Если вы ходили на поздний завтрак в течение последних пяти лет, вы могли подумать, что авокадо был единственной разрешенной законом начинкой для тостов. Но люди во всем мире придерживаются традиций приготовления тостов, которые передавались из поколения в поколение ленивыми поварами, многие из которых создали рецепты, которые легко могли сойти за десерт или завтрак. От сладких спредов до пикантных шмиров - пусть эти семь забавных тостов станут источником вдохновения для вашего следующего завтрака или полуночного перекуса.
1. Хагельслаг - Нидерланды
Посыпать на завтрак? В голландских семьях в этом нет ничего странного. Удушающие тосты с шоколадной, радужной или анисовой посыпкой - завтрак чемпионов Нидерландов. Да хоть для взрослых. Рецепт прост: смажьте тост маслом и посыпьте его конфетами, как ребенок, который украшает свой праздничный торт. Серьезно, не сдерживайтесь. Hagelslag в переводе с английского означает «град», так что это ваш сигнал к щедрому слою.
2. Скагенрора - Швеция
Тост Скаген - это традиционное шведское блюдо, приготовленное из пасты под названием скагенрора, состоящей из очищенных креветок, смешанных с майонезом, молочного продукта, похожего на крем-фреш, под названием граддфил, икры сига и добавок, начиная от хрена и коньяка.. Скагенрёра, намазанная толстым слоем на хрустящий обжаренный хлеб и украшенная укропом, является популярной закуской и закуской. Шведский ресторатор Торе Вретман изобрел Toast Skagen, хотя его тезка на самом деле является самым северным городом в Дании.
3. Веджимайт - Австралия
Vegemite печально известен своим приобретенным вкусом, которым пользуются почти исключительно австралийцы (хотя у британцев есть своя версия под названием Marmite). Вам будет трудно найти кладовую Внизу, где нет концентрированного дрожжевого экстракта, который превращает обычный тост во что-то соленое, пикантное и восхитительное. Совет для тех, кто не привык к вкусу: используйте гораздо более тонкий слой, чем, скажем, арахисовое масло или Nutella.
4. Джем кайя - Сингапур и Малайзия
Кайя - любимая начинка сингапурцев и малазийцев. Варенье из кокосовых яиц приправлено панданом, сладкой и ореховой травой в равных долях, используемой в южноазиатской кухне так же, как ваниль, используемая в других местах. Тосты кайя часто сочетаются с яйцами всмятку, приправленными соевым соусом и белым перцем. Как бы странно это ни звучало, принято окунать тост в жидкий желток на ходу, получая ту сладко-соленую ноту, которая вдохновила модные блюда для завтрака, такие как всемогущий пончик с беконом.
5. Дульсе де лече - Аргентина
Вы можете узнать dulce de leche, карамельное лакомство, приготовленное путем нагревания сгущенного молока с сахаром, по вкусу мороженого или чурро. Но в Аргентине его подают не только на десерт, но и намазывают прямо на тосты. Не менее популярно заворачивать декадентский спред в тонкие, похожие на блины блины на завтрак. Самое приятное: это гарантированно даст вам прилив сахара, чтобы соперничать с любым кофе с утра.
6. Запеченная фасоль - Англия
По словам британцев, фасоль - это лучшее, что можно положить на тост, кроме варенья и взбитых сливок. Однако не любые бобы. Консервированные запеченные бобы - это то, что нужно, особенно бобы Heinz в томатном соусе, которые поставляются в синей банке и не являются сладкими и сиропообразными, как большинство американских запеченных бобов. Белый хлеб является предпочтительной основой для этого простого блюда. В этом нет ничего особенного, хотя вы можете натереть сверху немного чеддера, если вы чувствуете себя празднично.
7. Speculoos - Бельгия
Speculoos добавляет еще одну цифру в колонку сладких начинок для тостов. Бельгийское блюдо горячее, с маслом и сахарозой, что не должно быть сюрпризом для страны, которая настолько сходит с ума по своим вафлям, что они строго классифицируются как десерт. Speculoos - это масло для печенья, приготовленное из песочного печенья с приправами, которое выглядит как ореховое масло, но на вкус напоминает жидкие имбирные пряники. Он особенно популярен зимой и во время праздников, но известно, что бельгийцы едят сладкие блюда круглый год.