1. Plume в The Jefferson в Вашингтоне, округ Колумбия. В
Plume есть бар-ресторан изысканной кухни, специально предназначенный для несопровождаемого едока. Бар «первым пришел - первым обслужен» выражает высококлассный стиль, который сочетается с остальной частью ресторана - он даже работает по тому же графику и предлагает дегустацию от шеф-повара, меню из четырех блюд, которое заканчивается миниатюрными мадленами. Если вы ищете более непринужденный опыт, загляните в Quill, коктейль-бар и лаундж Jefferson, оснащенный собственными сертифицированными сомелье.
2. Качество еды в Нью-Йорке, штат Нью-Йорк
Обычно «стейк-хаус» не первое, что приходит на ум, когда думаешь о месте, где можно пообедать в одиночестве. Но в Quality Eats, где красиво нарезанные стейки стоят от 19 до 29 долларов, непринужденная атмосфера приветствует всех. Одиночные посетители могут занять место в баре на 15 человек, покрытом резными граффити и юмористическими играми о мясе. Лучший способ принять ваш сольный статус? Закажите коктейль «Home Alone», смесь бурбона, ели домашнего биттера и корицы.
Статья продолжается под рекламой
3. Канеле в Лос-Анджелесе, Кэл.
Владельцы Corina Weibel и Jane Choi подают «прямые, простые, утешительные, но неотразимо вкусные» блюда всем посетителям. Приглашенные участники могут сесть за общий стол перед окном, где они могут выбирать из множества пунктов «от фермы до стола» в меню. И каждый вторник все приглашаются принять участие в «Friends Cook at Canele» - интерактивном опыте, который включает в себя приготовление меню из трех блюд вместе с поварами.
4. Traymore в Metropolitan by COMO в Майами-Бич, штат Флорида.
В этом рыбном ресторане Floridian меню «Ужин на одного» (70 долларов США) подходит к делу. Меню из трех блюд начинается с полдюжины устриц, добываемых как на восточном, так и на западном побережьях, а затем переходит к главному меню «улов дня». Тогда закончите с Оранжевой Шоколадной Текстурой, составленной из каменной лавы, фейеттина и кроваво-оранжевого сорбета.
5. Eenmaal (Бельгия, Англия, Нидерланды).
Этот всплывающий концептуальный ресторан заполнен персональными столами, на которых могут быть только вечеринки по одному. Марина ван Гоор начала свою концепцию соло-ужина, чтобы «создать привлекательное место, где можно вкусно поесть в одиночестве и даже здорово». Клиенты сидят за столами, похожими на столы, вокруг Eenmaal, где им подают сезонные блюда из четырех блюд в сочетании с натуральными сортами вин. Всплывающие рестораны появились в Амстердаме, Антверпене и Лондоне, и Марина мечтает открыть постоянные места в Азии и Соединенных Штатах.
Статья продолжается под рекламой
6. Moomin Cafe (Китай, Финляндия, Япония).
Эти интернациональные кафе, вдохновленные финским анимационным сериалом The Moomins, обновили представление о столовой в одиночку. С момента своего первого открытия в Японии более десяти лет назад, кафе Moomin продолжало приветствовать посетителей с шикарными версиями их классических персонажей, похожих на бегемотов. Клиенты сидят с чучелами муми, которые создают отличную компанию (никакой принудительной беседы или раздельного питания - беспроигрышный вариант). Сеть придерживается своих скандинавских корней и предлагает широкий выбор традиционных блюд, таких как финский хлеб или суп с лососем, с последним открытием в Финляндии, специализирующимся на блинах.
7. Ичиран Рамэн (Япония)
Несмотря на то, что во многих местах по-разному работают с клиентами, эта сеть раменов поддерживает личную атмосферу для всех людей. В Токио клиенты по прибытии получают билет в торговом автомате, а затем садятся в отдельный киоск с перегородками по обе стороны. Заполнив лист настройки рамэн, сотрудник открывает затвор кабины и берет билет, а вскоре возвращается с дымящейся миской из свиной кости или тонкосту. Это один из 15 магазинов по продаже раменов по всей Японии. Первый ирранский рамен в США планируется открыть в конце этого года.