Большинству мест в США не так повезло, как Юго-Западной Флориде. Мили пляжей, теплые воды Мексиканского залива, природа и ночная жизнь, а также доступ к суперсвежей кухне круглый год? Практически слышно, как вся страна вздыхает.
Но именно последнее заставляет гурманов стекаться сюда толпами, и не только зимой. С кулинарной историей, объединяющей рыбаков, фермеров и множество теплых дней,Пляжи Форт-Майерса и Санибел сорвет кулинарный джекпот - приходите сюда, и вы тоже разбогатеете. Пусть семь вкусных ощущений, представленных ниже, послужат тому доказательством.
1. Путешествие по островам на обед и ужин
Выключайте мотор и плывите к докамСеверного острова Каптива Этот барьерный остров длиной в четыре мили является спокойной передышкой с материка - добраться до него можно только на лодке или паром, имеет менее 400 домов, а «пробки» - случайные встречи гольф-каров. Когда вы закончите исследовать этот кусочек Старой Флориды, устройтесь поудобнее и съешьте корзину с креветками и картофелем фри из красочной рыбной лачуги и понаблюдайте, как лодки плывут туда-сюда.
Далее отправляйтесь на север к нетронутым пляжамПарка штата Кайо-Коста Затем, когда вы почувствуете голод после всех ваших исследований песчаной отмели (и ракушек!) на другой остров, такой как Пайн, Санибел или Каптива, на ужин на закате (на всех трех есть множество вариантов, выходящих на запад). Вы почувствуете себя частью тайного клуба, наполненного проницательными начальниками доков, дружелюбными понтонщиками и элегантными яхтами, посвященного изучению кулинарной атмосферы островов.
Проживание:Бывший рыбацкий приютКаббидж-Ки - это остров площадью 100 акров в проливе Пайн-Айленд, а такжеCabbage Key Inn & Cottages - буквально места для проживания на острове - рассказывают об этой истории с подлинным островным очарованием. У некоторых коттеджей есть собственные причалы, что неудивительно, учитывая, что на этот остров тоже нельзя добраться на машине. Вечером загляните в оживленный ресторан и бар гостиницы, украшенные старыми фотографиями и купюрами в тысячи долларов.
2. Креветка из розового золота
Всего в 14 милях от побережья Юго-Западной Флориды находятся заросли креветок, которые простираются от острова Санибел до Флорида-Кис. На острове Сан-Карлос, между пляжем Форт-Майерс и материком, креветки швартуются уже много лет - сегодня они составляют крупнейший коммерческий рыболовный флот в Мексиканском заливе. Их улов: розовое золото Флориды, текстурированное, но нежное и слегка сладкое, далеко от того, что ваш местный продуктовый магазин предлагает в отделе замороженных продуктов. Это отдельный класс.
Трехчасовые экскурсии, охватывающие все тонкости коммерческого рыболовного флота острова Сан-Карлос, показывают посетителям весь процесс: от шитья сетей до разгрузки лодок и изготовления траловых досок. Вы также можете просто пропустить все «как это делается» и сразу перейти к «как это на вкус», посетив один из многочисленных рынков или ресторанов, которые усеивают набережную и подают супер-свежее розовое золото.
Stay: DiamondHead Beach Resort находится прямо посреди всего, что происходит с креветками. Он расположен на пляже Форт-Майерс, менее чем в двух милях от острова Сан-Карлос. На этом семейном курорте есть люксы с мини-кухнями и застекленными балконами, бассейн и гидромассажные ванны. В ресторане Cōste подают блюда островной кухни на завтрак и ужин. И не пропустите пляжный бар, где можно пройтись босиком по песку, наслаждаясь тако с креветками.
3. Пиво на острове и за его пределами
Цитрусовые лагеры, шоколадно-арахисовые портеры и IPA с манго и хабанеро. The Beaches of Fort Myers & Sanibel удваивает «сделай сам» и «сделай сам» с двенадцатью пивоварнями в округе - достаточно легко, чтобы составить свой собственный маршрут дегустации или отправиться в тур по пивоварне. Есть пивные, таверны и бары под открытым небом, где подают все, от крошечных дегустаторов до гроулеров на вынос, которые служат сувенирами.
Остановка: Pink Shell Beach Resort & Marina, расположенный в северной части пляжа Форт-Майерс, представляет собой курорт, который вам никогда не придется покидать, кроме того факта, что Пивоваренные заводы Форт-Майерса находятся всего в нескольких минутах езды на материке. Когда вы закончите осмотр дегустационных залов, на курорте есть широкий частный пляж с шезлонгами и зонтиками, сеть бассейнов, спа-центр, пристань для яхт и рестораны, в которые можно вернуться домой.
4. Коктейли на берегу
Пальцы в песке, коктейль в руке - вот когда наконец-то осознается "отпуск". С правильным местом под открытым небом (и правильным напитком) можно остаться на весь день, без смены одежды или необходимое оборудование, пока небо не превратится из ярко-синего в мандариновое, и по небу не вспыхнет зеленая вспышка.
Здесь, на юго-западе Флориды, большинство пляжей недалеко от чего-то кокосового или чего-то хмелевого, чего-то смешанного или чего-то соленого, что-то на любой вкус и настроение. Есть классические водопои, расположенные под пальмами и окруженные морским овсом. Есть места для вечеринок со специальными предложениями Rum Runner и соревнованиями по метанию водяных шаров. Есть случайные притоны, где вы можете сыграть в кукурузную дыру с пивом в не подбрасываемой руке. И, что самое приятное, есть укромные оазисы, где вас никто и никогда не найдет.
Проживание:Имея пять вариантов, разделенных между двумя объектами на островах Санибел и Каптива,Sanibel Captiva Beach Resorts имеет ресторан, чтобы на любой вкус. (Бар у бассейна Oasis в’Tween Waters - фаворит фанатов, когда дело доходит до напитков для взрослых.) Бонус: забронируйте номер здесь, и у вас под рукой будет все необходимое для идеального отпуска на юго-западе Флориды.
5. и рестораны на набережной
Знаете тот момент, когда вы стоите перед океаном и чувствуете, как ваше сознание меняется? Это настоящая научная вещь. Посмотрите на водоем в течение нескольких минут, и ваши мозговые волны начнут напоминать волны человека в медитативном состоянии.
На пляжах Форт-Майерса и Санибела нет необходимости прерывать приятное времяпрепровождение во время еды. Куда ни глянь, еда у воды: элегантные рестораны из дерева и стекла с видом на залив, шумные прибрежные лачуги морепродуктов с живой музыкой и пляжные бургерные, куда все жители острова приходят полюбоваться закатом.
Проживание: ’Tween Waters Island Resort & Spaпростирается от тихого берега залива до залива на острове Каптива. Есть номера и люксы с видом на море, бассейны, клуб каноэ и каяков, спа и два ресторана. Старый дом Captiva в’Tween Waters имеет фантастический вид, с панорамными окнами, выходящими на Мексиканский залив. Не говоря уже о том, что он внесен в Национальный реестр исторических мест!
6. Свежий с фермы во Флориде
С более чем 200 солнечными днями, теплыми водами Мексиканского залива и холодами, которые никогда не замерзают, Флорида делала еду от фермы до стола, прежде чем стало прохладно. Черт возьми, еще до того, как у него появилось имя. Но что еще более важно, речь идет не только об ультрасвежей местной еде - местные фермеры также гордятся устойчивыми методами, основанными на принципах сообщества.
Если вы находитесь в районе Форт-Майерса, идите прямо к источнику и посетите сами фермы, что подарит вам настоящий опыт. Возьмем, к примеру,Rosy Tomorrows Heritage Farm, где есть стильный ресторан (требуется предварительный заказ), где подают мясо свиней, выращенных на пастбищах, и кур традиционных пород. После еды вы сможете осмотреть ферму и закупиться местными продуктами и другими товарами в фермерском магазине.
Посетите:Еще одна обязательная остановка в любом туре по свежей ферме во Флориде - этоHarvest & Wisdom at Shangri-La Springs, ресторан, где ингредиенты для блюд поставляются исключительно из местных источников. На территории есть сад с нулевой обработкой почвы, мясо выращивают на близлежащей ферме Circle C, а морепродукты сертифицированы как органические. После трапезы совершите экскурсию по историческим местам Шангри-Ла-Спрингс или закажите процедуры в органическом спа-салоне с полным спектром услуг.
7. Подцепи и приготовь
Поймешь, приготовят. Проведите день, ловя рыбу в Блинд-Пасс или дальше от берега на чартерной лодке, а затем принесите все, что вы поймаете, в местный ресторан. Они поджарят его и подадут вам со всеми начинками. Если вы никогда не заходили в стильный ресторан с рыбой в руке, сейчас самое время. Примечание. Скорее всего, вы поймаете мягкого и шелушащегося морского окуня или луциана, если вы находитесь в открытом море, или ароматного снука, если вы ловите рыбу с берега.
Stay: Tarpon Lodge & Restaurant - это историческое убежище на Пайн-Айленде с домиком, коттеджами и рестораном, который выходит на террасу и травянистую лужайку с видом на звук. В этом бывшем рыбацком домике царит уютная атмосфера, с деревянными полами и кирпичным камином, и если вы принесете очищенный и разделанный на филе улов, вам его приготовят. И помните: это не просто побаловать себя вкусным ужином - здесь вы принимаете участие в традициях Старой Флориды.