Вальядолид - величественный город во всех его аспектах. Величественны памятники, которые появляются на его строгих кастильских улицах и площадях, которые, кажется, до сих пор мечтательно вспоминают те пять лет - между 1601 и 1606 годами - когда город был столицей одного из самых могущественных королевств в мире. Также здесь могут похвастаться тем, что говорят на испанском языке с предельной корректностью и обладают даром заставить вас не хотеть покидать город, просто пригласив на обед или ужин сочными вальядолидскими деликатесами. Я подтверждаю и то, и другое, поскольку у меня есть хорошие друзья из Вальядолида, и я много раз посещал этот кастильско-леонский город. Если вы хотите самостоятельно изучить гастрономическую тему, здесь мы оставим вам несколько лучших ресторанов Вальядолида, где можно поесть.
В них вы можете попробовать некоторые типичные блюда этого региона, такие как вкусный и простой чесночный суп (так желанный в холодные месяцы года), вкусный жареный ягненок, сытный омлет с чоризо, вкуснейшую спаржу из Тудела дель Дуэро, курица в пепитории или картофель а-ля импорта, разновидность картофеля, покрытая яйцом и мукой и приправленная чесноком, луком и некоторыми овощами.
В разделе сладостей стоит выделить мантекадо из Портильо, муниципалитета в Вальядолиде, где эти ремесленные мантекадо производятся с 15 века. Его наиболее отличительными особенностями являются эллиптическая форма и толстый слой сахара, который покрывает все.
А теперь, когда у вас текут слюнки, пришло время перейти к делу и поговорить с вами о некоторых из лучших ресторанов Вальядолида, всегда принимая во внимание наш опыт работы в городе и мнения посетителей.
1. Люкс 22
Пласа-Майор Вальядолида
Suite 22 - это ресторан, а также джин-клуб, в котором хвастаются отсутствием каких-либо комплексов и ставкой на продукты высшего качества.
Он расположен в месте с такими же традициями, как и старые конюшни дворца маркиза Кастромонте. Внутри они использовали дворцовую обстановку эпохи Возрождения, чтобы подчеркнуть современный оттенок выбранного декора. Однако планировка заведения осталась нетронутой с 15-го века, что позволяет Suite 22 излучать тот ореол ностальгии и истории, который так нравится посетителям, которые приходят в гости.
Уже десять лет он входит в число лучших ресторанов Вальядолида. Проект возглавляет молодой шеф-повар Эмилио Мартин, который ставит качество продукта в основу своих блюд, придавая коктейлю, характеризующему его идеальные творения, вкус, интенсивность, элегантность, неожиданность и много энтузиазма.
Короче говоря, здесь вы найдете блюда местной кухни в зависимости от сезона, подчеркивающие местность, на которой они расположены. Здесь есть очень полное дегустационное меню (58 евро в декабре 2021 года), которое состоит из таких блюд, как осьминог, рис со свининой, откормленной из иберийских желудей, рыба дня, кальмары с тайским красным карри, круассан из баранины и другие деликатесы. Вы также можете поесть по меню.
- Адрес: улица Фрай Луис де Леон, 22.
- Часы работы: с 12:30 до 16:00 и с 20:00 до 23:30. Закрыто в понедельник и вторник.
- Средняя цена: 40 евро.
- Оценка: 9,5.
2. Шеф-гриль
Если вам нравится качественное мясо, Griller Chef должен занять первое место в вашем списке лучших ресторанов Вальядолида.
Здесь вы найдете тихое место, хорошо оформленное, но без особых претензий, с мясом высочайшего качества (и всегда приготовленным по индивидуальному вкусу каждого клиента), а также сервис высокого профессионализма и исключительного дружелюбия. И все это по более чем доступной цене.
Все вкусно, от самых толстых стейков до изысканных бургеров.
- Адрес: улица Монтеро Кальво, 13.
- Часы работы: с 12 до 16:30 и с 19:00 до 12:00. Закрыто по понедельникам.
- Средняя цена: 22 евро.
- Оценка: 9,4.
3. Хачек
Ресторан Hacheqú - это место, где вы можете получить полное удовольствие от чего-то простого и в то же время изысканного, от превосходного сырья в сочетании с большой интуицией.
Это один из лучших ресторанов Вальядолида, если вы ищете оригинальную, интернациональную кухню и кухню фьюжн, потому что здесь вы найдете лучшие вкусы Китая, Кореи, Японии, Мексики и США, а также местные продукты. Смесь, которая доставит безмерное удовольствие вашим чувствам.
За рулем всего этого стоит шеф-повар Родриго Эрреро, который открыл себя в кулинарии с 16 лет и был частью таких престижных кухонных команд, как Мартин Берасатеги в Сан-Себастьяне или Диего Герреро в Мадриде.
Некоторые из его фирменных блюд - тартар из красного тунца с маринованным желтком и водорослями вакаме, кебаб из молочного ягненка, севиче из морского окуня с желтым перцем, кинзой, лаймом и красным луком, а также Bull Burguer с бычьим хвостом, иберийским беконом и выдержанным сыром.
- Адрес: улица Масиас Пикавеа, 7.
- Часы работы: с понедельника по четверг с 13:30 до 16:00 и с 20:30 до 23:00. По пятницам, субботам и воскресеньям ужины продлеваются до 12 ночи. Суббота и воскресенье обеды до 16:30.
- Средняя цена: 30 евро.
- Оценка: 9,4.
Откройте для себя лучшие рестораны Вальядолида, зарезервируйте столик заранее и получите хорошие скидки.
4. Индийская заправка
Лучший индийский ресторан в Вальядолиде - Indian Aderezo. Некоторые посетители утверждают, что это лучшая индийская еда, которую они когда-либо пробовали за пределами страны происхождения. Они подчеркивают, насколько вкусны их тандури, хлеб наан, курица тикка масала, корма, виндалу и карри.
Наслаждение для любителей такой кухни. Кроме того, персонал очень дружелюбный и эффективный.
- Адрес: улица Мигеля Оскара, 9.
- Часы работы: с 13:00 до 16:00 и с 20:00 до 23:00.
- Средняя цена: 20 евро.
- Оценка: 9.1.
5. Сушиморе Вальядолид
И если Indian Dressing - лучший индийский ресторан, то именно ресторан Sushimore предпочитают любители японской кухни.
Этот ресторан предлагает меню, в котором традиционная японская кухня прекрасно сочетается с новыми гастрономическими ставками, способными очаровать даже самых требовательных и смелых гурманов. Франшиза, которая уже пользуется успехом в нескольких частях Испании и приехала в Вальядолид надолго, радуя любителей еды из страны Восходящего Солнца.
Попробуйте их великолепную лапшу якисоба, суп мисо и, конечно же, суши. Все свежее и вкусное, а также великолепное обслуживание.
- Адрес: улица Сандовал, пост 10.
- Часы работы: с 13:00 до 15:30 и с 21:00 до 23:00.
- Средняя цена: 18 евро.
- Оценка: 8, 9.
Откройте для себя лучшие рестораны Вальядолида, зарезервируйте столик заранее и получите хорошие скидки.
6. Попросите этот маленький ротик
В самом сердце города, в двух шагах от знаменитой площади Пласа-Майор, находится ресторан Pide por esa Boquita, где вы найдете сочетание вкусов интернациональной и туристической кухни, а также средиземноморской и кастильской кухни. Кроме того, здесь имеется полная карта вин, берущая свое начало в фантастическом винодельне Рибера-дель-Дуэро.
Основные моменты включают острые и кислые креветки, вяленое мясо с фуа и финиками, крокеты из каракатиц в чернилах, вяленое мясо и крокеты из айвы, копченые сардины, карпаччо из креветок и овощную темпуру.
Без сомнения, это один из лучших ресторанов Вальядолида, где можно попробовать всего понемногу.
- Адрес: улица Антигуа, 8.
- Часы работы: с 13:00 до 15:30 и с 20:00 до 22:30.
- Средняя цена: 18 евро.
- Оценка: 8, 7.
7. Школьный ресторан Алькасарен
Вам будет сложно найти среди лучших ресторанов Вальядолида такое соотношение цены и качества, как в Restaurante Escuela de Alcazarén. Здесь вы сможете попробовать превосходные блюда студентов-поваров, а также поддаться прекрасному обслуживанию студентов разными официантами, официантами и т.д. Мальчики и девочки в школе делают все возможное, чтобы посетители чувствовали себя счастливыми и удовлетворенными. И они это понимают.
Кроме того, блюда очень изысканные, вкусные и по выгодной цене. Единственным недостатком является то, что поесть здесь можно только по четвергам и пятницам.
- Адрес: улица Мануэля Лопеса Антоли, 1А.
- Часы работы: четверг и пятница с 14:30 до 16:00.
- Средняя цена: 13 евро.
- Оценка: 9.1.