комнаты с блестящим декором «белое на белом» манят вас к глубокому купанию и долгому уходу за собой. В каждом люксе есть ваш собственный очаровательный шерстяной плюшевый мишка, маслянистое песочное печенье и элегантные принадлежности для чая и кофе. Молниеносное подключение к Интернету - неожиданный бонус, отражающий безошибочное внимание The Grange к деталям удобства гостей. Утро приносит сытный завтрак с вкусной домашней выпечкой, которую подают в еще одном поразительно красивом зале, а когда наступает время ужина, лучшие рестораны района находятся всего в 10-15 минутах ходьбы.
Общественные помещения: A
Гостевые комнаты: А
Завтрак: B+
Обслуживание: C+ (в конце концов, это B&B)
Техника: A
Номер 10, Данвеган, остров Скай
Говорят, на острове Скай есть волшебство фей. Когда вы посетите номер 10, вы поверите в это.
Художница Диана Маки спроектировала и построила коттедж вашей мечты с собственной кухней, размером с романтическое убежище для двоих или идиллическое убежище для одного. Творческий отпечаток Маки присутствует почти в каждой детали интерьеров с потолками собора - вплоть до мягких кожаных диванов, элегантной деревянной мебели, витражей и двухэтажных окон с видом на бурлящие воды озера Лох-Данвеган. Большой телевизор с плоским экраном и DVD, пол с подогревом в дополнение к дровяной печи (или наоборот), а также большая роскошная ванная комната с глубокой ванной и отдельным душем завершают изящную, стильную и очаровательную обстановку. Вас ждет обильный приветственный пакет, в котором есть все, что вам понадобится на первые день или два. Когда вы бронируете номер, Диана спросит, хотите ли вы заказать хлеб или блюда на вынос в знаменитой пекарне Jann’s Bakery в Данвегане - и, поверьте мне, вы это сделаете. Хотя хорошо оборудованная кухня в «Номер 10» удовлетворит самого заядлого шеф-повара, пряные карри, аппетитные тушеные блюда, хлеб и десерты от Jann - это божественные варианты без суеты. А если ваш вкус потребует экстремального эпикурейского вкуса, всемирно известный ресторан «Три дымохода» находится всего в нескольких милях дальше по дороге. Остерегайтесь овец, которые лениво бродят по дороге, пока вы едете. Вы находитесь в дальних уголках холмистых сельскохозяйственных угодий и продуваемых всеми ветрами озер, и между вами, стихией и животными нет ничего, кроме, возможно, капельки волшебной пыли и вашего милого, роскошного коттеджа под номером 10, который никогда не хочется покидать..
Номера: А
Сервис: B+ - В отеле с собственной кухней обслуживание не сравнимо с гостиничным, но владелец особенно любезен, доступен и готов помочь гостям всеми возможными способами.
Тех: C - Интернет в этой части Скай очень медленный, но маршрутизатор находится в спальне коттеджа, поэтому, если есть возможность, лучше использовать кабель Ethernet с ноутбуком, а не Wi-Fi. В этом районе практически нет сотовой связи, но на территории есть выделенный стационарный телефон.
Кинлох-Лодж, Слит, остров Скай
На южной оконечности Скай находится Kinloch Lodge. В этом отеле есть что-то невыразимо притягательное, хотя, разбирая его детали, можно найти недостатки. Спальни немного обшарпаны, антиквариат слишком потрепан. Будучи охотничьим домиком 17-го века и родовым домом клана Макдональдов, следует ожидать некоторого потертого шика, но износ более выражен, чем должен быть, - тем не менее, по необъяснимым причинам это не умаляет очарования этого места, вызывающего призраки. Может быть, это волшебная пыль Скай, кружащаяся на ветру, или, возможно, просто целое представляет собой нечто большее, чем сумма его частей в этом атмосферном свойстве.
Некоторые детали действительно замечательны. Гостевые залы элегантно обставлены мягкими диванами и широкими креслами, приглашая вас свернуться калачиком за чтением и шотландским виски в ветреный день. Если за окном воет ветер над тревожными водами Лох-Хурна, вы будете уютно чувствовать себя в сказочном домике с дровяным огнём, мерцающим в открытом очаге.
Ужин в загородном доме, вдохновленный рецептами леди Клэр Макдональд и использованием шеф-поваром Марчелло Талли местных ингредиентов, и все это сопровождается образцовым (хотя и немного дорогим) выбором вин и виски. Персонал замечательный и стремится сделать гостей счастливыми. Хотя это и не совсем та роскошь на берегу озера, которую я ожидал, мне, тем не менее, не хотелось покидать Кинлох-Лодж. В конце концов, это может быть самая высокая рекомендация.
Общественные помещения: A-
Гостевые комнаты: B-
Завтрак: B+
Кухня: А-
Сервис: B+
Технология: C+ (Wi-Fi непредсказуем в некоторых местах; нестабильный прием сотовой связи.)