Давайте, семь кажутся небольшими чудесами, если мы говорим о галицкой гастрономии, но мы не хотим, чтобы вы потерялись в бесконечном списке, однако мы раскрываем вам еще несколько деликатесов, которые вам стоит посетить не пропусти
Галисия - классическое направление гастрономического туризма, в эту землю приезжает немало туристов с намерением ее съесть, хотя они не прощают посещения Башни Геркулеса в Ла-Корунье, римских стен Луго или мифический собор Сантьяго-де-Компостела, если мы говорим об исторических посещениях, к каньонам Сил, Коста-да-Морте или фрагам Эуме, если мы говорим о живописных местах, или Риас-Байшас с его островами Сиес. если мы ищем Карибскую Галисию или то, что некоторые называют Галифорнией. Без сомнения, есть что посмотреть и посетить, а также еще больше поесть, но из этих семи удовольствий вы не можете пропустить ни одного.
Мы предупреждаем вас только одно: летом люди едут в Галисию, в основном, чтобы поесть море (наступит зима, и мы сможем больше сосредоточиться на сухопутных вещах и блюдах, приготовленных ложкой).
Галицкая эмпанада
Чтобы разжечь аппетит и в качестве закуски, мы рекомендуем кусочек галисийской эмпанады, но выбирайте ее правильно, потому что в наши дни их больше не готовят только с тунцом, говядиной или треской, как раньше, мы, несомненно, рекомендуем гребешки.
Усоногие
Маленькие ракушки - это то, что мы называем «обязательно», на прекрасном испанском языке, это удовольствие, которое обязательно нужно попробовать, особенно если вы посетите районы Галисии, где это их главный продукт (район побережья Артабры). в районе Мейрас и Седейра или в районе О-Ронкуду).
Гребешки
И тот, кто говорит, что гребешки, говоритгребешки или моллюски а-ля маринара, это не то же самое и не то же самое, но ни одно из этих трех блюд, конечно, вас не разочарует В случае с гребешками вы всегда можете взять ракушку, в которой их подадут в качестве гастрономического сувенира.
Осьминог
Осьминог всегда á фейра или, как его называют за пределами Галисии, «по-галисийски», то есть приготовленный на подушке из отварного картофеля и заправленный оливковым маслом первого холодного отжима, крупной солью и паприкой.
Лещ
Морской лещ - одна из самых вкусных рыб, которые можно попробовать в Галисии, но она не единственная, не упускайте из видудикий тюрбо.
Галицкая говядина
Среди лучших видов мяса, которые можно попробовать в Галиции, никто не выделяется, кроме галицкой говядины, хотя сейчас много разговоров о старых (галицких)коровьих стейках.
Торт Сантьяго
Десерт в Галисии не может быть ничем иным, как самым известным миндальным пирогом в мире, тем, который увенчан мечом святого, тортом Сантьяго.
Если говорить о сопровождении, то в середине лета не стесняйтесь заказатьперцы Падрон(да, те, среди которых есть острые, а некоторые нет) или, если вы предпочитаете идти Конечно, и особенно если вы находитесь в Риас-Альтас, вы можете заказать тот же перец, но с обозначением происхождения O Couto, потому что они похожи на перцы из Падрона, но они никогда не кусаются. Водоросли, среди блюд современной кухни, также вошли в число самых вкусных блюд галицкой кухни, особенно если попробовать их в яичнице с морским ежом.
Чтобы запить подобные деликатесы, не стоит отказывать себе в бокале (или двух) лучших галисийских вин, вы можете выбрать Рибейро (всегда в чашке) или Альбариньо, но не забывайте обозначение происхождения Рибейра Сакра. А если говорить о духовных вопросах, то в Галиции завершают вечеринку выжимками (из трав, белая только для смелых) или, если вечеринка одна из незабываемых, кеймадой (хотя, не позволяйте его приготовить вам). враг, он может выйти из-под контроля алкоголем).