При приготовлении блюд можно быть очень оригинальным даже на шашлыке. Как? Давайте дадим несколько идей.
Приготовить барбекю, чтобы провести день на свежем воздухе с друзьями или семьей, кажется легко, но приготовить оригинальное барбекю, которое лишит всех дара речи, не так-то просто. Мы даем вам 7 идей, как добиться этого и добиться успеха. Хотите составить лучший план на лето?
1. Подумайте о барбекю
Первое, о чем стоит подумать, это сам шашлык. Если у вас есть гриль, он тоже подойдет, но лучший вариант - электрический барбекю. Этот тип барбекю не дает такого большого дыма, как барбекю на углях, и позволяет готовить несколько блюд одновременно.
2. Установите тему
Один из способов, чтобы ваши гости запомнили ваше барбекю (помимо еды, разумеется) - это организовать вокруг него целую тематическую вечеринку. Гавайская вечеринка или вечеринка на Ибице - отличная идея, и ее легко организовать.
Найдите подходящее оформление, составьте тематическое меню, попросите гостей одеться определенным образом и… вуаля!
«Удовольствие от банкетов должно измеряться не обилием угощений, а сбором друзей и их беседой».
3. Избегайте традиционных блюд на тарелке…
Когда мы думаем о шашлыке, на ум приходят чоризо, бекон, колбаски… Это классика, успешная, но в то же время скучная. А поскольку тот, кто не рискует, не выигрывает, избегайте типичного и выбирайте разные продукты, которым, хотя на первый взгляд может показаться иначе, есть место в нашем барбекю.
Сделайте ставку на разные блюда, которые удивят ваших гостей. Это могут быть моллюски вместо классических креветок, спаржа с ромеско (соус из томатов, чеснока, перца и миндаля), кукуруза в початках, курица, приготовленная разными способами, и даже рыба, например, рыба-меч… Все, что вы захотите. можно подумать, что это по-другому.
Также помните, что вы должны убедиться, что среди гостей есть аллергия, непереносимость или те, кто не употребляет конкретную пищу по другой причине. Таким образом вы значительно улучшите свое меню и не позволите никому из ваших гостей остаться голодными или чувствовать себя некомфортно из-за того, что их не приняли во внимание.
4… и еще в стакане
Самое типичное в барбекю - это замороженные банки пива, сопровождающие ожидание приготовления блюд, но почему бы не попробовать и другие вещи?
Пиво очень полезно, к тому же оно снимает жар и помогает бороться с ожиданием на солнце, так что избавляться от всего этого не нужно. Вы можете выбрать импортное или крафтовое пиво, чтобы оно не было одинаковым.
Но вы можете выбрать и другие виды напитков, например коктейли. Мы предлагаем Pimm's, английский напиток с джином и ароматными травами, который пьют с содовой, ломтиком огурца, несколькими кусочками клубники, листиком мяты и льдом, что делает его очень освежающим. Или Negroni sbagliato, родом из Италии, приготовленный из кампари, красного вермута и игристого вина, например кавы.
5. Не забывайте о спутниках
Теперь, когда вы подумали, решили и обновили основные блюда и напитки, не забудьте сделать то же самое с компаньонами. Вы можете приготовить десятки различных небольших блюд, чтобы все ваши гости могли попробовать разные блюда и, таким образом, также принять во внимание возможных вегетарианцев или веганов.
Воспользуйтесь сезонными фруктами и овощами и приготовьте, например, простой арбузный гаспачо, сладкие кукурузные лепешки и томатный салат или овощные шашлыки.
6. Накройте стол
Опять же, избегайте заранее установленного и организуйте барбекю, например, в коктейльном стиле, при котором гости не сидят за столом.
Ищите необычные и интересные столовые приборы и посуду и не стесняйтесь использовать пластиковые тарелки и стаканы, поскольку их гораздо удобнее собирать. Более того, теперь есть не только типичные белые, но и супермаркеты и крупные магазины предлагают нам десятки различных возможностей.
7. Помните о детях
Очень важно подумать обо всех гостях, даже о самых маленьких. Придумайте игру, в которую они могут играть, или подготовьте уголок, где они смогут остановиться, порисовать и т. д. Таким образом, они весело проведут время, пока родители расслабятся и получат удовольствие от еды.