Если вы поедете в Бангкок и всю поездку питаетесь в ресторанах, вы делаете это неправильно. В большинстве городов уличная еда считается новой альтернативой традиционному ресторану, но в Бангкоке уличная еда настолько традиционна, насколько это возможно. А поскольку буквально на каждом углу есть тележки с едой и прилавки, может быть довольно сложно выяснить, где поесть, и заранее спланировать свой кулинарный опыт в Бангкоке. К счастью, некоторые рынки Бангкока похожи на рестораны, отмеченные звездами Мишлен, когда дело доходит до узнаваемости названия. Как и на фермерских рынках, продавцы появляются по регулярному графику, поэтому вы можете планировать свои посещения. Независимо от того, ищете ли вы шоппинг вдоль железнодорожных путей или незабываемое приключение на ночном рынке, это лучшие продуктовые и торговые рынки, которые вы должны посетить в следующий раз, когда будете в Бангкоке.
1. Яоварат
В Бангкоке готовят одни из лучших китайских блюд в мире за пределами Китая, и рынок Яоварат - это то место, где их можно купить. Яоварат - это китайский квартал Бангкока, где можно найти одни из лучших вариантов уличной еды во всем городе. В основном вы захотите придерживаться Yaowarat Road и параллельной Charoen Krung Road, но не бойтесь рисковать по небольшим переулкам и рыночным улицам. Здесь вы найдете варианты еды, такие как суп из птичьих гнезд и поросенок. Чтобы еще больше расширить свои кулинарные горизонты, Бангкок, район Маленькая Индия, находится прямо за углом на Пахурат-роуд.
Чтобы насладиться лучшей гастрономической сценой в Яоварате, вам нужно отправиться на улицу вечером, когда большинство продавцов отсутствуют. Утренние и дневные часы отлично подходят для посещения торговых рынков, когда одежда, аксессуары, сувениры и другие товары продаются в изобилии.
Где: Yaowarat Rd, Krung Thep Maha Nakhon, Таиланд
2. Рынок Ван Ланг
Если вы ищете самый широкий и разнообразный ассортимент тайской уличной еды, вы не найдете ничего лучше, чем рынок Ван Ланг. Расположенный на пирсе Ван Ланг, рынок открыт с 9:00 до 17:00 каждый день. Торговцы на улице возле больницы Сирирадж предлагают заманчивый выбор тайских десертов, жареную и приготовленную на гриле свинину, рыбу, курицу, бананы на гриле и множество других вкусных тайских закусок.
Где: 45 Arun Amarin Rd, Khwaeng Siriraj, Khet Bangkok Noi, Krung Thep Maha Nakhon 10700
3. Плавучий рынок Талинг Чан
Плавучий рынок Талинг Чан соответствует рекламе. Расположенный в семи милях от города, рынок состоит из нескольких деревянных лодок, пришвартованных вдоль берега реки, где готовят креветок, крабов и другие свежие морепродукты на миниатюрных барбекю. Поедание свежевыловленных морепродуктов у реки - традиция в Бангкоке, и нет лучшего места для этого, чем плавучий рынок. Здесь вы сидите на деревянных платформах и низких столиках вдоль реки, где вас обслуживают непосредственно торговцы, готовящие еду. Есть также тайские музыканты, которые играют традиционные песни, пока вы едите, придавая еще больше атмосферы. Если ужин у воды вызывает у вас желание отправиться на реку самостоятельно, вы можете нанять длиннохвостую лодку, чтобы совершить поездку по соседним каналам для идеальной экскурсии после еды. Рынок открыт только по субботам и воскресеньям с 8:00 до 17:00.
Где: Талинг Чан, Бангкок 10170
4. Силом Сой 20
Расположенный в центральном деловом районе Бангкока, это один из самых удобных уличных продуктовых рынков в городе. Учитывая его близость ко многим предприятиям Бангкока и огромное количество людей, торгующих на Сой Конвент Роуд, это один из крупнейших рынков в Бангкоке, а это означает изобилие вариантов. Silom Soi 20 находится в полумиле к югу от центра делового района Силом и продает множество отличных тайских карри, курицы, риса, сладостей и закусок, особенно с 6:00 до 9:00, когда дорога закрыта. к трафику и полностью превратился в рынок.
Где: Soi Silom 20, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500
5. Талат Флу
Учитывая повсеместное распространение и популярность уличной еды в Бангкоке, есть смысл вручить награды лучшим из лучших. Когда дело доходит до главных продовольственных рынков города, Talat Phlu является одним из самых украшенных. Несколько киосков на рынке Talat Phlu получили местные тайские награды за свои блюда. Некоторые из них, такие как знаменитая уличная тележка, в которой подают отмеченный наградами каном буанг юань (разновидность блинов), нельзя пропустить. Таблички и почести, восхваляющие его проезд, украшают близлежащие уличные избирательные участки. Рынок также известен тем, что здесь продают одни из лучших в городе клейкого риса и дуриана.
Он открыт днем и ночью и находится между железнодорожными путями, идущими из Вонгвиан Яй, что делает его удобным как для местных жителей, так и для путешественников.
Где: Талат Флу, Тонбури, Бангкок 10600
6. Железнодорожный рынок Меклонг
В соответствии со своим названием, железнодорожный рынок Меклонг расположен прямо над железнодорожными путями, чуть дальше по улице от железнодорожного вокзала Меклонг, и работает с 1905 года. Когда чиновники построили железную дорогу на территории рынка, этот рынок не исчез. Он просто приспособился к изменяющимся обстоятельствам. Продавцы и торговцы продолжают расставлять свои товары на железнодорожных путях, а когда раздается свисток поезда, продавцы убирают свои товары с путей, опускают зонтики и терпеливо ждут, пока поезд проедет. Когда он пройдет, он будет угрожающе близко к вам, но, пожалуйста, не поддавайтесь желанию протянуть руку и прикоснуться к нему или сделать последнюю фотографию в Instagram.
На этом рынке продают одежду и аксессуары, но вы не найдете такой сокровищницы сувениров, как на других рынках. Еда является главной достопримечательностью здесь, с достаточным количеством тайских сладостей, мяса, морепродуктов, овощей, фруктов и напитков, чтобы продержаться некоторое время. Также важно отметить, что рынок находится за городом, но (сюрприз, сюрприз) до него легко добраться на поезде.
Где: Мае Клонг, район Муанг Самут Сонгкхрам, Самут Сонгкхрам 75000
7. Рынок выходного дня Чатучак
Крупнейший рынок в Бангкоке, вы можете получить больше, чем рассчитывали на рынке выходного дня Чатучак. Вам, вероятно, потребуются месяцы, чтобы увидеть все, что может предложить Чатучак, и, поскольку он открыт только по выходным, вам придется быть довольно эффективным. Как и следовало ожидать, здесь можно купить практически все - от мяса, напитков и закусок до произведений искусства, одежды и украшений. Может показаться, что тысячи опытных покупателей намеренно маршируют вверх и вниз по рядам прилавков, но есть большая вероятность, что большинство из них, вероятно, так же потеряны, как и вы. И это нормально.
Следите за десертами, включая бананы в шоколаде, блины и пирожные, а также киоски с кокосовым мороженым, в которых мороженое подают внутри вашего личного кокоса. Чтобы сориентироваться, обязательно возьмите одну из бесплатных карт в информационных киосках. Вы все равно заблудитесь, но, по крайней мере, сможете найти выход из лабиринта торговцев до заката.
Рынок открыт каждую пятницу с 18:00 до полуночи, а также в субботу и воскресенье с 9:00 до 18:00.
Где: Kamphaeng Phet 2 Rd, Чатучак, Бангкок 10900