Каждый год люди вступают в новый год с новогодними обещаниями питаться здоровой пищей, похудеть и, наконец, быть в форме, когда наступит лето. Тогда нам повезет, если пройдет первая неделя, а мы еще не напичкаем лицо шестью фунтами оставшегося рождественского шоколада, потому что салаты кажутся пресными. Если вы можете поделиться, получите вдохновение для того, чтобы разнообразить свой рацион довольно вкусными и невероятно полезными блюдами со всего мира. Конечно, вы можете приготовить еду из курицы, брокколи и морковных палочек, или вы можете насладиться кимчи из Южной Кореи или настоящим израильским фалафелем, таким образом, наслаждаясь вкусом и сохраняя при этом здоровье. Вот страны с самой здоровой кухней в мире.
1. Чад
Когда вы думаете о странах, всемирно известных своей кухней, Чад может не сразу прийти на ум. Но это должно быть. Чад - разнообразная страна, в которой проживает 140 этнических групп (и, соответственно, разнообразный гастрономический ландшафт), но некоторые блюда можно отведать повсюду. Дараба - обычное блюдо без мяса, приготовленное из сладкого картофеля и бамии. Буль, национальное блюдо страны, представляет собой густую кашу, полную жизненно важных питательных веществ. Каша готовится из здоровых злаков, таких как кукуруза, просо и сорго, а также из таких ингредиентов, как бамия, сушеный перец, гуава, манго, маниока, баранина, коза и рыба - все это знакомо любителям здорового питания и является основным продуктом сбалансированного питания. диета.
2. Греция
Греческая еда - это то, что вы представляете, когда думаете о здоровой средиземноморской диете с низким содержанием насыщенных жиров и красного мяса. Здоровые едоки во всем мире признают питательную ценность греческой диеты, и вы можете найти коммерческие продукты, такие как греческие салаты и греческий йогурт, практически в каждом продуктовом магазине. Традиционные блюда часто насыщены бобовыми, овощами, рыбой, нутом, перцем и сардинами. Греки не отказываются от красного мяса полностью, а вместо этого потребляют говядину, свинину и баранину в умеренных количествах. Просто обмакните это мясо в хумус и цацики вместо соуса барбекю.
3. Южнокорейский
Южнокорейская кухня - одна из самых здоровых в мире. Классические блюда готовятся из кимчи (соленой и квашеной капусты и других овощей), тофу, рыбы, лапши и яиц. Люди в стране придерживаются диеты с невероятно низким содержанием жиров. Рассмотрим пибимпап, тарелку риса с зеленью, пастой чили, соей, яйцом и мясом, которую смешивают непосредственно перед едой. Мясо подают умеренными порциями, особенно по американским меркам. В среднем южнокорейцы съедают около 16 фунтов говядины в год по сравнению с 67 фунтами, потребляемыми средним американцем.
4. Израиль
Жители Израиля придерживаются диеты, похожей на греческую и другие средиземноморские кухни, в которых много бобовых, баклажанов и оливкового масла. Израильской диеты довольно легко придерживаться в наши дни, так как еда вкусная и практически везде. Фалафель, например, можно найти в фургонах с едой практически в каждом крупном городе Америки, и обычно его готовят из нута, петрушки, чеснока и специй. Такие ингредиенты, как тахини, богаты витаминами и минералами. Еда в значительной степени вдохновлена тем, что 13 процентов населения страны являются вегетарианцами - это второй по величине процент вегетарианцев в мире.
5. Швеция
Если вам не нравятся фрукты и овощи, вам, вероятно, захочется попробовать шведскую кухню. В отличие от многих других мест в этом списке, в шведской кухне довольно мало фруктов и овощей. Вместо этого блюда обычно вращаются вокруг рыбы, хлеба, ягод и молочных продуктов. Шведская диета богата клетчаткой и антиоксидантами, которые способствуют сжиганию жира. Одно из самых знаковых блюд страны называется губбрёра, салат из яиц и анчоусов, который подается на хлебе, название которого переводится как «микс для стариков». Маринованная сельдь является основным продуктом каждого шведского стола. Уровень ожирения в Швеции составляет всего 11 процентов, а средняя продолжительность жизни составляет впечатляющий 81 год. Считайте это доказательством того, что вам не нужно есть салаты каждый день, чтобы быть здоровым.
6. Египет
Средиземноморье снова побеждает. Люди в Египте придерживаются диеты, аналогичной остальной части восточного Средиземноморья, которая дополняется всей пищей, растущей вдоль реки Нил. Есть фалафель, рис, завернутый в виноградные листья, бобовые и умеренные порции мяса. Здесь тоже не экономят на завтраках. Фул Мудаммас - популярный египетский завтрак, состоящий из фасоли, тахини, сваренных вкрутую яиц и цельнозернового лаваша. Бобы богаты клетчаткой, а тахини полна полезных жиров.
7. Индия
Традиционные, аутентичные блюда из Индии - одни из самых полезных, которые вы можете найти и приготовить. В стране самый высокий процент вегетарианцев (38 процентов) в мире, и многие блюда отражают это. Карри, английское слово, обозначающее мясо или овощи, приготовленные с индийскими специями и подаваемые с рисом или хлебом, богаты специями, ускоряющими обмен веществ. И в индийском карри есть гораздо больше, чем куриная тикка масала.