По следам гаучо в аргентинских пампасах
Розальба О’Брайен
В 1866 году английский владелец ранчо по имени Уилфред Латам писал: «Я не могу представить себе ничего более волнующего, чем галоп по равнине. безоблачное небо глубокой лазури, атмосфера на удивление легкая и чистая, сообщающая ощущение неописуемой жизнерадостности и приятного существования, - мягкий бриз, как бы струящийся над обширной равниной, бескрайней, как океан, - способствуют возникновению непреодолимого чувства радости..”
Хотя это звучит как поездка по американским прериям, Латам на самом деле описывал равнины намного южнее - пампы Аргентины. В начале двадцатого века аргентинская граница была не менее дикой, чем Североамериканский Запад, и бродившие по ней гаучо имели много общего со своими кузенами-ковбоями.
Гаучо были независимыми владельцами ранчо, свободными духами, преданными своей лошади и открытой равнине. Они сезонно работали на эстансиях (ранчо) и большую часть своей жизни проводили в пампе и верхом на лошадях - многие ходили так редко, что становились кривоногими.
Законы, ограничивающие свободу передвижения, вкупе с массовой иммиграцией из Европы в конце девятнадцатого века прозвучали похоронным звоном для настоящего гаучо - входите, сцена слева, мифический, героический гаучо.
Этот последний персонаж быстро стал символом аргентинской идентичности, с его характерной одеждой (бомбачи или мешковатые брюки, пончо и шейный платок) и обычаями, такими как совместное употребление мате, горького травяного чая, впервые выращенного коренных жителей гуарани и высасывают из тыквы через металлическую соломинку.
Гаучо в прямом эфире
Таким образом, спустя столетие гаучо продолжает жить как в сознании аргентинцев, большинство из которых может наизусть процитировать эпическую поэму гаучо Мартина Фиерро, так и в его обычаях. Посетителям не нужно уезжать далеко от Буэнос-Айреса, чтобы увидеть доказательства этого, поскольку плодородная пампа, описанная Латамом, все еще расходится из столицы на много миль вокруг.
Ваша первая остановка должна быть в Матадерос на окраине города. Это традиционный район упаковки мяса, и в течение многих лет он был местом проведения fería (ярмарки) по воскресеньям с 10 утра до заката. Улицы заполнены киосками, торгующими изделиями местных ремесленников, в том числе изделиями из кожи и шерсти очень хорошего качества по цене, которую вы заплатите в центре; овчина обойдется вам в 12 долларов США.
Но сюда вы приезжаете за атмосферой, а не за покупками - дым, который висит в воздухе от традиционных parrillas (барбекю), аргентинцы из всех слоев общества наслаждаются праздником и присоединяются к традиционным деревенским танцам., фантастические проявления искусства верховой езды, такие как сортия, когда скачущий на галопе всадник протыкает крошечное кольцо, свисающее с столба. И да, гаучо или, по крайней мере, его потомки делят пару и топают ботинками в такт старым мелодиям.
Эстакады Пампы
Тогда в саму пампу. Так много туристов, спешащих добраться до крупных достопримечательностей Аргентины, таких как водопады Игуасу на севере или Национальный парк Глейшерс на юге, летят прямо над пампой и вообще никогда ее не видят. По правде говоря, его привлекательность не сразу очевидна. В конце концов, он неизменно, неумолимо плоский, простирающийся до самого горизонта, и мало что может его разбить, кроме случайной коровы или усадьбы эстансии. Но этот пейзаж гипнотичен своей основательностью, своей необъятностью и своей тишиной, если не считать звука несущегося памперского ветра. Это Аргентина, и скучать по ней - значит скучать по стране, где зародился гордый и страстный характер нации.
Есть, конечно, места, чтобы прервать ваше путешествие, которые сами по себе являются достопримечательностями. Прежде всего, это пульпериас. Это были магазины, которые одновременно служили барами, игорными заведениями и местами для встреч, и были разбросаны по уединенной пампе. Гаучо были известны своей склонностью к азартным играм, обычно в карты или таба, игре, в которой бросали коровью ключицу и делали ставки на то, как она упадет. Слишком часто алкогольные игры резко заканчивались вспышками facones, ножей, которые всегда висели на украшенных монетами ремнях гаучо. К счастью, в наши дни маловероятно, что вы столкнетесь с поножовщиной, но вы все равно можете посетить некоторые очень хорошо сохранившиеся пульперии.
В глуши
По самой своей природе они, как правило, не в глуши. Но тогда это часть очарования. Один из лучших и наиболее доступных находится недалеко от города Мерседес, примерно в 60 милях к юго-западу от Буэнос-Айреса. Владелец, Качо, сохранил пульперию в том виде, в каком она была во времена его деда, с пыльными бутылками, каменным полом и подлинными плакатами о розыске. Загляните за пивом и местной салями - салями из «Мерседеса» считается лучшей в стране - и вы, вероятно, встретите старых пайсано (сельских жителей), играющих в труко - любимую карточную игру аргентинцев - и бормочущих что-то в руль. усы, а также молодые работники эстансии, наслаждающиеся песней под гитару. Чтобы найти пульперию, просто спросите «lo de Cacho» (место Качо) - это знают все.
Вам понадобится собственный транспорт, чтобы посетить выкрашенную в розовый цвет пульперию Сан-Хервазио, которая была построена в 1850 году и с тех пор постоянно используется - пост снаружи для привязки лошадей все еще используется. Ближайший город - в 46 милях - это Азул в провинции Буэнос-Айрес; небольшой, но услужливый туристический офис города может дать вам точные указания.
Гек Финн из Южной Америки
Если это звучит слишком амбициозно, но вы не хотите полностью упустить жизнь гаучо, подумайте о том, чтобы посетить один из провинциальных городов, которые обслуживают (в основном местных) посетителей. Возможно, самым впечатляющим является Сан-Антонио-де-Ареко, примерно в 70 милях к северо-западу от столицы. Город был домом Рикардо Гиральдеса, автора классического произведения гаучо «Дон Сегундо Сомбра», своего рода южноамериканской версии Гекльберри Финна, которая блестяще передает чувство свободы и индивидуализма гаучо, а также его постоянную борьбу с властью.
Сан-Антонио теперь принимает ежегодные празднования Día de la Tradicion, с демонстрацией захватывающих навыков верховой езды и огромными общими асадос - традиционными барбекю на открытом огне, которые вы обязательно должны посетить, если будете в стране во вторую неделю ноября.. В других случаях вы найдете традиционных мастеров с открытыми мастерскими, а также отличный музей (Музей Гауческо Рикардо Гиральда) с предметами сельской жизни, фантастическими фотографиями настоящих гаучо, которые вдохновили Гиральда, и собственную пульперию, старый промежуточный пункт..
Ресторан El Almacén предлагает домашнюю кухню и чудесную деревенскую атмосферу; в кафе по соседству есть несколько симпатичных комнат, где вы можете отдохнуть после ночи, попивая пиво и наслаждаясь народной музыкой в одном из старых баров boliche, которые до сих пор разбросаны по всему городу.
Тандил стоит остановиться
В качестве альтернативы, если вы направляетесь на юг от столицы, направляясь в Патагонию, или хотите совместить поездку с пульпериями Мерседес и Азул, стоит остановиться в Тандиле. У Тандиля есть удивительная для пампы особенность - холмы. Они достигают высоты всего 500 м, но дают возможность немного прогуляться; тропы начинаются в трех милях к югу от центра города и хорошо обозначены. Однако гаучо презирали пешие прогулки, считая их чем-то подходящим только для иммигрантов из Европы, и если вам нужны их призраки, загляните в большой Museo Tradicionalista, в котором есть широкий выбор, среди прочего, огромные фермерские повозки.
В отличие от американского Запада, гаучо ехали верхом на лошадях, тяня за собой повозки. Не пропустите гастрономический бар Epoca de Quesos, чьи прекрасно сохранившиеся крохотные комнатки, заполненные маслобойками и деревянной мебелью, кажутся прямо из сказки; как только вы закончите осматриваться, вы сможете насладиться местными продуктами, такими как вишневое пиво, салями и сыр с травами.
Заарканить говядину
Наконец, если вы хорошо разбираетесь в лошадях и хотите попробовать заарканить свой кусок аргентинской говядины, то вы можете договориться о том, чтобы остаться в действующей эстансии. Они, как правило, находятся дальше на запад, в провинцию Санта-Роза, например, Estancia La Mercedes, в 25 милях от города Санта-Роза. Вы проведете часть своего времени по самые подмышки, помогая с сельскохозяйственными работами, но у вас также будет возможность поиграть в уникальные виды спорта пампа, такие как пато, разновидность баскетбола верхом на лошади, и покататься галопом по бескрайней равнине, чтобы настоящее ощущение неуклюжей жизни - не так уж сильно отличающееся от дней Latham.
Подробнее о том, как пройти
МАТАДЕРОС стоит около 5 долларов США на такси из города и центра. Ярмарка бесплатна для посещения.
До MERCEDES можно добраться на микроавтобусе (автобусе дальнего следования) от автовокзала Ретиро в Буэнос-Айресе; автобусы идут около 1,5 часов и отправляются регулярно. Размещение: попробуйте Gran Hotel Mercedes на Avenida 29 и calle 16.
До AZUL также можно добраться на микроавтобусе от станции Ретиро; они уходят часто и занимают около 4 часов. Однако вам понадобится собственный транспорт, чтобы добраться до Сан-Джервазио. Прокат автомобилей осуществляется прямо из Буэнос-Айреса - лучшей компанией является Localiza, у которой есть офисы как в международном, так и во внутреннем аэропорту. Размещение: Hotel Roma at Bolivar 543.
САН-АНТОНИО-ДЕ-АРЭКО находится примерно в 2 часах езды от столицы - из Ретиро отправляется несколько автобусов в день. Ресторан El Almacén на Боливар 66. Размещение: Café de los Artes, Боливар 70. Museo Gauchesco Ricardo Guiraldes, открыт с 11:00 до 17:00.
TANDIL находится в 5 часах езды от Ретиро; автобусы отправляются ежечасно в течение дня. Epoca de Quesos на Сан-Мартине и 14 июля. Размещение: Lo de Olga Gandolfi, Chacabuco 977. Museo Tradicionalista, 4 апреля 845, только во второй половине дня.
ESTANCIAS Телефон La Mercedes 02954/454375. Персонал эстансии заберет вас из города, до которого можно легко добраться на рейсовом автобусе (8 часов) из Буэнос-Айреса. Чтобы узнать о других эстансиях в провинции Ла-Пампа, посетите веб-сайт buenostours.com Напротив автовокзала в туристическом офисе также есть полный список эстансий, которые могут принять посетителей.