Возможно, неудивительно, что в Тель-Авиве завидная концентрация баров на крышах: виды на побережье Средиземного моря, кажущаяся неизменной температура с коротким рукавом и пышные продукты, идеально подходящие для украшения освежающих коктейлей. Эти бары, безусловно, существуют, но найти их не всегда легко. Одни прячутся на верхних этажах офисных зданий, другие укрывают крыши городских отелей.
Если вы направляетесь в Тель-Авив, рассмотрите возможность поиска одного из этих высотных укрытий; идеальные места, чтобы расслабиться или начать вечеринку.
Крыша отеля Poli House
После десятилетнего процесса сохранения архитектуры это пышное здание в стиле баухаус вновь открылось как один из самых центральных бутик-отелей города. Его венцом является шикарный бар на солнечной террасе с видом на главный вход на рынок Кармель и оживленную улицу Алленби. Бассейн с подогревом на крыше отеля Poli House открыт круглый год только для гостей отеля, но всем предоставляется доступ, когда бар нагревается в летние месяцы. Декор бара является шикарным фоном для меню из морепродуктов (включая тунисские круассаны с обжаренным тунцом, вялеными лимонами, картофельным салатом и острым соусом харисса) и изобретательных коктейлей. Фирменный напиток бара под названием Poli Collins готовится из джина, настоянного на Earl Grey, тоника, лимона и тимьяна. С крыши виден небольшой кусочек моря, что делает его прекрасным местом для наблюдения за сочетанием Средиземного моря и панорамы заката.
Эсперанто Бар
Атмосфера в Esperanto Bar немного более корпоративная, чем в других барах из этого списка - это удобство отеля Carlton Tel Aviv, а не бутик или независимый бар. Но то, чего ему может не хватать в тщательно подобранной обстановке, он наверняка компенсирует беспрепятственным видом на океан. Он обращен к Средиземному морю на северной оконечности города, поэтому с деревянной террасы эсперанто можно свободно наблюдать закаты (и, желательно, с бокалом местного вина в руке). В меню представлены типичные ближневосточные блюда, от небольших закусок до полноценных блюд: местное меззе, нарезанные салаты и шаурма.
Коричневый TLV
Расположенный в тихом районе между пешеходным бульваром Ротшильда в Тель-Авиве и историческим районом Неве-Цедек, этот летний уединенный отель Brown TLV Urban представляет собой уединенный лаундж на открытом воздухе. Скромная четырехэтажная высота бара позволяет любоваться ограниченными по высоте и покрытыми красной черепицей крышами Неве-Цедек, а также множеством новых высотных зданий. Коктейльное меню Brown TLV (лучше всего наслаждаться, сидя на одном из мягких шезлонгов бара или плюшевых креслах) широко использует местные ингредиенты: ищите водку, настоянную на кориандре, домашние сиропы из рожкового дерева и аниса, мяту и карамболу. В зимние месяцы крыша отеля закрывается ставнями, но открывается бар в саду на уровне земли. Летом в баре еженедельно проходят вечеринки.
Blue Sky, отель Carlton Tel Aviv
Меир Адони - один из любимых шеф-поваров Израиля, известный своей элитной кухней, которую большинство из нас приберегает для особых случаев. У него есть успешные рестораны как в Тель-Авиве, так и в Нью-Йорке, но из закусочной Адони на крыше 15-этажного отеля Carlton Tel Aviv открывается лучший вид на сегодняшний день. Blue Sky - это изысканный кошерный ресторан со столиками на открытом воздухе и видом на невероятное побережье Тель-Авива. Блюда основаны на рыбе со многими вегетарианскими вариантами и могут быть заказаны либо по меню, либо в виде фиксированного меню из четырех блюд, наше любимое из которых включает специально подобранное сочетание местного шардоне, блан дю блан или каберне совиньон с каждым блюдом..
СураМаре
Вам нужно знать, где вы собираетесь добраться до SuraMare, потому что подпольный бар находится на верхнем этаже 10-этажного офисного здания (а до лифта лучше всего добраться с подземной автостоянки, как ни странно украшен современным искусством). Несмотря на свой деловой вид, лифт (когда-то найденный) ведет к модному бару с индустриальным декором и лиственным оливковым деревом, посаженным в центре открытого патио. Его расположение больше подходит для просмотра небоскребов Тель-Авива, чем для причудливых старых зданий или песчаных пляжей. Наблюдение за людьми также является важной частью декораций SuraMare. Каждый вечер в баре собирается множество местных жителей, которые собираются под неоновой вывеской с надписью «Напитки и вкусная еда», чтобы заказать полноценный ужин и коктейли с орегано, лемонграссом и жареным миндалем..
Принц
Прошло почти столетие с тех пор, как здание треугольной формы на странном перекрестке улиц Нахалат Биньямин и Мохиливер функционировало как больница «Хадасса», открытая в 1921 году. Когда она переехала на новое место, ее бывшая штаб-квартира претерпела множество реинкарнаций: ипотечный банк, частные квартиры, а теперь и хипстерское кафе и бар на крыше The Prince. Персонал бара приготовит несколько уникальных коктейлей, таких как пасифлорита (версия классической маргариты из маракуйи) и горячий мексиканский (текила, манго, базилик и острый перец чили). Среди фаворитов меню блюд - картофель фри из баклажанов (подается с копченым кетчупом и зеленым перцем чили айоли) и синея (хрустящее тесто с начинкой из фарша из баранины, соуса тахини с базиликом и свежей зеленью). С балкона с балюстрадой открывается панорамный вид на ремесленный рынок Нахалат Биньямин, который работает раз в две недели. Он идеально подходит для отдыха после прогулки по близлежащему рынку Кармель.
Speakeasy
Самая южная оконечность зеленого бульвара Ротшильд имеет богатую историю и считается местом, где семьи основателей города собрались на песчаной дюне в 1909 году, чтобы разделить право собственности на земельный участок в лотерею из ракушек. Некоторые дома начала 20-го века, отели и киоски выстроились вдоль исторической улицы, разбросанной между растущим числом новых многоквартирных домов. На вершине довольно невзрачного инвестиционно-банковского офиса на одном из самых оживленных перекрестков Ротшильда расположился Speakeasy, модный бар для тех, кто хочет видеть и быть увиденным, потягивая дорогие коктейли. Обеденное меню Speakeasy варьируется от простых закусок на палочке до веганской пиццы, приготовленной в духовке, и хрустящих жареных артишоков, предназначенных как для ленивых едоков, так и для тех, кто хочет полноценно поесть. К популярным напиткам относятся джин с добавлением шалфея и кардамона, а также домашняя сангрия с малиновым сорбетом и гибискусом.
Ваши планы на вечер разобрались, а что насчет дня? Вот 15 лучших бесплатных занятий в Тель-Авиве.