Мы уже вступили в осень, а вместе с ней и виды деятельности и виды туризма, типичные для этого сезона. Одним из тех, что уже много лет побеждает в нашей стране, является микологический туризм, а хороших мест для сбора грибов в Испании довольно много.
Грибниками обычно являются люди, любящие природу и гастрономию. С одной стороны, они получают удовольствие от хорошей прогулки по тропинкам, ведущим в лес, а с другой - сидят за столом перед лакомством, которое собрали и приготовили своими руками. А приготовить хорошие грибы можно по-разному: на гриле, в составе разных яичниц, с чесноком и петрушкой… Однако многим именно занятие по поиску и сбору грибов очень нравится.
Какие условия необходимо выполнить, чтобы найти грибы?
Не во всех лесах Испании вы найдете грибы, так как эти грибы растут только при определенных климатических обстоятельствах и на определенном типе почвы. Поскольку этот товар стал таким ценным товаром в гастрономии, появилось много новых грибников.
Грибам нужно много воды, умеренная температура, исключающая мороз и сильную жару. Поэтому осень, начинающаяся с еще теплых воспоминаний о лете, не благоприятна для микологии. Чрезмерно низкие температуры также не являются благоприятными, поскольку, как и во многих других случаях, наиболее подходящим является промежуточное значение.
Как собирать грибы
Прежде чем отправиться в лес с приготовленной корзиной, вы должны иметь в виду, что собирать их нельзя ни каким способом, ни в оскорбительном или незаконном количестве. Поэтому необходимо узнать об условиях сбора грибов, действующих в каждом месте. Иногда существуют ограничения на количество и способ их сбора, требующие собирать ножом, чтобы не повредить корень гриба. В подавляющем большинстве случаев приходится платить за одно разрешение на человека. Еще одно возможное требование - использование корзины, потому что, если вы поместите их в полиэтиленовый пакет, вы лишаете грибных спор возможности упасть и засеять почву на будущие сезоны.
И, конечно, помните, что есть очень токсичные грибы. Если вы не знаете, как отличить одно от другого, возможно, лучше, чтобы вас сопровождал эксперт в этой области, чтобы избежать возможных опасений.
Кроме того, вы должны быть хорошо подготовлены к тому, чтобы провести день в лесу. Носите соответствующую обувь и одежду, всегда принимая во внимание прогноз погоды, поскольку условия могут быстро меняться в зависимости от местоположения.
Лучшие места для сбора грибов в Испании
Микологический туризм в Испании явно процветает. Хотя поиск хороших грибов не является определенной наукой и зависит от большого количества факторов (не только климатических, но и взаимодействия человека и животных с лесом), здесь мы оставляем вам некоторые из тех, которые исторически были хорошими местами. собирать грибы в Испании:
1. Сьерра-де-Гуадаррама, Мадрид и Кастилия-Леон
Сьерра-де-Гуадаррама, расположенная в центре Пиренейского полуострова, является хорошим местом для сбора грибов в Испании. В частности, в окрестностях городка Серседилья. Пройдите по тропе, которая начинается от города параллельно ручью Пинолоберо, и вы найдете сосновый лес, в почве которого растут различные виды грибов, наиболее распространенными из которых являются подберезовики, вешенки и лисички.
2. Горбеа, Страна Басков
Природный парк Горбеа
Если вы хотите поискать грибы на севере Испании, природный парк Горбеа - одно из лучших мест. Здесь, почти на границе Алавы и Бискайи, на почвах буковых и дубовых лесов в большом количестве и красивых размеров растут грибы. В частности, говорят, что в буковом лесу Алтубе растут белые грибы, которые, если их хорошо приготовить, сведут с ума ваших гостей.
Конечно, узнайте об условиях сбора, ведь в 2019 году правительство Басков ограничило сумму на человека в день до 2 килограммов. Разрешение на сбор грибов не требуется, но необходимо немного ориентироваться и иметь минимальную физическую форму, так как местность Горбеа сложная, это гористая местность и пронизана десятками троп, поэтому заблудиться относительно легко…
В любом случае, это прекрасное место для общения с природой, поэтому ничего не случится, если вы вернетесь домой с пустой корзиной, потому что вы проведете чудесный день в лесу.
3. Навалено, Кастилия и Леон
Мы собираемся в Кастилию и Леон, чтобы найти одно из лучших мест в Испании для сбора грибов. В почве, на которой растут корни сосновых лесов Навалено и Сан-Леонардо-де-Ягуэ, вы найдете не менее 150 различных разновидностей грибов. Считающийся одним из крупнейших микологических заповедников в стране, это хорошее место для начинающих, поскольку здесь есть великолепный микологический центр, где вы можете узнать много нового о различных типах грибов, предлагая курсы, чтобы научиться их различать, а также проводить конференции., дегустации и экскурсии.
4. Долина Амброз, Эстремадура
В долине Амброз в Эстремадуре осень преподносит нам великолепное зрелище: каштановые леса меняют свои листья на красноватые и оранжевые тона, сияющие под солнцем. Из них мы получим вкуснейшие каштаны, но не удовлетворившись этим, леса хотят еще и подарить нам великолепные грибы. Некоторые из них - лисички, кесаревый мухомор и подосиновик.
Это правда, что в Эстремадуре есть еще одно место, где, возможно, больше грибов, Ла Вера, но красочное зрелище каштанов Амброз означает, что если вы любите природу, вам придется выбрать это место.
5. Сьерра-де-Касорла, природный парк Сегура и Лас-Вильяс, Андалусия
Андалусия также является хорошей страной для сбора грибов в Испании. В частности, красивый национальный парк Касорла (хотя его полное название несколько длиннее) предлагает грибникам большое количество различных видов, которые можно взять с собой в корзину, в том числе лисички, чертополох кукушки, кагаррии и тополевые грибы или бородатые грибы. В Силесе (муниципалитет в провинции Хаэн) вы найдете хороший пункт микологической информации в Центре интерпретации Los Oficios del Bosque - El Sequero. В нем можно узнать не только о грибах и шампиньонах, но и о мире древних горных ремесел, этнографии, истории и биоразнообразии Сьерра-де-Сегура.
Кроме того, в национальном парке Касорла так много развлечений: вы приедете за грибами и останетесь ради пейзажей, дикой природы и отличных возможностей для пеших прогулок.
6. Бергеда, Каталония
Если вы находитесь в Каталонии и хотите отправиться на поиски грибов, лучшего места, чем Бергера, вы не найдете. В этом районе, который включает в себя такие места, как Борреда, Гвардиола-де-Бергеда, Борреда, вы найдете знаменитые ровеллоны (лисички по-испански), которые сопровождают вкусные и сытные осенние блюда и тушеные блюда.
Конечно, если вы хотите собрать грибы в этом месте, вам придется вставать рано, потому что в это осеннее время здесь обычно многолюдно. Любопытно, что в городе Монмажор вы найдете Художественный музей Боле (Museu D'Art del Bolet), единственный художественный музей, главным героем которого является гриб, где вы можете полюбоваться около 500 керамическими фигурками грибов. Это может дать вам представление о важности грибов в этом месте, одном из лучших мест для сбора грибов в Испании.
7. Лес Муниеллос, Астурия
В юго-западной части прекрасной Астурии, между муниципалитетами Кангас-дель-Нарсеа и Ибиас, находится лес Муньеллос - один из самых красивых и примитивных в регионе. Не зря комплексный природный заповедник Муньеллос был объявлен ЮНЕСКО биосферным заповедником в 2000 году.
Здесь, среди незабываемых пейзажей и легенд, растет до 400 различных видов грибов, что делает его одним из лучших мест для сбора грибов в Испании.