Делайте деньги, где говорите: это утверждение, безусловно, верно для гостей, которые готовы платить цену, чтобы поужинать в этих эксклюзивных ресторанах. От сборки высокотехнологичной авангардной кухни в Шанхае до ужина под водой на Мальдивах - вот семь самых дорогих ресторанов по всему миру, предлагающих гастрономические впечатления, которые запомнятся на всю жизнь.
Итаа - остров Конрад Рангали, Мальдивы
Ithaa - первый в мире подводный ресторан, расположенный на глубине пяти метров под водой, с панорамным видом на коралловые сады и морских животных, проплывающих мимо живописных Мальдивских островов.
Вдохновением для меню послужили местные вкусы с элементами западной кухни. Этот ужин из 7 блюд, включающий такие блюда, как омар и снежный краб, обжаренные на сковороде морские гребешки и маринованную в трех горчицах говядину вагью, обойдется вам примерно в 390 долларов (без учета напитков).
Guy Savoy de Paris - Париж, Франция
Почему бы не совместить посещение города любви с поездкой в Гай Савой? Демонстрируя лучшие блюда французской высокой кухни, отмеченный наградами шеф-повар имеет два флагманских ресторана (один в Monnaire de Paris и другой в Лас-Вегасе), а также три других ресторана в Париже.
Комплексный обед из 13 блюд (без напитков) будет стоить 478,00 евро на человека. Чтобы разжечь аппетит, примерные блюда включают вареные устрицы со льдом, икру с копченым сабайоном, мармит из тушеной утиной фуа-гра и морковную помадку с морковной «чешуей». Один, чтобы зарезервировать для окончательного момента «побаловать себя».
Китчо Арасияма - Киото, Япония
В этом доме для чайных церемоний представлен модернизированный подход к традиционным вкусам. В Kitcho Arashiyama подают только блюда кухни кайсэки - японский стиль питания, включающий последовательность блюд, приготовленных под влиянием сезонных продуктов суши и моря. Это семейное заведение с ценой от 380 до 570 долларов с тех пор превратилось в ресторан с тремя звездами Мишлен и четырьмя другими заведениями под их поясом.
Пока посетители устраиваются поудобнее в зале с татами, их ждет эпикурейский опыт с серией красиво оформленных блюд, рекомендациями по саке и видом на сады Киото.
Ультрафиолет - Шанхай, Китай
Забронировать столик в ресторане Ultraviolet очень сложно, поэтому быть одним из 10 гостей, пришедших сюда пообедать, уже само по себе достижение. Французский шеф-повар Поль Пэре, названный первой в мире «экспериментальной закусочной», планировал эту научно-фантастическую концепцию в течение 15 лет, прежде чем наконец открыть двери для публики в 2012 году.
С ценником в 570 долларов столовая сама по себе может показаться пугающе суровой: стол посередине и пустые стены без роскошной мебели. Но это не обычный ужин. Посмотрите, как технология превращает комнату в калейдоскоп смоделированных сцен (дождливый день в Англии, французская деревня и прогулка по лесу) с использованием проецируемого света, запахов и звуков, чтобы еще больше улучшить каждое из 20 подаваемых блюд.
Маса - Нью-Йорк, США
Omakase - это японская фраза, означающая доверять шеф-повару, и в случае с Masa это единственный выбор, поскольку в поле зрения нет меню à la carte. Шеф-повар суши, обладатель трех звезд Мишлен, Маса Такаяма сначала обучался в легендарном Ginza Sushiko в Токио, а затем переехал в Штаты, чтобы открыть собственное предприятие.
Расположенный в Time Warner Center шум и суета Манхэттена быстро затихает, когда гости садятся в суши-бар (сделанный из редкого дерева хиноки). При цене 595 долларов США на человека (без учета напитков), Masa часто считается самым дорогим рестораном в Америке. Заказы принимаются за три недели, и меню меняется ежедневно в зависимости от сезонных блюд, доступных в этот день.
Остерия Франческана - Модена, Италия
Меню из 12 блюд, сочетающее традиционную итальянскую кухню с современными вкусами? Теперь это любовь. Названный лучшим рестораном в мире (2016, 2018) в рейтинге 50 лучших ресторанов мира, Osteria Francescana может быть расположен в тихом городке Модена, но он, безусловно, создает достаточно шума, чтобы привлечь международную аудиторию.
Местный шеф-повар Массимо Боттура сочетает в себе региональные влияния с современными тенденциями. Беглый взгляд на меню à la carte показывает различное сочетание традиционной и современной кухни с такими блюдами, как знаменитое «Пять возрастов Пармиджано Реджано с разной текстурой и температурой» до освежающе честного «мы все еще решаем, какую рыбу подавать!» ' Существует также вариант дегустационного меню за 290 евро с дополнительным сочетанием вин за 190 евро.
Sublimotion - Ибица, Испания
Основанный двумя звездами Мишлен шеф-поваром Пако Ронсеро, этот 12-местный ресторан в настоящее время возглавляет список самых дорогих закусочных в мире по цене 1500 евро на человека. Расположенный в отеле Hard Rock на Ибице, Sublimotion предлагает посетителям праздник чувств с полным погружением в ужин из 20 блюд.
Отмеченные наградами композиторы и испанский иллюзионист развлекают гостей между приемами пищи, а гости получают мультисенсорный кулинарный опыт с диджейскими сетами и театральным шоу, путешествующим во времени и пространстве. В одну минуту столовая перелетает с самолета, смоделированного в виртуальной реальности, после чего сцена резко переходит в подводный мир. Одно можно сказать наверняка: мир у вас под рукой никогда не был таким вкусным.