Тапас - это закуски или небольшие тарелки, которые родом из Испании. В разных регионах страны тапас может варьироваться от города к городу, но всегда является фаворитом среди местных жителей и гостей. Вот список самых популярных тапас, которые стоит попробовать во время вашего следующего испанского отпуска.
Пататас Бравас
Эти вкусные закуски из картофеля подают по всей Испании, но часто их готовят с небольшими вариациями в зависимости от региона. Ингредиенты простые и вкусные: нарезанный картофель, обжаренный в масле, подается с острым томатным соусом или айоли (или с обоими).
Крокетас
Крокеты - мой личный фаворит. Эти восхитительные закуски размером с укус идеально обжарены и наполнены разнообразным мясом, рыбой или овощами с некоторыми из самых популярных ингредиентов, включая ветчину и треску.
Испанская тортилья
Tortilla Española - это скорее культурная традиция, чем закуска в баре. На создание этих омлетоподобных деликатесов уходят годы. Их готовят из картофеля, перемешанного с яйцом, и обычно приправляют луком. Как тапас, их обычно подают небольшими ломтиками.
Гамбас Аль Аджилло
Если вы предпочитаете что-то более легкое, чем жареные блюда с начинкой из картофеля, описанные выше, лучше всего начать с Gambas Al Ajillo. Простые ингредиенты включают свежие креветки, приготовленные в шипящем оливковом масле с чесноком и перцем чили.
Монтадитос
Подобно нашей версии сэндвича, монтадитос часто подают на поджаренном хлебе, похожем на багет, с разнообразными лучшими ингредиентами, включая мясо, рыбу и овощи. Монтадито - это традиция, которая предшествует даже бутербродам вплоть до пятнадцатого века.
Энсаладилья Руса
Энсаладилья Руса, происходящая из России, представляет собой картофельный салат, смешанный с тунцом, майонезом и овощами, такими как морковь и горох. Вы можете найти это блюдо в закусочных и барах по всей Испании.
Пимиентос де Падрон
Отправляйтесь в регион Галисия в Испании, чтобы насладиться свежим Pimientos de Padrón. Маленькие перцы в этом блюде из этого региона. Обжаренные в масле и посоленные, эти перцы обладают потрясающим ароматом и являются идеальным вариантом для вегетарианцев.
Если вы рассматриваете Испанию в качестве следующего пункта назначения, вам следует статьучастником TN Plus, чтобы получить доступ к нашим 7-дневным путеводителям по Мадриду и Барселоне. Они полны рекомендаций по отелям, ресторанам, мероприятиям и многому другому. Кроме того, как участник TN Plus, вы получаете доступ к туристическим предложениям и скидкам, которые вы не можете получить больше нигде.