Денвер - прекрасный город для посещения по многим причинам. Он прекрасен, здесь есть одни из лучших рекреационных диспансеров каннабиса в США, а также отличные рестораны и бары. За последние несколько лет он также стал достойным местом для коктейлей.
Наряду с классическими барами, которые существуют со времен Сухого закона, кажется, что новое место для коктейлей открывается каждую неделю в Денвере. Коктейльное сообщество города тесно сплочено, и ясно, что в индустрии есть большая поддержка. «Сообщество баров Денвера было не чем иным, как удивительным с того момента, как мы приземлились здесь, - говорит Тайсон Бюлер, национальный директор по напиткам Death & Co. - От предоставления места и ресурсов во время нашего обучения перед открытием до постоянной поддержки и любезность, которую мы получили, сообщество здесь, в Денвере, действительно не имеет себе равных. Очень интересно наблюдать, как сцена растет вместе с городом, который быстро расширяется».
Хотя в Денвере слишком много замечательных баров, чтобы упомянуть их в этом списке, в этих семи заведениях подают одни из лучших напитков в городе. Денвер - следующий лучший коктейльный город Америки, и эти места доказывают, почему.
1. Death & Co Денвер
Расположенный в процветающем районе Денвера Рино, Death & Co открыл свой ресторан Mile High City в 2018 году. Бар находится в красивом отеле Ramble и предлагает два разных напитка. Первый - это лобби-бар с роскошной бархатной мебелью, хрустальными люстрами и веселой, шумной атмосферой, где ежедневно с 15:00 до 01:30 подают коктейли и еду. Есть слишком много отличных коктейлей на выбор, но среди выдающихся есть Escadrille (сделанный из арманьяка, агрикольского рома, жареного миндаля, душистого перца и лайма) и Voodoo Dreams (венесуэльский ром, скотч, банан и лимон).
Еда здесь превосходная, особенно веганские блюда, такие как хумус с бобами семейной реликвии и хрустящие булочки майтаке бао. Если вас больше интересует интимный опыт Death & Co, обязательно забронируйте номер в Suite 6A. Зал рассчитан на 20 гостей одновременно и предлагает креативные коктейли из редких ингредиентов и уникальные презентации, а также тщательно подобранное меню из небольших тарелок.
2. Социальный клуб Poka Lola
Poka Lola, возможно, самый красивый бар в Денвере, и его можно найти в Dairy Block, микрорайоне в историческом районе Денвера LoDo. Он служит лобби-баром отеля The Maven и представляет собой дружелюбное и веселое место, которое приглашает всех и каждого выпить в своих стенах. Бар-менеджер Петер Дэнилюк поощряет свою команду создавать фирменные коктейли и не боится добавлять их в меню, что делает это настоящей командной работой.
Poka Lola производит многие свои сиропы и ликеры на дому, и у него есть фирменная смесь биттеров, которая входит в его фирменный Old Fashioned. Попробуйте пикантный и острый напиток Lil’ Pick Me Up, приготовленный из джина, маринованного перца и лимонного сока. Poka Lola разливает собственные коктейли, фаворитом среди которых является The Fizzler, хорошо сбалансированная смесь рома, сиропа шампанского, лимонной кислоты и тоника. Что касается закусок в баре, французский луковый соус - один из самых сытных вариантов, который обеспечивает хрустящую и пикантную вкусняшку. Приходите на счастливый час, когда Old Fashioneds, Manhattans и бокалы розового вина стоят 6 долларов.
3. Святая Элли
С низкими потолками и гладкой, но удобной мебелью, выпивка в Saint Ellie похожа на то, как зависание в подвале друга, но с отличными напитками и вкусными закусками. Креативные коктейли названы в честь песен в стиле хип-хоп и содержат интересные настои. Возьмем, к примеру, California Love, приготовленную из кашасы, настоянной на зеленом кардамоне, текилы, корицы, грушевого ликера, лимона, абсента и биттера. Совместные пунши часто подают в огне в большом ведре с пингвином, которым как раз и является Гас, талисман Святой Элли. Закуски здесь включают в себя такие блюда, как хушпаппи из сладкого хлеба и бургер с беконом сухой выдержки, чтобы ваш животик был счастлив до глубокой ночи.
4. Панцано Бар
Отели Kimpton известны отличными ресторанами и барами, и бар Panzano в отеле Monaco Denver не является исключением. Просторное, залитое светом пространство является убежищем от окружающего финансового района, где вы можете выпить и пообщаться с друзьями, осматривая окрестности. У Панцано один из самых дружелюбных сотрудников в Денвере. В баре есть обширная программа амаро (наряду с самой большой коллекцией амари в городе), а люди за барной стойкой готовы показать вам различные стили и коктейли, приготовленные из ликеров.
Есть множество коктейлей с низким содержанием алкоголя, которые помогут начать вечер, но в баре Panzano также есть отличные коктейли, выдержанные в бочках, если вы хотите чего-то покрепче. Одним из выдающихся является Graffito, крепкий и перемешанный напиток, приготовленный из Illegal Mezcal Reposado, Del Maguey Vida Mezcal, Gualco Soldatini Amaro, creme de cassis и Varnelli Dell’Abrosita. Не пропустите счастливый час в Panazo, одном из лучших в городе, с 14:30 до 18:00, когда аперитивные коктейли стоят 7 долларов, а напитки, выдержанные в бочках, - 10 долларов.
5. B&GC
Прямо за углом от денверского HALCYON отель в Черри-Крик представляет собой скромный переулок. Прогуляйтесь примерно на полпути вниз и найдите табличку с надписью «Лестница 3» возле старинного медного дверного звонка. Позвоните, и кто-то из B&GC встретит вас у двери и спросит, есть ли у вас бронирование, что рекомендуется, если вы хотите выпить в этом бывшем доме почтового отделения Cherry Creek. Хозяин проведет вас по коридорам и лестничным клеткам, прежде чем вы доберетесь до места назначения: красивой комнаты эпохи Безумцев, где есть отличные коктейли и безупречный сервис.
Вас ждет обширное меню напитков, включающее огромный список классических коктейлей, а также некоторые подписи B&GC. Попробуйте Коатимунди, приготовленный из водки, мескаля, ликера из орехов макадамия, крем-де-какао, биттеров Ангостура и Биттер Дикого огня. В том маловероятном случае, если в меню ничего не понравится, выбор бармена гарантирует, что что-то будет приготовлено специально для вас. Перекусывайте копченым миндалем Маркона и фаршированными яйцами с беконом, когда голодает.
6. Черчилль Бар
The Brown Palace Hotel and Spa был образцом культовой роскоши с тех пор, как он открыл свои двери в 1892 году, и до сих пор остается одним из наших любимых мест для отдыха при посещении Денвера. Несмотря на то, что в отеле есть несколько мест, где можно выпить коктейль, вы не должны пропустить бар Churchill. Темное дерево и кожа приветствуют вас в пространстве, а воздух наполняется сладким, пыльным сигарным дымом. У Churchill есть специальный хьюмидор, наполненный выбором из более чем 60 сигар, так что найдется по одной на любой вкус.
Если вы не любите курить, огромный выбор спиртных напитков, в том числе редкие драхмы, винтажный портвейн и изысканные вина, соблазнит вас зайти внутрь. Квалифицированный персонал бара с радостью приготовит классические коктейли, такие как Manhattan или Penicillin, а также фирменные напитки, такие как Smoked Chet Baker (приготовленный из копченого на гикори Bacardi 8 Year, Carpano Antica, меда с крыши Brown Palace, Angostura и апельсинового биттера). Вы попробуете домашние творения Churchill Bar. Обязательно закажите хумус Chermoula.
7. Круизная комната
Дизайн в стиле ар-деко - изюминка этого классического денверского бара. Он открылся в 1933 году, что сделало его самым старым водопоем в городе, который оставался открытым с момента его основания. Спрятавшись в вестибюле исторического отеля «Оксфорд», открывшего свои двери в 1891 году, вход в «Круизный зал» - это словно элегантный шаг назад во времени. Бар в форме винной бутылки залит розовым светом и украшен светильниками, произведениями искусства и деталями 1930-х годов. Заказ здесь - классический мартини, который персонал бара приготовит на ваш вкус, будь то водка или джин, сухой или 50/50, а также украшенный оливками или твист.
Но даже если вы не поклонник мартини, большой список искусно приготовленных классических и авторских коктейлей означает, что каждый найдет что-то для себя. Если вы проголодались, возьмите тарелку с фрикадельками в остром томатном соусе, ежедневную мясную тарелку или невероятно вкусную хрустящую картошку фри, которую подают с солодовым уксусом, порошком халапеньо и почерневшим фуа-гра айоли.